Придобивките и штетата на суровите пилешки јајца

Пилешките јајца се една од најприфатливите, здрави и едноставни производи, но малкумина знаат дали е корисно да се пијат сурови пилешки јајца и како да се направи правилно за да не се зарази со заразни болести.

Соединение

Производот е формиран од репродуктивниот систем на пилешко и се состои од жолчки и протеини.

Како дел:

Протеинот е 58% од тежината на производот. Во исто време, колку подолго лежи производот, толку помалку протеинот станува-сув поради размена на воздух со околината.

Јајцата се разликуваат од повеќето производи по тоа што нивниот состав содржи целосен опсег на витамини и минерали. Благодарение на ова, тие се неопходни во обезбедувањето на нормалното функционирање на телото.

Тие вклучуваат (во % од дневната норма):

• Витамин А (19);
• Рибофлавин (42);
• Пантотенска киселина (28);
• Витамин Б12 (46);
• холин (60);
• фосфор (25);
• цинк (11);
• Витамин Д (15).

Методите за подготовка влијаат на вредноста на храната на производот. Со термичка обработка, количината на витамини се намалува.

Содржина на ниска калории (157 kcal) ви овозможува да го користите производот во исхрана во исхраната и висока вредност на храна во диетата за третман.

Корист

Одговорот на прашањето може да се пие сурови јајца е позитивен. Бидејќи во дивината тие се лекуваат за сите животни.

Исто така, може да биде во потврда за тоа дали тие се корисни. Ова е совршена храна која постепено ги содржи сите биолошки активни супстанции. Кои се јајцата корисни?

Меѓу предностите од нивната употреба, може да се напомене дека:

• Протеинот помага да се изградат мускули и да се одржат перформансите;
• Б витамини го поддржуваат мозокот, ја подобруваат меморијата, состојбата на нервниот систем;
• Метаболизмот и метаболизмот се подобрува;
• Одличен извор на холин, кој е неопходен за градење на клеточни мембрани;
• Клетките се снабдуваат со потребната енергија за активен живот;
• Ризикот од кардиоваскуларни заболувања е намален;
• Работата на органите на видот е поддржана;
• Се одржува здравата состојба на кожата и се спречува распаѓање на телесните ткива;
• Работата на имунолошкиот систем е подобрена.

Општиот квалитет на протеинот се оценува со употреба на три различни критериуми: состав на аминокиселини, биорасположивост на аминокиселини и сварливост.

Од 21 аминокиселини неопходни за телото, тие ќе му достават на вашето тело 9, и токму оние што се отсутни во други производи.

Отколку опасно:

• Салмонелоза што се користи во сурови форми;
• Високо ниво на холестерол - 212 мг со дневна стапка од 300 мг.

За деца

Јајцата се прекрасен извор:

• Верверица - тоа е само 12 g, но тоа е протеин со многу висок квалитет;
• жлезда - потребно е за хематопоеза;
• Холестерол - На децата и на адолесцентите им е потребна храна со висока содржина на маснотии и холестерол - ова му помага на нивното тело да се развие;
• витамини.

Ова е извор на витамин Д, кој спречува рахитис, помага во заштитата на коските, како и најдобриот пријател на имунолошкиот систем. Така, телото ќе ги добие сите важни витамини и минерали, ќе го подобри метаболизмот, ќе го подобри имунитетот, со што ќе се намали ризикот од болести.

Важно! Протеинот од јајца може да стане извор на алергии. Разговарајте со педијатарот пред да влезете во јајцето во диетата на бебето. За оние кои немаат алергии, сепак треба да внесете нов производ во диетата.

За мажи

Тие се најсовршен извор на протеини, затоа се корисни за мажите во градењето на мускулната маса и работниците за физички труд.

Придонесе за брза реставрација на телото по интензивна физичка активност.

Благодарение на нивниот состав, тие поддржуваат чувство на ситост и го наплаќаат телото со енергија за целиот ден. Овој квалитет е обезбеден со шок доза на Б витамини, кои се содржани овде.

За жени

Богатиот состав на хранливи материи ја обезбедува работата на кардиоваскуларниот систем. Особено, голема количина на бетаин и холин.

Неодамнешната голема студија во Кина покажа дека употребата на 1 јајце на ден ќе го намали ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар.

За време на бременоста и доењето, приемот на доволна количина на холин е особено важна, бидејќи е неопходно за нормален развој на мозокот на детето.

