Риба од крап - содржина на калории, состав, рецепти

Inhabitantsителите на античка Кина изгледаа невозможни: тие го скротиле крапот, дивиот предок на современиот крап. Од тоа време, вештачки одгледуваната риба се нарекува крап.Откако крап започна да расте вештачки, се пресели од вештачки резервоари и почна да се населува диви езерца, почнувајќи од просторите на Евроазија. Така, тој се насели во скоро сите резервоари на светот.

Овој претставник на подводниот свет се смета за сеприсутна риба. За неговиот риболов, се користат млазници со различно потекло. Како по правило, тој избира делови од водната област каде што нема брз проток, а дното е глина. Сака топла вода и се размножува на температура од околу 18 степени. Како и да е, тој успешно ги живее водните тела со ладна вода, поточно резервоарите кои се покриени со мраз за зимата. Поблиску до северните географски широчини да не се сретнат со него.

Исхраната на крап е составена од мекотели, ракови или црви. Во основа, 3 типа на карпи се вкорени во нашите резервоари: лушпести, огледало и голи.

И покрај фактот дека Карповите се поделени на видови, во зависност од природата на капакот на телото, присуството на коски и обликот на телото, неискусните рибари или готвач лесно можат да го збунат крапот со круцискиот крап.

Содржина на калории на крап

Во случај на подготовка на одредено јадење, калориската содржина на изворниот производ треба да биде заинтересирана. Ова е особено точно ако насоката е донесена во здрав начин на живот, без вишок тежина.

Како да изберете свеж крап

Поради фактот дека крапот се одгледува вештачки и брзо, јадењата со крап се присутни на многу маси за одмор. И покрај ова, квалитетот на изворниот производ треба да се посвети на посебно внимание, бидејќи квалитетот на финалниот производ зависи од него.

За да го изберете производот што не е расипан, треба да обрнете внимание на:

• Состојбата на жабри. Нивната боја може да укаже на тоа колку е свежа. Гил плочите треба да имаат свежа, црвена розова сенка. Ако жабри се држи заедно и не се разликуваат во природна форма, тогаш ова е доказ дека производот е оштетен.
• На очите. Транспарентни конвексни очи укажуваат дека производот е свеж.
• Надворешното покритие не треба да има механичко оштетување.
• Кога се притисне, треба да се почувствува еластичноста.
• Ако има сомнителен мирис, рибата не треба да се купи.
• Ако има многу крв на телото, тогаш таа е заразена со некаква болест.

Крап: придобивки и штети

Морските плодови се разликуваат во фактот дека во нивниот состав е скриен цел букет витамини и елементи во трагови. Особено рибата е неопходен производ кој е во состојба да обезбеди нормална витална активност на човечкото тело. Редовната потрошувачка на риби може да придонесе за:

• Подобрување на општата состојба на телото, заради неговото надополнување со корисни витамини и минерали.
• Можноста за проширување на животот со блокирање на слободни радикали со антиоксиданти.
• Подобрување на перформансите и продуктивноста, без оглед на природата на трудот: ментално или физичко.
• Намалување на нивото на шеќер во крвта. Ова значи дека крапот се препорачува за пациенти за дијабетес мелитус.
• Подобрување на работата на гастроинтестиналниот тракт, во услови на забрзување на метаболизмот.

Главната контраиндикација е прекумерната употреба на производот. Дополнителни јадења на јадења нема да имаат корист. Човечкото тело ќе земе толку корисни материи колку што не ги добива. Покрај тоа, сè уште има такво нешто како балансирана диета. Со други зборови, диетата не може да се состои само од една риба, дури и ако е корисна и содржи толку многу корисни компоненти. Во секој случај, подобро е да се потпрете на гастрономските преференции.

Најдобрите рецепти на јадења со крап

Крапот е универзална риба за подготовка на разни, прилично ефтини јадења. Карпа се користи во скоро сите национални кујни на целиот свет. Подолу се дадени неколку рецепти што навистина можат да се користат за готвење крап.

Класичен жанр - пржен крап

Да се ​​готви риба според овој рецепт, ќе треба:

• Пол крап.
• Земја пипер.
• Растително масло.
• Брашно.
• Сол.
• Лимон.

Во почетната фаза на подготовка, рибата се чисти од скали и се ослободува од внатрешноста, по што е темелно измиена. После тоа, главата, опашката и перките се отсечени од рибата. Понатаму, рибата е поделена на 2 дела по должината на `рбетот и се сече на не големи парчиња. Тогаш рибите соле, се движат и се напои со сок од лимон. Не се мешајте во какви било зачини. Рибата е оставена 10-15 минути за Марин.

