Течност, како вода, пилешки јајца. Причини за феномен и соодветност за употреба на јајца со водени протеини

Добар ден! Како што објаснува течната структура на протеинот на пилешки јајца? Дали е дозволено? Дали е можно да ги јадете или да ги користите при готвење? Таквите јајца можат да предизвикаат труење?

Протеинот во нормална состојба има густа густа структура на влечење. Ако протеинот станува течен, тогаш ова може да го означи следново:

1. Процесот на складирање на производот не е во согласност со воспоставените норми на температурата.
2. Присуството на болеста на болеста, најчесто е заразен бронхитис. Таквите јајца, освен течен протеин, е груба туберозна обвивка.
3. Возраста на птицата. Колку е постаро пилешкото, толку повеќе квалитетот на јајцата може да се влоши, а особено протеинот, кој во овој случај станува водена.
4. Времетраењето на складирањето. Во овој случај, се забележува постепено разредување на протеинот.
5. Прекршување на условите за транспорт од фабриката до продавницата проследено со неточно складирање. На пример, во зимски услови, јајцата беа замрзнати.

Користењето јајца со течен протеин е условно дозволено во отсуство:

• вонредни мириси;
• борба;
• калап.

Но, присуството на инфекција може да се утврди само со употреба на лабораториски студии.

Во случај на сомнеж или неможност да се стават јајца со лабораториски истражувања, подобро е да се воздржите од јадење јајца со течност, како вода, протеини.