Содржина
Месото од фазан е едно од исклучителните деликатеси на месото. Денес, аматерите да ловат во диви шуми повеќе немаат можност да донесат дома неколку шут придушени фазани дома како плен. Во многу земји во светот, забрането е ловот за оваа птица. Фазанов е дури и одгледуван во специјализирани резерви, со цел да се ослободи во природно живеалиште и со тоа да се одржи популација од типот. За месо од фазан, тие се одгледуваат на фарми. Постојат месо и декоративни раси на фазани.
Месо од фазан
Сорти на фазани
Во скоро секоја земја во светот, побарувачката за фазани ќе биде голема. Ова е скапа птица, чија вредност не е само во егзотично месо, е во побарувачка меѓу резервите, парковите, зоолошките градини и ловните заедници. Фазаните имаат необично боење, разликувајќи од другите птици, структурата на телото, долгата тенка опашка како декорација. Постојат неколку десетици различни раси и подвидови на фазани.
Бојата на плутажата на машкото и жените варира
Обичен
Овие птици изгледаат незабележително, женките дури можат да бидат збунети со обични домашни кокошки, но искусните разлики ќе бидат видливи веднаш. Необична маска, светла боја (главно црвена со сина) и долга екстравагантна опашка, тенки нозе со тесни бутови, пердуви што прислушуваат до работ, истакнувајќи ги сите фазани. Мажјаците обично се посветли и поразновидни во нивната боја отколку женките. Има многу портокалова, жолта и кафеава боја во нивната перница.
Обичен
Во дивината, обичниот фазан се населува во близина на резервоарите, веднаш до полето на пченка или житни култури. Тие се размножуваат во пролетта, женката копа мала дупка во земјата и шири јајца во неа, а потоа вредно и континуирано се известува. Пилињата обично излегуваат на светлина по четири недели, а за пет месеци веќе достигнуваат големина на возрасна личност. Во една спојка, може да има од 8 до 15 јајца. Тежината на големо возрасно машко не надминува два килограми.
Лов
Овој вид не се појави благодарение на напорите на природата, но со преминување на транскаказиските и кинеските раси на птици. Ловечкиот фазан е многу популарен на територијата на ловечките клубови. Пукајте таква игра почесен и вкусен срдечен ручек ќе биде точно обезбеден. Оваа раса припаѓа на категоријата месо, бидејќи тежината на возрасно лице може да надмине 2,5 кг.
Надворешно, претставникот на расата се одликува со бела јака околу вратот, црвена маска на лицето, ќелава глава на задниот дел од главата и разновидна перница. Постојат многу портокалови, виолетови, виолетови и црвени нијанси во бојата на птицата.
Лов
Зелена
Оваа раса првично беше дива и живееше само во Јапонија. Кога првите патници од Америка ги посетија далечните јапонски брегови, тие решија да преведат неколку копии на егзотично појавување на птица во Америка. Изненадувачки, фазаните се вкорениле во новата клима. Мал зелен фазан (возрасно машко е само малку способно да надмине тежина од еден килограм).
Зелениот фазан има репрезентативен изглед, така што често живее на територијата на парковите зони. Тој има смарагд гради, сина врат, црвена маска на лицето и кремот со кафеава боја на крилјата и опашката.
Зелена
Злато
Ако го погледнете претставникот на овој вид со поглед, навистина можете да го збуните со златна фигура, златото во нејзината перница сјае толку светло. Покрај сите нијанси на жолта боја, скоро секоја боја на виножито може да се најде во бојата на оваа раса. Зелените и црвените пердуви се присутни на градите, во опашката може да забележите прелевање од светло виолетова до заситена кафеава боја. Шепи на оваа птица златна боја. Златниот фазан му припаѓа на просечната птица птица.
Важно. Возрасен може да добие тежина до еден и пол килограми. Расата се смета за украсна.
Злато
кралски
Оваа раса исто така припаѓа на декоративни и често се наоѓа во разни расадници и зоолошки градини во светот. Шарената боја се состои од мали геометриски фигури со јасно раб, насликана во различни бои (главно кафеава и крема палета). Нивната историска татковина е Кина. И покрај надворешната убавина и мотив, локалните ловци повеќе од еднаш уживаат во месото на кралските фазани.
кралски
Наведените раси се една од најпознатите, но списокот може да се продолжи со додавање на една од најубавите раси наречени „Дијамант Фесан“, бели и сини фазани, како претставници на најразлични фазани, како и слични на пауните , широко расположен „куп“ и „аргус“.
Каков вид на месо од фазан има вкус?
Месото од фазан не може да се спореди со кое било друго месо. Дури и месото од домашен фазан има вкус на вистинска игра, тврда и груба, но во исто време и невообичаено сочно. Тој не е кисела, се верува дека во тврдата текстура на месото е скриено вистинското задоволство од јадењето на Фесум, во вешти раце на вистински готвач, месото буквално ќе се стопи во устата. Тие имаат тенка, скоро транспарентна кожа. Суровото месо има светло црвена боја со мешавина од сина боја. Поради карактеристиките на структурата на трупот, градите се доста тесни, тенки сјајни и тесни колкови. Скелетот практично не содржи `рскавица, коските се мали и тенки.