Тие се препорачуваат да јадат за појадок за да му обезбедат на телото на телото, а лекарите од диететичари се вклучени во составот на разни диети во Т Т. ч. насочени кон губење на тежината.

Овој ефект се јавува затоа што тие добро заситуваат. И нивната содржина со ниска калории спречува акумулација на вишок тежина.

Во медицината

Дури и во антички рус, сурови јајца беа во голема побарувачка во третманот на разни заболувања. Тие третирале многу болести, додадени во тинктури, направиле разни прав и мази.

После многу години, суровите јајца сè уште се држат во голема почит кај fansубителите на традиционалната медицина, тие се користат за разни болести.

Предност:

1. Со дијабетес. За третман на дијабетес во народната медицина, можете да најдете многу различни рецепти. Многу од овие композиции се направени врз основа на или со додавање на сурово јајце. Микроелементите содржани во нив го олеснуваат воспалението на панкреасот, така што производството на инсулин е нормализирано.
2. Со панкреатитис. И покрај високата содржина на маснотии и холестерол, јајцата се многу корисни за панкреатитис. Протеинот лесно се апсорбира, поради што се обновени погодените клетки, секрецијата на ензимите е нормализирано, а чувството на глад исчезнува. Ова е многу корисно, особено оние што ја следат диетата.
3. Со гастритис. Одамна е познато дека јајцата можат да го потиснат развојот на бактерии Helicobacter piori, што предизвикува гастритис. Лекарите и традиционалната медицина се согласуваат дека суровите јајца се корисни не само за гастритис, туку и за други заболувања на стомакот. Протеините ја обвиткуваат мукозната мембрана, која го насочува стомакот однатре и го смирува, а исто така го намалува воспалението.

Претходно, лекарите го користеа конзервативниот метод за лекување на стомакот. Суштината на методот беше да се пие сурово јајце, постепено зголемување на количината на 7-8 парчиња истовремено.

Изгледаше вака: наутро на првиот ден, пациентот пиеше едно јајце, на вториот ден - два, на четвртиот - четири. Третманот траеше максимум 8 дена. Денес овој метод практично не се користи и претпочита лекови.

За да го ослободите воспалението, отокот и болката во стомакот, треба да пиете сурови јајца со курсот:

• Курин - наутро, на празен стомак 30 дена;
• плаша - 3 парчиња, со курс од еден месец.

За цревата

Хранливата вредност на јајцата за цревата е одлична. Кога консумирате 1 парче на ден, телото е во состојба да ја врати својата работа. Протеините ги обвиткуваат wallsидовите на мукозната мембрана на големите и тенкото црево.

Производот спречува развој на карцином во различни цревни делови. Го зголемува имунитетот, кој директно зависи од правилното функционирање на цревата, го олеснува воспалението, го запира развојот на патогени микроорганизми.

Со запек

Опструкцијата на големото црево е секогаш придружено со голем број проблеми.

Нутриционистите препорачуваат да јадат не повеќе од две јајца на ден. Но тие мора да бидат термички обработени (во форма на меко или омлетско јајце). Не се препорачуваат суровини со запек.

Со гихт

Усогласеноста со диетата е важна точка во присуството на гихт. Повеќето диети целосно ја ограничуваат употребата на јајца. Сепак, кај некои можете да ги најдете, но не повеќе од 1 парче на ден.

За црниот дроб

За болести на црниот дроб, лекарите советуваат да го користат овој производ, бидејќи неговиот состав помага да се вратат оштетените клетки на органот. Како и лецитин го регулира нивото на холестерол, што е многу важно за нормална функција на црниот дроб.

Суровите јајца се забранети за луѓе со цироза и хроничен хепатитис.

Со холециститис

Воспалението на жолчното кесе е поделено на две големи групи во зависност од тонот и моторните вештини на билијарниот тракт.

Ако моторните вештини се намалени, тогаш суровите јајца ќе бидат многу корисни, бидејќи тие придонесуваат за контракција на мускулите на жолчното кесе, но оние што се премногу активни, употребата на овој производ е строго забранета.

