Рецепти за супа од сали

Ако направите уво од лосос, можете да добиете прилично вкусно и здраво јадење. По своите карактеристики на вкус, треба да се припише на едно од најпопуларните јадења. Лососот му припаѓа на семејството на риби од лосос, но има најдобар вкус во споредба со розовиот лосос, кој исто така е претставник на ова семејство.Јадењето лосос и розов лосос доведува до појава на рамнотежа на корисни компоненти, како што се витамини и минерали.

Подготовката на ова јадење бара усогласеност со некои правила. На пример, не треба да истурате многу вода, во спротивно супата нема да испадне толку богата колку што е потребно.

Вистинскиот избор на риба

Лососот не е ефтина риба, па затоа е многу важно да изберете свеж производ. За да не се измами, подобро е да се купат цела риба, а не нејзините парчиња. При изборот на риба, треба да обрнете внимание на следниве карактеристики:

• Рибиното месо треба да има светло портокалова сенка.
• На допир, месото треба да биде еластично и веднаш да го врати претходниот изглед.
• Како по правило, свежата риба се чува не повеќе од 2 недели, па затоа е подобро да се побара датумот на фаќање.
• Опашката на рибата треба да биде влажна, а очите се транспарентни.
• Ако рибата е сува и брилијантна, тогаш таа веќе е „работена“ на неа.
• Свеж лосос има морски мирис.
• Вагата треба да биде холистички и сув.
• Нема потреба да купувате риба со механичко оштетување.
• Норвешкиот лосос е посоодветен за готвење уши.

Подготовка на риби

Прво, треба да одлучите од кои делови од рибите ќе бидат подготвени од увото. Како по правило, се вари од главата, опашката, перките и гребенот. Ако направите уво од чисто месо од лосос, добивате прилично скапо јадење.

Чистење риба

Свежо замрзнат лосос прво мора да биде одмрзнат. И треба правилно да го направите ова. Никогаш не треба да го присилувате овој процес. Најдобрата опција е кога трупот на риби е одмрзнат во фрижидер. После тоа, трупот треба темелно да се измие од слуз, а потоа да се продолжи до отстранување на скали. Се отстранува или со едноставен нож или специјален уред. Како по правило, скалите од лососот се отстрануваат брзо и лесно. Треба да ги отстраните жабри без неуспех, затоа што тие имаат горчлив вкус и едноставно можат да го уништат садот.

Сечење на риби

Рибата е исечена во овој редослед: Прво, главата, опашката и перките се отсечени, по што се отстрануваат внатрешните страни. После тоа, рибата повторно мора внимателно да се исплакне со чиста проточна вода, особено на местото каде што се наоѓале внатрешните внатрешни работи. Рибата е исечена на состојбата на филето од кое можете да подготвите друго јадење. За да ја подготвите супата сулфур, само имате глава, опашка, перки и гребен.

Состојки

Постојат многу рецепти за готвење порано и секоја домаќинка има своја. Садот нема да биде целосен и недовршен ако нема дополнителни состојки кои вкусот и аромата на садот повеќе се рафинирани. Додај во увото:

• Компир.
• Морков.
• Кромид.

На барање на житни култури:

• Ориз.
• Просо.
• Манку.
• Свежи зеленили.

Различни зачини:

• Бибер, и слатка и горчлива.
• Беј лист.
• Сол.

Рецепти на вкусен сулфур сулфур

За да изберете најсоодветен рецепт за себе, треба да се запознаете со некои од нив.

Класичен рецепт

Во овој случај, увото е подготвено од најприфатливите состојки. За 2 литри вода што треба да земете:

• Половина килограм лосос.
• Еден кромид.
• Свеж копар.
• Сол, малку шеќер и бибер.
• 50 g путер.

Готвење:

1. Тие мијат и мелат зеленчук.
2. Се готви супа од зеленчук.
3. По половина час, парчиња риба се додаваат во супата, по што се готви околу 20 минути.
4. Се додаваат зачини.
5. Штом рибата се готви, се додаваат сол и шеќер.
6. Зелените се додаваат на крајот на готвењето.
7. Пожарот е исклучен, увото се инсистира на половина час.

Уво со крем

Овој метод на подготовка се нарекува и фински. Поради фактот дека млекото или павлаката го вклучува садот, увото е особено нежно.

За да го подготвите ова јадење, треба да имате:

• Околу 350 грама месо од лосос.
• 1 крем крем или павлака.
• 1 литар вода.
• Три компири.
• Еден кромид и еден морков.
• Една лажица брашно.
• Еден куп зеленило.
• Сол и зачини.

Како да се готви:

1. Компирите и кромидот се додаваат во врела вода, по што врие 10 минути.
2. Рибиното месо се сече на парчиња и се додава во супата.
3. Брашното се раствора во крем, така што нема грутки.

Рибата се готви 10 минути, по што се додаваат крем и зачини. После тоа, садот повторно е доведен до вриење и лади на тивок оган. На самиот крај, зелените се додаваат во садот.

Уво со крем и домати

Ова не е помалку вкусно уво, така што може да се препорача за готвење.

За да го направите ова, треба да се занимавате:

• Половина фунта свежа риба.
• Компири и домати - по 300 грама.
• Еден кромид и морков.
• Половина -литар на крем.
• Еден литар вода.
• На еден куп кромид и копар.
• Растително масло.

Фази на готвење:

1. Рибиното месо се мие и се сече на парчиња.
2. Зеленчукот исто така се чисти и смачка, вклучително и домати.
3. Зеленчукот се става во тава и се пржи со голема количина на растително масло, по што им се додава вода и, зеленчукот се задушува околу 5 минути.
4. Компирите се исечени и додаваат заедно со сол и бибер на зеленчук. После тоа тие се изгаснуваат додека не се готват.
5. Парчиња лосос со крем се додаваат во супа од зеленчук, по што сè е подготвено уште 8 минути.
6. Се додаваат заливски лист и билки.

Риба како лосос во својот состав има цел сет на корисни материи. Ако го вклучите во диетата на една личност, иако би било еднаш неделно, тогаш ова е доволно за да го надополнувате човечкото тело со неопходни корисни компоненти.

Во исто време, треба да размислите:

• Дека лососот содржи многу протеини. 100 грама содржи половина дневна доза.
• Дека треба да го готвите садот само од свежа, риба со високо ниво.
• Дека е можно да се направат вашите промени во рецептите за да се добие оригинален вкус и арома.
• Дека е препорачливо да се користи лосос на луѓе кои добиле вишок тежина.
• Дека неговата употреба ви овозможува да ја вратите силата по сериозни заболувања.
• Дека месото од лососот содржи омега 3 масни киселини кои го забавуваат стареењето на телото.
• Дека кога користите глава, опашка и гребен, супа по 20-минутно готвење, треба да се затегнете.
• Што да се добие транспарентна супа, мора да се готви со цел кромид.

Уво од лосос е диетално јадење што може да се препорача за употреба од скоро сите категории на граѓани, без оглед на возраста. Иако е можно да се ограничи поврзано со лична нетолеранција на морска храна од страна на поединци, што е полн со алергиски реакции.