Хок риба

Оваа риба има и други имиња, како што се црвен треска, Бачус, Маркурус. Се однесува на морските предатори кои претпочитаат да се хранат со риба.Се разликува доста вкусно и хранливо месо, кое вклучува голема количина хранливи материи толку неопходни за човечкото тело.

Оваа риба е претставник на семејството Моров, кој е вклучен во подвидовите. Рибата е доста специфична и го доби своето име заради карактеристиките на неговото тело. Откако ќе се извлече од водата, таа почнува да се зацрви. Оттука и името „Црвен треска“.

Карактеристики на изгледот

Рибата се карактеризира со малку издолжено тело, на кое има многу мали скали. Надворешно, боењето е нешто неопирено: сивата сенка преовладува одозгора, а поблиску до дното се карактеризира со светло розова нијанса. Главата е делумно срамнета од страните, а надвор од главата можете да видите темна точка со мали димензии.

Структурата на вилиците е нешто необична: горната вилица е нешто масивна од долната, вклучително и подолго. Голем број мали, но доволно остри заби се наоѓаат на вилиците, наликуваат на четки по изглед. Во долниот дел на вилицата, навистина е можно да се открие мали мустаќи. Рибата расте во должина до 70 см, со просечна тежина од 1,5-2 кг, иако имало копии, долги до 90 см.

Хабитат

Црвениот треска се наоѓа во крајбрежните води на Австралија, Нов Зеланд и Тасманија. Главно е на оддалеченост од брегот во средните слоеви на вода и се приближува до крајбрежјето исклучиво за да се најде храна за себе.

Репродукција

Овој вид се пропагира во оние области каде минува нивниот главен дел од животот. Пред процесот на Спанглинг, Бахус се приближува кон крајбрежната зона. Овој период започнува на крајот на пролетта или до почетокот на летото. За да се одложи кавијар, црвениот треска избира места на длабочина од 50 до 70 метри. Откако ќе се роди СРЈ, Планктон е вклучен во нивната диета, и како што растат, тие се префрлаат на храна со мали живи организми, а потоа и на храна за риби.

Промисла

Бидејќи рибата е вкусна, таа е фатена долго време. Во рамките на Нов Зеланд, популацијата на црвениот треска е многу значајна. Рибата се наоѓа на длабочина од 10 до 200 метри. На годишно ниво до 7 илјади тони од оваа вкусна риба. Австралија и Нов Зеланд се сметаат за главни добавувачи на оваа риба. Се снабдува во свежо замрзната форма на скоро сите европски земји.

Што е интересно оваа риба

Познати се интересни поучни факти за оваа риба. На пример:

• И покрај фактот дека припаѓа на облогата со треска, тоа нема никаква врска со треската. Се разликува од тоа и по изглед и во однесување.
• Лесно може да се разликува од другите риби со карактеристична темна точка лоцирана зад главата.
• Таа веднаш го менува боењето, веднаш штом ќе ја извлечете од водата.
• Оваа риба се цени, а садовите подготвени врз основа на месо се сметаат за вкусни.

Корисни својства на хоки

Корисноста на оваа риба лежи во фактот дека неговото месо има доволна количина на јод, што може само позитивно да влијае на функциите на човечкото тело, вклучително и:

• На брзината на биохемиските реакции.
• Да се ​​забрзаат метаболичките процеси во организмот.
• Да се ​​нормализира функцијата на тироидната жлезда.
• Да се ​​оптимизира работата на централниот нервен систем.
• За општата состојба на целиот нервен систем.

Би било разумно да се вклучи Хоку во исхраната на секоја личност, барем еднаш неделно. Содржи неверојатна количина на витамини и елементи во трагови. Поради фактот дека во него практично нема мали коски, дозволено е да им се даде на малите деца без страв.

Карактеристики на вкусот

Хоки месото е бело за боја и неверојатно вкусно. Ако готвите компетентно, тогаш навистина наликува на месо од треска по вкус. Месото не е дебело и е одлично за подготовка на разни јадења од висока кујна.

Содржина на калории

100 грама месо од хоки содржи околу 73 kcal, вклучувајќи:

• Влага - 81 грама.
• Протеини - 17 грама.
• Маснотии - 0,6 грама.
• Омега-3-0,3 грама.

Присуство на витамини и минерали

Црвениот треска се карактеризира со присуство на вакви корисни супстанции:

• Јод.
• Фосфор.
• Жлезда.
• Калциум.
• Флуор.
• Калиум.
• Магнезиум.
• Селена.
• Многу аминокиселини.
• Линолеин и линолеинска киселина.
• Витамини А, Ф, Д, Е, Б.

