Лобан риба - како да се фати и како да се готви

Лобан е од посебен интерес, затоа е фатен на индустриска скала. Ова е многу интересна и корисна риба. Оваа статија содржи информации за тоа каде се наоѓа оваа риба, неговиот комерцијален риболов, како и како да се подготви и вкусно да се готви.

Лобанска риба: опис

Лобан риба е претставник на семејството Кефале. Се разликува од своите роднини со повеќе издолжено и порачно тело. Главата е исто така срамнета и малку зашилена од работ.

Поради своето уникатно боење, рибата има уште едно име-црно кефал. Во исто време, стомакот на рибата е сребрен, а грбот е сино-сив. Телото е покриено со долги скали.

Добро познатата максимална маса риба беше 6 килограми, со должина на телото од околу 90 сантиметри.

Каде живеат лобански риби

Црниот Кефал се наоѓа скоро низ целиот свет, како крај брегот на Азија, Африка, Јужна и Северна Америка, како и Европа. Во овој поглед, црниот кефал практично се смета за најчестите видови риби.

Покрај тоа, црниот кефал се наоѓа во црното, Охотск и Азов Море, во реката Амур, во теснецот Татар, како и на Далечниот исток. Оваа риба е вештачки одгледувана во водни тела на територијата Краснодар.

Диета

Лобан риба не припаѓа на предаторски видови риби, бидејќи основата на неговата исхрана е детрит и перифитон, кои претставуваат мртви органски материи. Овие супстанции вклучуваат остатоци од црви и без`рбетници, вклучително и растенија. Во некои случаи, се храни со живи организми.

Кога лоби риба јаде, ја доловува наводната храна со долната вилица и ја испраќа во регионот Забер, каде што се формира грутка од неа, по што оваа грутка се упати во стомакот. На патот кон стомакот, храната делумно меле.

Мрест

Пораснато до 40 см во должина, црниот кефал достигнува пубертет. Пред да започне со мрестење, рибата се обидува да се движи од брегот на значително растојание. Во исто време, таа оди во бројни стада. Женката може да одложи од 2 на 7 илјади јајца истовремено. Процесот на мрестење се протега целото лето и може да трае од мај и до септември.

Преклопување на Лобани

Црниот кефал е фатен и на обичен леб за риболов и на дното. Во исто време, се користи риболов линија, дебелина од околу 0,25 мм. Можете да ја облечете куката:

• Секаков вид црви.
• Не големи парчиња риба или ракови.
• Мекотели.
• Мамка со употреба на феромони.

Лов на подморница за црн кефал има своја особеност, што е поврзано со однесувањето на рибите. Во повеќето случаи, оваа риба се движи во стада, пред кој е водачот. Најлесен начин да се фати рибата што заостанува зад пакетот поради некоја причина. Пакетот треба да се приближи што е можно поблиску до дното. Кога рибата јаде, не целата група го прави ова: дел од групата јаде, а некои од нив се во безбедност.

Комерцијалниот риболов на црниот кефали се врши со помош на мрежи или домашни. Вториот метод дава многу поголем улов што може да достигне околу 5 тони.

Лобан е пргава риба која често остава мрежи.

Доста често практикуваат спортски риболов на црниот кефали во северниот и западниот дел на Русија. Дури и рибарите од други земји учествуваат на натпреварите.

Придобивките и штетите на Лобани

Лобан, како и другите претставници на морска храна, се карактеризира со присуство на доволна количина на супстанции што се корисни за телото во своето месо. Во месото на црните кефали има протеини, масни киселини, минерали, витамини од групите А, Б, Е и други корисни компоненти.

Покрај тоа, Лобан се смета за низок калорен производ кој лесно се апсорбира од човечкото тело. Затоа, неговата употреба се препорачува од луѓе со прекумерна тежина, како и луѓе склони кон збир на вишок тежина.

Покрај тоа, употребата на оваа риба редовно помага да се зајакне човечкиот имунолошки систем, да се зголеми веродостојноста на кардиоваскуларниот систем, како и отпорноста на телото на посериозни заболувања. Покрај тоа, присуството на хранливи материи во него помага да се подобри состојбата на кожата, состојбата на забите, ноктите и косата.

