Како да се исчисти розовиот лосос

Во денешно време, филетите со Hunchbacked можат да се купат во кој било супермаркет, но домаќинките претпочитаат да готват сличен производ дома. Прво, ќе чини нешто поевтино, и второ, водителката ќе може да го гарантира квалитетот на производот, што не може да се каже за супермаркетите.Ако купите труп од свежо -фрозен розов лосос, тогаш отсекувајќи го, можете да готвите многу јадења со риби. Главната работа тука е правилно да се исече рибата. Не можете да направите без посебни препораки ако нема искуство.

Процесот на сечење розов лосос

Овој процес е доста макотрпен, особено ако се спроведе за прв пат. Карлинг розовиот лосос, не треба да ја фрлате главата, опашката и перките. Од нив можете да готвите вкусно и многу корисно уво.

Кои алатки се потребни?

Следниве алатки се користат за намалување на рибите:

• Кујна табла.
• Прилично остар нож.
• Гратер.
• Нож нож.
• Пакети за еднократна употреба.

Како да подготвите риба?

Ако рибата е свежо замрзната, тогаш пред сè, треба да се одмрзне. За да се направи производот со голема вредност, овој процес не треба да биде сила. Може да се одмрзна во фрижидер или во сад со ладна вода. После тоа, мора темелно да се измие за да се ослободи од слуз. Како заклучок, препорачливо е да се добие труп со хартиена крпа, што ќе ја отстрани вишокот на влага. Трупот подготвен на овој начин нема да се лизне од рацете.

Како да се исчисти од скалата?

Веднаш може да се исчисти во мијалник или на табла за сечење. Со едната рака, рибата ја држи опашката, а другата се отстранува со скали со нож или ренде: кој е поудобен за кого.

Вага се исчисти во правец од опашката до главата. Слична операција се спроведува од обете страни. Работата треба да се изврши внимателно и полека, за да не мора да собирате скали низ целата кујна.

Рибите од скали се ослободуваат од сите страни, вклучително и на стомакот и во областа на перките. На крајот на чистењето, розовиот лосос мора да се мие под проточна вода. Тогаш рибата ги отсече рибите, опашката и перките. После тоа, рибата ќе црева и ќе се ослободи од внатрешноста. Црн филм е исто така отстранет ако е таму. Како заклучок, рибата повторно е темелно измиена и одвнатре и надвор.

Како да се намали филето?

Ова е можеби најважниот момент. Прво, потребен ви е остар нож. Второ, треба да ја ставите кожата на рибата, а потоа да направите длабок засек од главата до опашката по сртот. После тоа, со истиот остар нож, рибиното месо е одвоено од коските и од едното и другиот.

Некои препораки за сечење розов лосос

• За да не се мие целата површина на табелата од скали и внатрешни работи, подобро е да се стави сегмент од филмот или неколку слоеви хартиени крпи под рибата. По сечење, сето ова е исфрлено со внатрешните и скалите.
• Така што рибата цврсто ја држат прстите, тие можат да бидат попрскани со сол.
• Ако има многу слуз на рибата, тогаш лесно е да се отстрани ако трупот е попрскан со сол од сите страни.
• Ако рибата се истура со врела вода, тогаш кожата може да се отстрани од труповите многу полесно.
• Избор на внатрешни работи, препорачливо е да не се повреди жолчниот меур, во спротивно месото ќе се здобијат со горчлив вкус.
• Пред да ја подготвите супата, дефинитивно треба да се ослободите од жабри, во спротивно увото ќе биде горчливо.

Вкус и корисни својства на розовиот лосос

Горбуша е светла претставник на семејството Видови лосос, кои се разликуваат со уникатни податоци за вкус и присуство на еден куп корисни материи и витамини. Месото Горбуша има розова црвена боја, но нешто суво во споредба со месото на другите претставници на ова семејство. Месото Горбуша не е погодно за пржење или за печење во фолија. Подобро е да се подготви во рерна со разни сосови, како резултат на што месото од розово лосос е нежно и сочно.

