Рецепти за заби риба

Текот е риба која се разликува од другите видови риби со неговата уникатност, така што многу луѓе веруваат дека е малку веројатно дека ќе биде можно да се подготви вкусно јадење од тоа.Всушност, ова е целосна заблуда, иако има некои потешкотии во садовите за готвење. Затоа, важно е да се знае кои јадења можат да се направат од оваа риба.

Тешко е да се најде во месото на оваа риба, барем некаква коска. Во исто време, месото се разликува со нежен, сладок вкус, и бидејќи месото е исто така мрсно, тоа е доста вкусни јадења од чепкалките за заби. Месото за заби може да се готви, прже, задушено, а исто така да се пече. Како и секоја морска храна, месото за заб содржи целосен пакет на сите корисни компоненти за кои човечкото тело е толку неопходно. Месото е исто така богато со протеини, што е 4 пати повеќе од маснотии.

Интересно е да се знае! Месото од риба од заби е погодно за подготовка на разни јадења, вклучително и висока кујна.

Како да подготвите риба

Пред да готвите сад од риба, рибите мора да бидат подготвени. Добро е ако успеавте да купите цел, непотребен труп на забот, но тогаш ќе мора сами да го исечете.

1. Како прво, мора да биде правилно одмрзнато.
2. Потоа отсечете ја главата и исечете го стомакот.
3. Внатрешните се отстранети, а рибата се мие добро.
4. Конечно ослободете се од опашката и перките.

Како заклучок, рибата се сече на парчиња, чија големина зависи од садот што е планирано да се подготви.

Како по правило, во продавниците, парчиња рибино месо веќе се продаваат за готвење, па затоа е доволно да ги купите.

Рецепти за готвење

Риба Зуба е подготвена од која било соодветна технологија, со полнење на садот од кое било странично јадење.

Скокоткање филе пржено во тава за пржење

Beе биде потребен следниот сет на производи:

1. Филе за Зубатка - 1 кг.
2. Сончогледово масло (по можност рафинирано) - околу 50 ml.
3. Брашно од првото или највисокото одделение-населено место 250 g. Да го направите садот навистина вкусен, без зачини, како што се сол и црн пипер, како и зачинување за риба, не можете да направите.

Технологијата за подготовка е ова:

1. Филето е исечено на порции парчиња, дебелина од повеќе од 4 см.
2. 1 лажица. Лажица сол на 0,6 литар вода, по што, парчиња риба се ставаат во филтрирано раствор.
3. Во оваа состојба, парчињата треба да бидат околу 4 часа.
4. По ова време, парчињата се нанесуваат со зачини.
5. Тава за пржење со растително масло се става на оган и се загрева до посакуваната температура.
6. Парчиња риба колапс од сите страни во брашно и поставени во загреана тава.

Парчиња се пржени од сите страни додека не се добие златна кора. Тавата секогаш треба да биде отворена.

Како да се пржете филе и стекови во бавен шпорет

Неодамна стана модерно да се готви садови во бавен шпорет. Исто така, може да пржи риба во него, за што многумина не се претпоставуваат, бидејќи ретко ги проучуваат упатствата во целост.

За да готвите месо во бавен шпорет, ви треба:

• Неколку стекови.
• Пар пилешки јајца.
• Околу 100 гр брашно.
• Неколку лажици (не повеќе од 5) растително масло.

Од зачини, можете да користите сол и мелен пипер.

Како да се готви:

1. Како прво, потребно е да се исплакнат стек и да се исушат со хартиена крпа.
2. Секое парче се нанесува со зачини од сите страни.
3. Јајцата тепаат во длабока чинија.
4. Брашното се подготвува во без -чистач.
5. Бавниот шпорет е вклучен во режимот „пржење“ или „печење“, по што растително масло се влева во садот со повеќе.
6. Парчиња месо колапс од сите страни во брашно, во шлаг јајца и повторно во брашно.
7. После тоа, парчиња се ставаат во загреана мултикокерска чинија и се подготвуваат сè додека не се појави атрактивна златна кора.

Важно е да се знае! Во процесот на подготовка, не треба да го затворате капакот на повеќекратникот, во спротивно садот ќе испадне дека е сосема поинаку.

Филе за заби зготвено во фолија со зеленчук

Како прво, потребно е да се подготват некои производи. На пример:

• Филе за риби, некаде грама 400.
• Тврдо сирење - околу 180 грама.
• Четири моркови со средна големина.
• Еден кромид (подобро црвено).
• Црна сецкана пиперка-насекаде 5 грама.

Правилна технологија за подготовка:

1. Филето се сече на делови од не големи димензии.
2. Подготвените парчиња од сите страни се нанесуваат со мешавина од сол и бибер, по што тие се поставени на фолија.
3. Кромидот се чисти и се сече на половина прстени.
4. Морковите исто така се чистат и смачкани на ренде.
5. После тоа, зеленчукот се пржи во тава и се поставува на врвот на филето.
6. Тешко сирење е смачкано (исто така на ренде) и се поставува на врвот на зеленчукот.
7. Подготвеното јадење е завиткано во фолија и се става на сад за печење.

Пред готвењето, рерната се загрева на температура од најмалку 180 степени и само тогаш е инсталиран сад за печење со чинија 40 минути.