Тавата е земена, подмачкана со растително масло и се става на оган, парчиња риба колапс во брашно и поставени во тава. Рибата е пржена од обете страни 5-7 минути пред појавата на златна нијанса.

Крап печен во рерна со зеленчук

1. Крап, со тежина од околу 2 килограми треба да се исчисти, да се спушти, да се отстрани, да.
2. Рибата се нанесува со сол, зачини, а исто така се напои со сок од лимон. Рибата треба да се маринира 15-20 минути.
3. 2 светилки се земаат и сецкаат со коцки, а еден морков на средниот ренде. Половина килограм шампиони се сече на плочи.
4. Се зема тава за пржење, во неа се влеваат растително масло и кромид, по што се пржи 5 минути. После тоа, морковите и шампионите се истураат на лакот. Зеленчукот се готви сè додека не се појави пријатна апетитна руменило.
5. Со оваа смеса, крапот треба да се поправи, а потоа да го поправи полнењето со чепкалки за заби.
6. Кредитите се прават на трупот, во кој е вметнат половина заем од лимон.
7. Рибата е обложена со павлака и е поставена на сад за печење покриен со фолија, по што садот е испратен во рерната, загреана на 180 степени.
8. Садот се пече во рерна половина час.
9. Во процесот на печење, препорачливо е да се покрие рибата со кисела павлака неколку пати неколку пати.

Супа од риба од крап

За да подготвите вкусно и здраво јадење, ќе бидат потребни следниве состојки:

• Половина -килограм месо од крап со глава и опашка.
• Четири компири.
• Еден морков.
• Корен од магдонос.
• Корен од целер.

Покрај тоа, потребни се зачини, како што се залив лист, миризлив и мелен пипер, растително масло, сол и други зеленили.

Прво, треба да ја исечете рибата и да се исечете на парчиња, одвојувајќи ја главата и опашката. Контејнерот е земен, во него се влеваат една и пол литри вода и се ставаат главата и опашката што треба да зоврие. Во моментот на вриење, зачините треба да се додадат во супата. По 40-50 минути, супата е исклучена и филтрирана.

Сите зеленчуци се чистат и сечат, на пример, во коцки. Мелени компири и риби се додаваат во супата, по што сето ова се готви околу 15 минути. Останатиот зеленчук се пренесува во тава околу 7 минути и се додава во супата. Супата сè уште се готви 10 минути и солена по вкус.

Крап котлети

Готвењето се врши со користење на следнава технологија:

1. Крап, со тежина од околу 1,5 килограми, се чисти, се сече и темелно измиен.
2. Месото е одвоено од скелетот со помош на остар нож.
3. После тоа, рибата се пренесува низ мелница за месо, заедно со 150 грама маснотии, кромид и две, натопени во парчиња вода леб.
4. Добиената смеса е измешана со хомогена маса.
5. Овде се вози и пар јајца, се додаваат и една лажица семе и три сецкани каранфилче лук. После тоа, сол и бибер се додаваат и темелно се мешаат.
6. Копчињата се формираат од добиената маса.
7. Секоја котлет се распаѓа во брашно и помфрит од обете страни додека не се појави златна нијанса.

Смеса со јајце со јајца од јајца

Подготовката на ова јадење вклучува присуство на следниве состојки:

• Еден килограм крап.
• Шест плаша јајца.
• Една сијалица.
• Една бугарска бибер.
• Еден морков.
• Една каранфилче лук.
• Пареи на копар и магдонос.
• Една гранчиња од рузмарин.

Трапота на трупот треба да се подготви правилно: треба да се исчисти, да се испушти и да се ослободи од скелетот. После тоа, рибата темелно се мие и се суши со хартиена крпа. Потоа, рибата е солена и однатре и однадвор, а исто така е зачинета со зачини. Следно, треба да земете и пржете во зеленчук и путер сите зеленчуци, билки и лук. Земете половина од оваа смеса и пополнете го крапот со неа, но не и целосно.

Следниот чекор е да додадете пломби од плаша јајца и преостаната половина од зеленчуковата маса. Рибата се подготвува во рерната на садот за печење покриен со хартија за пергамент половина час на температура од околу 200 степени.

Пред печење, можете да ставите sprig на рузмарин на врвот. Се служи чинија, претходно истури со маринада направена од лук, зеленчук и растително масло.

Крапот е вкусен, здрав и што е најважно, е достапна риба за широк спектар на потрошувачи. Ако сакате, можете да готвите, прилично вкусно и здраво јадење од тоа.