Риба киг - придобивки и штети

KIGD е претставник на семејство на риби од лосос и е важен предмет на комерцијален риболов. Во зависност од тоа каде живее, нејзината тежина и големина зависат.

На пример, кизхумот на северноамериканските географски широчини добива тежина до 10 кг во просек и расте до 1 метар во должина, или дури и повеќе, а азиската Кизхуда има должина од не повеќе од 90 см. Понекогаш можете да најдете примероци со тежина до 14-16 кг.

Cyce карактеристики

Оваа риба има голема глава и кратка опашка, што значително го разликува од многу нејзини роднини. Се карактеризира со присуство на скали од светла сребрена сенка. Поради своето боење, рибата се здоби со друго име - „Сребрен лосос“. Месото кијууч има црвена боја, со заситен вкус од, на пример, месо од розово лосос.

Мрест

По достигнувањето на третата година од неговиот живот, Кизхуда достигнува пубертет. Процесот на фрлање кавијар започнува во септември и продолжува до март во месецот. Во овој поглед, постојат три типа на Kizhuch: есен, зима и пролет. За време на мрестење, рибата главно ја одбива храната. Се мрести во деловите од водата, каде има чист, песок или цврсто дно.

Понекогаш тој мрести на оние места каде што тој самиот се роди. За време на периодот на мрестење, рибата многу силно ги менува своите форми: грбот се затемнува, а скалите стануваат малина, забите растат, а на задниот дел се формираат грпка. Alesенките, за разлика од мажите, практично не го менуваат својот изглед. Штом Кизум е веќе универзално, сите поединци умираат.

Придобивките и штетите на Kizhuch

Придобивките од ки

Постои доволна концентрација на хранливи материи и минерали во рибиното месо, без што нормалниот живот на една личност е невозможен. Овие се витамини во групата А и Б, како и минерали како што се фосфор, флуор, калиум и магнезиум. Постојаната потрошувачка на месо од кит има позитивен ефект врз менталната активност, ризикот од онколошки форми на болеста е намален. Присуството на таква киселина како Омега-3 помага да се одржи имунолошкиот систем на соодветно ниво. Практично нема коски во месото на Kizhuch, што им овозможува на децата да го користат.

Штетата на ки

За жал, не сите категории на луѓе можат да јадат месо од кизхуч. Ако некое лице страда за повреда на црниот дроб или стомак, тогаш месото од оваа риба не се препорачува. Покрај тоа, има луѓе кои страдаат од лична нетолеранција на морска храна воопшто.

Бремените жени треба да бидат многу внимателни кон дозите на потрошувачка на Kizhuch токму за периодот на бременост.

Калориска содржина на Kizhuch

Енергетската вредност на месото од риба се мери во 140 kcal на 100 g месо. Содржината на ниска калории ви овозможува да го сметате за диетален производ. Особено е корисно за оние кои успеале да добијат вишок тежина.

Вкусни рецепти со Кизум

Кога купувате риба, вниманието треба да биде насочено кон одделни точки:

• Рибата треба да се разликува со свеж изглед, без присуство на дамки, оштетувања или модринки;
• Во процесот на чувство на телото, не треба да се држи;
• Кога стекнуваат стекови, треба да се претпочита фактот дека тие се на мраз;
• Ако се купи цел труп, тогаш е неопходно да се обрне внимание на транспарентноста на очите;
• Како по правило, кога ќе се притисне на трупот со прст, забите што се појавуваат веднаш треба да исчезне. Ако ова не се случи, тогаш рибата не вреди.

Кигд рибата се смета за една од особено вкусните риби на семејството лосос. Подготвено е во различни ресторани, а исто така прави салати и супи од вриење.

Постојат многу рецепти за разни јадења. Главната работа е да имате труп риба, и можете да готвите многу работи од тоа.

Задушени

За да го подготвите садот, ќе ви треба:

• 400 g на Kizhuch;
• 2 компјутери. блага пиперка;
• 2 парчиња моркови;
• 3 компјутери. домати;
• 1 компјутер. кромид кромид;
• 3 компјутери. Заб од лук;
• 1 компјутер. тиквички;
• 1 компјутер. модар патлиџан;
• 3 лажици. лажици сос од соја;
• 2 лажици. лажици растително масло;
• 2 лажици. лажици кисела павлака;
• 1 лажица. лажица оцет;
• 2 ч. лажици сенф;
• 40 g зеленило;
• Сол и зачини по вкус.

Енергетска вредност на садот - 140 kcal на 100 g од готовиот производ.

Садот е подготвен на следниов начин:

Рибата е исечена на мали парчиња и кисела во соја сос и сенф. Потоа земете тава за пржење и пржете сецкан лук, кромид и моркови во неа, по што се додаваат тиквички и соја сос сецкан со коцки. Овде се додадени и: сецкан модар патлиџан, домати и слатка пиперка. Смесата треба да биде искината околу 10 минути.

По подготвеноста, компонентите се дистрибуираат во тава, така што има мала вдлабнатина во центарот на тавата, каде што е поставена покриената риба. Кисела павлака и ситно сецкани зеленили се додаваат во садот. Тавата е покриена со капак и неговата содржина е задушена 30 минути.

Печен Кизум

За да го направите ова, мора да се подготвите:

• Ки -Флеш месо - 600 g;
• кромид кромид - 3 компјутери.;
• цврсто сирење - 100 g;
• Лимон - 1 компјутер.;
• растителни масла - 3 т. лажици;
• Пиперка и сол - вкусен.

Содржина на калории на зготвеното јадење - 200 kcal на 100 g производ.