Завршеното јадење се служи на масата со сос од лук-жолт, а варените компири, како и оризот или леќата, се погодни како странично јадење.

Супа за заби

За да направите супа од заб, ќе ви требаат следниве производи:

• Чиста вода - 3 литри.
• Не е голем морков.
• Не е голем кромид.
• Залив лист, 4 летоци.
• Црн пипер - 7 грашок.
• Вкус на сол.

Техника за готвење на ушите:

1. Водата се истура во тава и се става во оган.
2. Парчиња риба се ставаат во сè уште не зовриена вода.
3. Како што водата врие, по 10 минути пожарот е намален и сол, бибер и ловоров лист се додаваат во супата.
4. Зеленчукот се чисти и темелно се мие.
5. Кромидот не се сече со големи коцки, како компири, но морковите се смачкани на ренде.
6. Парчиња риба се извлечени од супа, а самата супа се филтрира на мало сито.
7. Рибините парчиња се ослободат од коските.
8. Сите зеленчуци се ставаат во супа и се готват 15 минути без голема топлина.
9. После тоа, парчиња риба се враќаат во садот и садот се произведува уште 12 минути.

Можете да го подобрите вкусот на супата со додавање на дополнителни зачини за тоа за риби, додека не треба да се занесувате многу, не треба да не го прекинувате вкусот на самата чинија.

Котлети изработени од заби

За да готвите котлети со риби, треба да ги подготвите следниве производи:

• Филе за риби - околу 1 кг.
• Пар светилки со средна големина.
• Пар каранфилче од лук.
• Компир скроб-насекаде грамови 30.
• Крекери за панирање - во рок од 200 грама.
• Околу 100 мл млеко.

Исто така, ќе биде потребна сол, и вкусови на мелен пипер.

Садот е подготвен на следниов начин:

1. Филето се проверува за присуство на коски и, доколку е потребно, коските се отстрануваат.
2. Зеленчукот се чисти и мие.
3. Сите состојки се пренесуваат преку мелница за месо.
4. Млекото и скробот се додаваат во мелено месо од риба, како и зачини, по што смесата е темелно измешана.
5. Крекерите за пакување се истураат во плитка чинија.
6. Копчињата се формираат од подготвено мелено месо од риба, по што тие се распаѓаат во брашно и крекери.
7. После тоа, котлетите се поставени на садот за печење подмачкани со растително масло.
8. Рерната се загрева на температура од 180 степени и во неа се става става за печење со полу -вклучени производи.
9. После половина час, кога на котлетите се појавува руда кора, садот за печење со нив се извлекува од рерната.

Како по правило, котлетите за риби не се превртуваат во процесот на подготовка, бидејќи тие можат да ја изгубат презентацијата, паѓајќи се во не големи фрагменти.

На масата, садот се сервира со павлака, како и пире од компир.

Рецептот за правење заби за риби од риби е многу популарен кај домаќинките.

Придобивките и штетите на месото од забите

Забното месо се карактеризира со голема содржина на протеини (до 20 g на 100 g месо), кои лесно се апсорбираат од човечкото тело. Покрај тоа, во забното месо е мрсно, така што не е погодно за подготовка на диетални јадења. Енергетската вредност на стоматолошките јадења е приближно 145 kcal на 100 g на производ.

Како и сите морски плодови, месото за заб е доста корисно, бидејќи содржи витамини и минерали. Затоа, рибите мора редовно да се јадат за да се надополни телото со потребните корисни компоненти.

За жал, не можат да имаат корист сите категории на луѓе на заб. Можеби е штетно за оние кои имаат предиспозиција за алергиски реакции или кои имаат лична нетолеранција кон морска храна.

Оваа риба се смета за најкорисна кога е подготвена со вриење или гаснење. Во овој случај, не можете да се грижите за вашата фигура.

Со други зборови, може да се подготви риба за заб според најчестите технологии. Затоа, не треба да се појават проблеми со подготовка на садови од оваа риба. За оние кои сè уште не одлучиле да ја испробаат оваа уникатна риба, можете да ја препорачате, бидејќи се добиваат доста вкусни јадења.

Конечно

Забот е прилично интересна риба со прилично застрашувачки изглед. Ако ја видите оваа риба со свои очи, тогаш желбата да се готви сад од тоа може да исчезне веднаш. Рибата го има и второто име - „Море волк“. Оваа риба има огромна уста со многу остри заби. И покрај таквиот не -атрактивен изглед, нејзиното месо во никој случај не е инфериорно во однос на вредните раси на риби. Затоа, готвачите прават уникатни јадења од прстите и прилично вкусни. Како по правило, искусните готвачи знаат како правилно да го подготват месото од забите, бидејќи е лабава по конзистентност. Со неправилна подготовка, можете едноставно да го уништите садот, претворајќи го во маса во форма на желе со неразбирлив вкус.

Искусните готвачи секогаш го исекуваат забите на големи парчиња, по што мора да бидат подготвени или во тесто или да зовриваат во солена вода околу 10 минути. Во овој случај, парчиња месо секогаш ја задржуваат својата форма и понатамошната подготовка не бара нешто посебно.

Постојат многу рецепти за правење заб, но сите не бараат голем број зачини, доволно е да се направи со бибер и сок од лимон. Во продавниците можете да купите пушен заб. Таков производ е многу популарен.