Контраиндикации

Не се препорачува да се користи за следниве болести:

1. Некои луѓе се алергични на верверички со јајца. Ако употребата на протеини од јајца може да предизвика алергиски реакции како што се осип, едем, гадење, дијареја, повраќање, отежнато дишење, кашлање и кивање, тогаш не можете да користите јајца.
2. Лица кои дијагностицирале недостаток на биотин (витамин H). Може да предизвика заболувања на кожата, себореичен дерматитис, нарушена координација на движењата, напади. Протеинот од јајце е во состојба да го отстрани биотинот од телото, а со тоа да ја влоши состојбата на една личност.
3. Лица кои страдаат од заболувања на бубрезите. Вишокот на протеини може да доведе до егзацербација на болести.

И покрај фактот дека ова е една од најздравите храна пред да ги потрошите, проверете дали ги немате горенаведените болести. Дури и здравите луѓе треба да користат не повеќе од 3 јајца на ден.

Како правилно да го користите?

За да се донесе максимална корист на телото, се препорачува:

• Суровите се само ако се од здрави кокошки;
• користете само свежи примероци;
• Пред употреба, измијте ја школка;
• Пожелно е производот да е во утринското мени (за подобра асимилација);
• Децата под 7 години даваат само термички преработени јајца.

Колку можете да пиете дневно?

За многу години, се веруваше дека бројот на јајца во диетата треба да биде ограничен заради високата содржина на холестерол и потенцијалното здружување со ризикот од срцеви заболувања.

Како и да е, неодамнешните студии покажуваат дека холестеролот, кој ќе влезе во телото заедно со храната, влијае на количината на холестерол во организмот многу малку.

Користете 1 компјутер. Ден одговара на здрава исхрана и веројатно нема да има значително влијание врз ризикот од болести кај здравите мажи и жени. Препорачана количина - од 1 до 3 парчиња на ден.

Во исто време, некои студии покажуваат дека употребата на 5 или повеќе јајца неделно може да има неповолни здравствени последици, вклучително и зголемен ризик од срцева слабост кај мажи или карцином на дојка кај жени.

Како и да е, точните податоци што ќе го потврдат овој факт - не.

Дали е можно да се пие ноќе и на празен стомак?

Внесувањето на сурови јајца ноќе е непожелно, затоа што на телото е потребна многу енергија за да се вари храната. Лекарите препорачуваат да пијат јајца наутро, кога телото е полно со енергија и асимилацијата ќе помине особено продуктивно.

Пијте јајца за да ги добиете нивните лековити својства е подобро на празен стомак. Тогаш протеинот ќе работи правилно во стомакот и цревата. Појадокот е подобар не порано од 30 минути.

Како да изберете свежо јајце?

Правила за вистинскиот избор на јајца:

1. Тие треба да се чуваат во специјални кабинети за ладење на температура од не повисока од +7 ° C. Ова го спречува развојот на салмонела. Затоа, купете само ладни производи.
2. Изберете ги оние чии школки се чисти и без пукнатини. Салмонела може да биде на школка, но внатре во неа продира само низ пукнатини.
3. Обрнете внимание на обележувањето. Писмото Д (диета) значи дека производот е срушен во текот на оваа недела и има највисок квалитет. C (трпезарии) значи дека е срушен во рок од еден месец. Може да се потроши во готвење, но не е препорачливо да се пие сурово.

Важно! Школка има околу 17 илјади. најмалите пори преку кои производот може да апсорбира мириси. Затоа, мора да се чува одделно од други производи затворени од други мириси.

Правила за употреба

Салмонела може да погоди кокошки содржани во нехигиенски услови. Како мерка за превенција, пред употреба се препорачува да се лекува школка со вода со сапун.

Општи правила на употреба:

• Чувајте во фрижидер пред употреба;
• Пијте само недопрени чисти примероци;
• измијте пред употреба;
• Во диетата, вклучете ги наутро.

Сè друго зависи од личните преференции. Можете да го тресете пред употреба или не, да јадете со сол и леб или без - сето ова не влијае на вкусот или биохемискиот состав и зависи само од вашите желби.

Рецепти од сурови пилешки јајца

Протеинот е главната градежна компонента на мускулната маса.

Затоа, протеинските коктели имаат многу корисни својства и предности:

• може да замени целосен појадок;
• Обезбедете чувство на ситост;
• дајте му на енергијата и силата на телото;
• се извор на витамини и минерали.

Утрински коктел

За да добиете обвинение за енергичност и да му дадете на телото целосен појадок, можете да подготвите утрински протеински коктел. Тој исто така помага да се ослободи од главоболките и да го олесни претерањето.