Горбуша се смета за многу корисна риба и се препорачува за употреба дури и кај бремени жени. Ова се должи на фактот дека во месото од розов лосос има целосен пакет на елементи во трагови кои обезбедуваат формирање на човечки скелет.

Корисни киселини, како што е Омега-3, кои овозможуваат одржување на нивото на шеќер во човечкото тело, беа пронајдени во месото на розовиот лосос. Постојат и други киселини во месо од розово лосос што има позитивен ефект врз човечкото тело. Многу е важно во месото од розово лосос да има јод, што придонесува за нормалното функционирање на тироидната жлезда, централниот нервен систем и да се подобри меморијата.

Ако редовно консумирате месо од розово лосос, можете да се заштитите од изгледот:

• Хипертензија.
• Астма.
• Алергии.
• Дијабетес.
• Артритис.
• Чирови на стомакот.
• Дебелина.

Витамини

Месото Горбуша е богато со вакви витамини:

• Витамин А.
• Витамин в.
• Витамин Б1.
• Витамин Б2.
• Витамин РР.

Микроелементи

Рибата е во голема побарувачка заради присуството на такви корисни компоненти како:

• Јод.
• Фосфор.
• Калциум.
• Магнезиум.
• Натриум.
• Кобалт.
• Хлор.
• Цинк.
• Калиум.
• Никел.
• Жлезда.
• Манган.

Содржина на калории

Месото Горбуша се смета за диетален производ, бидејќи содржи мал број калории. Во месото нема јаглени хидрати, а односот на маснотии е само 40%. 100 грама чисто месо содржи 150-170 kcal.

Кои јадења можат да се направат од розов лосос?

Месото Горбуша се вреднува во готвењето поради уникатните карактеристики на вкусот. Месото Горбуша е неверојатно вкусно и погодно за готвење разни неверојатно вкусни јадења. Горбуша е полнета, задушена, печена, варена целина или парчиња. Повеќе од доволно рецепти, за секој вкус, од која било причина.

Ако печете розов лосос во рерната со разни сосови, излегува прилично вкусно и здраво јадење. Месото оди добро со разни странични јадења компири, ориз и зеленчук. Максималната количина на корисни компоненти е зачувана во сурова риба, па затоа е подобро да се мачкаат со зачини или сол. Во оваа форма, закуски или салати се подготвени од тоа.

Горбуша е кисела со сок од лимон или портокал, со сос од соја и растително масло. Пененото месо од лосос подготвено на овој начин само се топи во устата.

Печен розов лосос со домати

За да го спроведете овој рецепт, ќе ви треба:

• Еден труп на карка.
• 3-4 домати.
• 100-150 грама цврсто сирење.
• Две светилки.
• Еден лимон.
• Кечап.
• Мајонез.
• Сол.
• Зачини.

Технолошки фази на готвење:

1. Рибата се мие и исекува, со отстранување на главата, опашката, перките и внатрешните страни. Кожата не е отстранета (не мора). Трупот се сече на одделни парчиња, по што се додаваат сол, зачини, сок од половина лимон и оставен на Марин 40 минути.
2. Доматите се смачкани од коцки или кругови, кромид - половина прстени, по што тие се мешаат со мајонез и кечап.
3. Малку растително масло се влева во садот за печење и розовиот лосос е поставен на врвот. Доматите и кромидот се поставени на розовиот лосос. Во процесот на подготовка, ќе испадне многу сок, што нема да дозволи рибата да изгори.
4. Горбуша се пече во рерната околу 30-40 минути на температура од 180 степени.
5. 5 минути додека не беше целосно подготвена, рибата се извлекува од рерната и се попрска со рендано сирење, по што повторно испрати 5 минути до рерната.
6. Поднесено на сад за печење попрскан со билки на врвот.

Горбуша е вкусна и многу корисна риба. Ако правилно го користите советот, тогаш сечење не е тешко. Ако сакате, можете да подготвите многу различни јадења од тоа. Во исто време, треба да се запомни дека ќе биде најкорисно кога ќе се готви (подготвено од него) или се пече во рерната. Пржениот розов лосос е исто така вкусен, но помалку здрав и тежок на стомакот.