Рецепти на вкусни јадења за готвење за Хоки

Постојат многу рецепти на неверојатно вкусна риба за готвење Хоки. И не е изненадувачки, бидејќи месото од оваа риба е многу вкусно и доста здраво.

Хоти задушени со домати и маслинки

Ова јадење може редовно да се готви, бидејќи многу малку време ја презема подготовката. За четири лица, треба да ги подготвите следниве компоненти:

• Хоки месо - 600 грама или 4 порции.
• Конзервирана домати - 300 грама.
• Еден кромид.
• Маслин - 170 грама, без коски.

Како се подготвува рибата со јастреб:

1. Доматите се чистат од кора и се сече на коцки. Кромидот се чисти и смачка.
2. 180 степени се вклучени и, во форма на печење, кромидот се пржи во растително масло.
3. После тоа, доматите, солта и зачините се додаваат на кромидот.
4. Потоа, откако ќе бидат малку подоцна подоцна, на нив е поставено рибино месо.
5. Садот е во рерна 15-20 минути додека не се подготви.
6. Рибата се служи на масата во иста форма, зачинета со зелена боја.

Печен јастреб со билки

За да го подготвите садот, треба да се занимавате со следниве компоненти:

• 500-600 грама рибино месо.
• Еден лимон.
• Крекери за панирање.
• Сос од песто.
• Смачкани ореви - 2 лажици.
• Зеленило.
• Лук.

Како се подготвува садот:

1. Рерната е вклучена на температура од 180-200 степени.
2. Фолијата е поставена на садот за печење.
3. На фино грозје, кора од лимо.
4. Рибиното месо е поставено на садот за печење, кое пред ова мора да биде сол и бибер, како и да додадете сецкан лук.
5. Сос со билки на врвот на садот и се навои сето ова со растително масло.
6. Садот се пече околу половина час, сè додека рибиното месо не е покриено со златна кора.

Пржено јастреб во тесто од овесна каша

Излегува не само вкусно, туку и убаво јадење, особено ако е попрскано со сок од лимон пред да го сервирате и истурете го со крем или не сладок јогурт.

Но, прво, треба да се подготват состојките:

• 400 грама чисто риба месо.
• 0,5 чаши овесна каша.
• 4 лажици. лажици брашно.
• Едно јајце.
• 1 ч. лажица кари.
• Растително масло.
• Сол.
• Зачини.

Метод на готвење.

1. Подобро е да мелете овесна каша во мелница за месо, но ако го користите вака, тогаш нема да биде грешка.
2. Измешајте брашно, носете, сол и зачини во посебен сад. Ставете шлаг јајце во друго јадење, во друга јадења со житни култури.
3. Рибиното месо се сече на не големи парчиња.
4. Овие парчиња, наизменично, колапс во брашно, шлаг јајце и во снегулки.
5. Рибата е пржена во загреана тава со растително масло. Пожарот не треба да биде голем. Готвачи од месо од хоки додека не се појави златна нијанса.

Печен хава под сос од павлака

Ова многу вкусно јадење ќе биде подготвено за 20 минути. За неговата подготовка, ќе ви треба:

• Датотека Хоки - 0,5 кг.
• Три домати.
• Еден лимон.
• Еден кромид.
• 100 грама кисела павлака.
• 100 грама млеко.
• Едно јајце.
• 150 грама цврсто сирење.
• Сол.
• Зачини.

Технологија за подготовка:

1. Рибиното месо е темелно измиено, по што на него им се додава сок од лимон, сол и зачини. Тогаш треба да почекате да се маринира.
2. Кромидот и доматите се исечени прстени.
3. Пар на лажици растително масло, половина од варениот кромид и половина од доматите се додаваат во садот за печење.
4. Рибиното месо е поставено на врвот, на кое се истураат преостанатите кромид и домати.
5. Се додаваат шлаг јајце со павлака, млеко и сол се додаваат.
6. После тоа, варениот сос се влева во рибата.
7. Садот се подготвува во рерна на температура од 180 степени, во рок од половина час. После ова, садот се отстранува од рерната и се попрска со сецкано тврдо сирење, по што повторно оди во рерната неколку минути.
8. Пред да служи, садот е зачинет со зеленчук.

Hooca или црвен треска е неверојатно вкусно и хранливо месо. Има доволно количество витамини и минерали што се потребни за нормалниот живот на човечкото тело. Останува само да го подготвиме правилно со цел да се одржи максималниот број на различни корисни супстанции. Мора да се запомни дека најмалата количина од нив останува во пржена риба.