Состојки:

• чаша млеко;
• 1 јајце;
• 1 банана- 20 g мед;
• 100 g ниско ниво на урда;
• 60 g овесна каша.

Сите компоненти на коктелот се мелени и се мешаат со блендер. Бананата може да се замени со други бобинки или овошје според вашите преференции.

Коктел со тежина

За да ја зголемите мускулната маса и да стекнете тежина, треба да ја направите претходната верзија на коктелот повеќе високо -калории.

Таквиот пијалок ќе биде корисен за оние кои треба да го вратат телото по тешкиот физички труд.

Состојки:

• чаша кисела павлака;
• 1 јајце;
• 1 портокал (сок);
• 0,5 лимон (сок);
• 20 g мед или џем;
• 2 лажици. лажици маслиново масло.

Прво турка сок од овошје. И тогаш компонентите се мешаат со блендер. Бидејќи основата се добива со кисело, тогаш џем или мед се избира во зависност од тоа каков вкус претпочитате.

Како да се заштитите од салмонелоза?

Оваа цревна инфекција е предизвикана од микроби од родот Салмонела. Салмонелите се присутни само на површината на јајцето, но ако јајцата не се свежи, тие можат да навлезат внатре.

Исто така, ако има пукнатина во школка, постои опасност од инфекција. Затоа, да се осигурате себеси, темелно измијте јајца во топла вода со сапун. Не користете сурови јајца од застојани.

Не користете сурови јајца со испукана обвивка. Подобро е да се готват сомнителни јајца, жртвувајќи придобивки.

Имајќи скршени две јајца во садови, треба да капете таму една третина од лажичка јаболков оцет или сок од лимон. Промешајте и по две минути можете да пиете.

Јаболков оцет и лимон убива бактерии со салмонела.

Смолкнување на полицата за складирање

Како и повеќето животински производи, јајцата имаат краток датум на истекување, што во голема мерка зависи од режимот на температурата.

Диета е складирана не повеќе од 7 дена.

Трпезарии: Во фрижидер - не повеќе од 90 дена, на собна температура што не надминува 19 степени - не повеќе од 25 дена.

Придобивките и штетата на суровите јајца од плаша

Малите плаша јајца, и покрај нивната големина, имаат огромна количина на корисни елементи. Тие се сметаат за еден од највредните производи.

Тие ја содржат скоро целата табела Менделеев, а во белешките на античката медицина можете да најдете цели книги за нивните придобивки за луѓето.

Но, и покрај сето ова, јајцата на плаша, како и секој друг производ, имаат не само позитивни квалитети, туку и негативни.

Предност:

1. Зајакнат Кардиоваскуларен систем, намалете го ризикот од артериска хипертензија, коронарна болест.
2. Врати и зајакнување на имунолошкиот систем.
3. Придонесуваат Отстранувањето на токсините, згура и тешки метали од телото, намалувајќи го ризикот од малигни неоплазми.
4. Нормализира Хормонална позадина на жената, корисно влијае на репродуктивните способности.
5. Намалена Ризик од фиброиди, полипи на матката, мастопатија.
6. Благодарност до Голема количина на витамин А придонес за зајакнување на коските, за зголемување на визуелната острина.
7. За мажи може да дејствува како афродизијак.
8. Зајакнат Нервен систем. Составот на јајца содржи супстанции кои придонесуваат за елиминација на фенолите од телото. Благодарение на ова, раздразливоста се намалува, менталните способности се подобруваат.

Не заборавајте дека ова е само прехранбен производ, а не панацеа од сите болести. Покрај добрите квалитети, плаша јајцата можат негативно да влијаат на телото.

Наштети:

1. Алергија. Не заборавајте дека протеинот не е само корисна супстанција, туку и силен алерген. Најчесто алергии на плашаат јајца се кај деца. Затоа, лекарите советуваат да ги воведат во диетата на детето во мали делови.
2. Салмонелоза. Опасно е да се пијат сурови јајца од какви било птици, поради можноста за инфекција со салмонелоза. Плашачите исто така можат да ја пренесат оваа болест. Пред употреба, треба да бидете сигурни во квалитетот и свежината на производот.

Употребата на сурови плаша јајца е контраиндицирана за луѓе со протеински нетолеранција кои страдаат од атеросклероза, како и заболувања на црниот дроб и бубрезите.

Кога земате голема количина на протеини, општата состојба се влошува, симптомите на болести стануваат поизразени.