Всушност, не постојат ограничувања на храната на оваа риба, освен тоа што само личната нетолеранција на морска храна може да предизвика јадење на црни кефали.

Лобан во готвење и здрава диета

Лобан, како и повеќето морски плодови, се позајмува на кој било метод на подготовка, така што се измислени огромен број рецепти. Месото на оваа риба е богато со разни корисни материи, во исто време, можете да готвите многу разновидни јадења засновани на пржење, готвење, печење, гаснење, итн.Д.

Како да се готви лобан риба - вкусни рецепти

Како што споменавме погоре, има огромен број рецепти, меѓу кои има највкусни, наједноставни и најприфатливи за широк круг на домаќинки.

Рерна

За да подготвите вкусно јадење, треба да подготвите вакви производи:

• Еден труп со средно -големина Кефали.
• Осум компири.
• Два домати.
• Еден кромид.
• Пол Лимон.
• 2 лажици. лажици растително масло.
• Зачини.
• Беј лист.
• Папрака, носете на половина -население.

Секвенца за готвење:

1. Рибата се чисти, со отстранување на скали, перки и внатрешни работи, а потоа темелно измиена и исушена со хартиена крпа.
2. Рибата подготвена на овој начин е зачинета со зачини, по што останува 15 минути, така што е заситена со зачини и обележани.
3. Зеленчукот се чисти и се сече на прстени.
4. За печење риба, според овој рецепт, треба да земете длабока важна. Сецканите компири првенствено се поставени, потоа кромид и домати. Секој слој е солен и зачинет со зачини.
5. Поврзана риба исечена на парчиња лежи на врвот. Рибата се напои со масло на врвот.
6. Како опција, лимонот се сече на половина прстени и се става на врвот на рибата. Можете само да го исцедите сокот од лимон за риба.
7. Контејнерот со риба е покриен со фолија, така што нема простор што не е затворен.
8. Рерната во овој момент треба да се вклучи и да се загрее до 220 степени.
9. Садот е ставен во рерна и се подготвува околу половина час.
10. После овој пат, фолијата се отстранува и рибата се подготвува уште 15 минути.

Пржена црна Кефал

За да го подготвите ова едноставно, класично јадење, треба да ги имате следниве производи:

• Половина килограм рибино месо Лобан.
• Неколку лажици растително масло.
• Грама од 30 брашно.
• Зачини.
• Зелените.

Технологија за подготовка:

1. Рибата се чисти, исекува и мие, како во првиот случај, по што се сече на дел од парчиња.
2. Брашното се меша со зачини, по што парчиња риба се паничат во оваа смеса.
3. Тавата се загрева со растително масло.
4. Парчиња риба се пржат од обете страни до златна плима.
5. Садот се сервира со парчиња лимон и билки.

Лобан печен во фолија

За печење, мора да се има еден труп со риба со средна големина:

• Еден лимон.
• Една лажица маслиново масло.
• Јас ќе се зачинувам на риба.
• Зачини по вкус.

Како да се готви:

1. Рибата се чисти и исекува, со отстранување на внатрешните страни.
2. Трупот се мие и се суши, а исто така се попрска со сол, зачини или зачини, по што се напои со маслиново масло и сок од лимон.
3. После тоа, рибата е покриена со прицврстувачки филм и оди во фрижидер половина час.
4. Рерната се вклучува и се загрева до 200 степени.
5. Скршената риба е завиткана во фолија.
6. Тепихот на труп подготвен на овој начин се испраќа во рерната 20 минути.

Рибата подготвена во фолија може да биде вкусен додаток за гарнир со варен ориз, свеж зеленчук, варен компир, итн.Д.

Како заклучок, треба да се напомене дека лобанската риба се позајмува на кој било вид на обработка, затоа, можете да подготвите широк спектар на јадења од него. Во исто време, треба да се запомни дека секоја риба задржува повеќе корисни материи ако готвите или готвите во рерната. Пржената риба не е толку корисна и тешка на стомакот.