Методот на подготовка е овој:

Прво пржете го кромидот и ставете во сад за печење. На врвот, на кромидот е поставено месото исечено на порции. Потоа се додаваат сол и бибер, а на секое портирано парче риба се става мала парче лимон. Како заклучок, садот е попрскан со сецкано тврдо сирење. Јадењето се пече во рерна на блудник од 40-60 минути на температура од 200 степени.

Кутили од Kizhuch

За да го направите ова, треба да готвите:

• Филе Кијучи - 700 g;
• Кромид - 1 компјутер.;
• Пилешко јајце - 2 компјутери.;
• тврдо сирење - 100 g;
• Мајонез - 3 ул. лажици;
• скроб - 3 т. лажици;
• растително масло - 100 g;
• зачини и сол - да вкус.

Калориски котлети - 250 kcal на 100 g тежина.

Технологија за подготовка:

Филето не се сече на големи парчиња и кршен кромид и им се додава мајонез. Сè е темелно измешано и ставено во фрижидер за 1,5-2 часа. Јајца, сол и зачини, рендано сирење и скроб треба да се додадат на овој производ, а потоа да измешате сè внимателно. Копчињата се поставени во загреана тава и пржени до златна кора.

Супа од Kizhuch

Што ќе биде потребно:

• вода - 1 л;
• Ки -Фринг месо - 250 g;
• млеко - 1 л;
• компири - 400 g;
• Ореви од кедар - 2 ул. лажици;
• Лук - 1 каранфилче;
• Бибер, сол и зеленчук по вкус.

Содржината на калории на супата е - 110 kcal на 100 g од производот.

Како да се готви:

Донесете ја водата до вриење, исечете ги компирите со коцки и истурете во варена вода, а потоа гответе ги компирите до нецелосна подготвеност. После тоа, истурете млеко, парчиња риба, бибер и сол во садот. Садот конечно е подготвен. Оревите од кедар, лукот и билките пржени пред ова се додаваат во готовиот сад, по што е покриено со капак и издржува неколку минути.

Тајни за готвење

За да може финалниот производ да биде навистина вкусен, неопходно е да се земат предвид некои точки:

• Замрзнатата риба мора да се одмрзна со користење на одредена технологија. Процесот на одмрзнување треба да биде природен само и не може да биде присилен во секој случај, уште повеќе прибегнување кон употреба на микробранова печка;
• Рибиното месо се пржи само откако ќе се отпушти во мешавина од брашно и сол. Парчиња риба се ставаат само во загреана тава. Рибата е пржена не повеќе од 3-5 минути;
• Ако рибата се подготви на скара, се препорачува да се напои со вино. И покрај фактот дека вкусот ќе се промени, но ќе се промени на подобро;
• Главните адитиви кои не се во можност да уништат рибино месо, се сметаат за сос од соја, лук и разни зеленили.

Витамини

Кигд рибите се карактеризираат со присуство на голем број витамини, како што се:

• Витамини П и ПП;
• Витамин А;
• Витамин Е;
• Витамин Б3;
• Витамин Ц;
• Витамин Б2.

Минерали

Покрај витамини, рибиното месо содржи одреден сет на минерали, како што се:

• никел;
• калциум;
• флуор;
• магнезиум;
• железо;
• цинк;
• Фосфор.

Како да фатите кизхуч?

Тие ја фаќаат оваа риба на различни начини, но риболов со вртење се смета за најприфатлива и ефикасна. Ова не е случај на риболов на индустриска скала. Некои рибари го совладаа преклопувањето и го користат многу ефикасно. За жал, навистина треба да фатам преклопување, за разлика од вртењето риболов, каде сè е многу полесно. Повеќето рибари доживуваат многу задоволство од фаќање на оваа вкусна риба, бидејќи Кизум е во состојба сериозно да се спротивстави. Затоа, фаќањето на оваа риба е врвот на задоволството за секој рибар.

Препораки за риболов риби

Прилепува кигуда исклучиво во текот на денот. Како по правило, оваа риба претпочита резервоари со транспарентна вода. Можете да го фатите и од брегот и од бродот. Иако, во присуство на брза струја, бродот е проблематичен да се користи бродот.

Каде што фаќаат ки

Огромна количина од тоа се наоѓа во Камчатка, имено во реките на овој регион. Азискиот брег се смета за не помалку бројни. Неговото живеалиште се дистрибуира од реката Анадир до реките што течат во морето на Охотск, кое се наоѓа во северозападниот дел. Покрај тоа, Kizhum се наоѓа во областа на островите Сахалин и Хокаидо. Исто така, се наоѓа во интервалот помеѓу калориската и Камчатка, што е составен дел од Тихиот океан.

Прегледи за риба

• KIGD се смета за многу вкусна риба и не е инфериорна во однос на вкусот на лососот или пастрмката. Од оваа риба се подготвува вкусно непределување.
• Како по правило, највкусните ролни се добиваат од Ки.
• Со надворешни знаци, може да се меша со лосос, но со многу светла боја оваа риба е препорачливо да не се купува, бидејќи месото можеби не е многу еластично.
• Цистерот е особено вкусен во солена форма, бидејќи има доста сочно месо. Повеќето јадења можат да бидат подготвени за најкраток временски период.
• Швајцарското месо е ниско -калорично, така што се препорачува од нутриционисти за луѓе кои страдаат од прекумерна тежина.

Морска храна не е само вкусна, туку и многу корисна. Во хитови со ова, тие се препорачуваат за секојдневна употреба на какви било категории на граѓани. Таквата задолжителна морска храна исто така вклучува риба од Кизхуда, која поволно делува на човечкото тело. Мора да го консумираат и здравите граѓани и луѓето кои страдаат од кршење на виталните функции на телото.