Сочно и скапо месо за исклучителни јадења
Месото има специфичен мирис што може да го исплаши вашиот апетит ако прво се справите со подготовката на јадења од фазан. Ако го јадете само во ресторан, не можете ни да се сомневате во таква нијанса со суров производ. За да се ослободите од мирисот, само треба да го впиете трупот на фазан во обична вода околу 3-4 часа.
Корисни и штетни својства. Колку чини килограм?
Корисните својства на месото од Фесум вклучуваат:
- високо ниво на пријателство за животна средина;
- Производот е диетален и воопшто не содржи маснотии;
- Нема холестерол;
- висок процент на витамини (приближно 13), минерали (19) и аминокиселини;
- помага да се намали нивото на хемоглобин;
- ја подобрува работата на стомакот;
- придонесува за подмладување на целото тело и подобрување на добро -.
Во античко време, кога медицината сè уште не постоела, месото на фазаните веќе се сметало за чудесно. Оние среќни што успеаја да вкусат исклучителни јадења беа изненадени што ја подобрија својата добро -. Оваа деликатес дури може да се класифицира како афродизијаци, бидејќи има корисен ефект врз привлечноста на мажите и жените.
Покрај вкусот, има и голема корист
Што се однесува до штетата од јадењето фазани, досега оваа штета е само за самите фазани. Нема контраиндикации за човечкото тело. Случаите на алергиска реакција не се снимени.
Нема да работи да купите вкусно месо во обичен супермаркет, за ова ќе мора да барате фарма во близина на вашиот град и да се согласите таму да купите. Цената за килограм такво месо ќе биде приближно еднаква на илјада рубли.
Јадење на фазан. Чекор -чекор -чекор рецепт
Табела 1. Чекор -од -чекор рецепт за готвење фазани.
| Чекор, бр | Опис | Фотографија |
|---|
Чекор, бр
Опис
Фотографија
Видео - Како да се намали фазан
Растечки фазани за месо
Цената на еден килограм месо сугерира дека деловниот бизнис може да биде многу профитабилен. И покрај неговиот егзотичен изглед, таа е скромен птица што може да се чува во услови на руска клима. Таа не се плаши од мразови, така што просторијата за фазани не треба да биде претерано изолирана. Областа на собата треба да биде толку пространа што птиците можат да се движат во неа со не подготвени опашки (ова е важно ако фазаните се одгледуваат како декоративна птица). Просторијата не треба да биде влажна и секогаш треба да биде чиста.
Во природното живеалиште, фазаните спијат на дрвја, па затоа е препорачливо да се воспостави перч во птичарникот повисоко. Најдобро е да се купат млади животни за нивната фарма во неколку исти фарми што птиците не се роднини, во спротивно пилињата можат да се изведат со разни патологии и грдости.
Птичарник од метална мрежа
Фазани припаѓаат на полигамни видови, така што во еден птичарник е доволно да се задржи една машка и неколку жени. Просторијата мора да биде избрана така што висината на таванот им дозволува на птиците да летаат периодично, а на една личност имаше две квадратни места на простор. Просторијата треба да се подели со метална мрежа во неколку зони. Младите животни ќе живеат во една зона, во другата - кокошка, во третата - да застанат инкубатори. Пожелно е дека местото за убиство и сечење птици е во посебна просторија, а редовно се врши стерилизација на алатки и табели.
Грижете се за високиот
Таквиот бизнис е регистриран на ист начин како и обичното земјоделство. Треба да се разјасни дека размножувањето на деловните активности може да стане бизнис само кога бројот на птици надминува 200 цели. Во овој случај, има смисла да контактирате со ресторани и да им понудите соработка. Ако вашата фарма има само десетина фазани, тогаш периодично можете да го разгалите вашето семејство со вкусно месо или да продавате производи во малопродажба.
Не е помалку профитабилно да се одгледуваат украсни раси на фазани, главната работа е што во близина на вашиот град има доволно паркови, области за рекреација, зоолошки градини и нивните сопственици беа подготвени за соработка. Таквиот бизнис се исплати околу 2 години (земајќи го предвид купувањето на простории, млади животни, добиточна храна и целиот инвентар). Добивката од една птица е приближно 700 рубли. Можете да прочитате повеќе за фазаните за размножување дома во нашата специјална статија.
Се става млазница на клунот, така што птицата не ја извалка пердувите
Како да се хранат фазани?
Нема ништо необично во диетата на егзотична птица. Да се направи соодветна исхрана за секоја личност треба да ги земе предвид својата возраст и време од годината. Пожелно е фармата да има област за одење на Фесум со свежа трева во топлата сезона. Важно е да се храни птица во исто време три пати на ден. Тогаш вашите миленици ќе развијат инстинкт и тие самите ќе се соберат на фидер за одреден час. Списокот на дозволени производи вклучува:
- варени компири (особено за време на периодот на зголемување на масата);
- свежа тиква;
- свежи моркови;
- житни култури (јачмен, пченка, овес и пченка);
- мешунки (монитор толеранција!).
Табела 2. Дневната диета на хранење на Фесум според возраста.
| Добиточна храна (во грамови) | 1-29 дена од животот | 30-99 дена од животот | 100 дена и постари |
|---|
Добиточна храна (во грамови)
1-29 дена од животот
30-99 дена од животот
100 дена и постари
Хранењето е важно да се спроведува секој ден во исто време
Дневната диета на овие птици се менува во зависност од сезоната. Ова треба да се земе предвид ако одгледувате птица украсни карпи. За време на студената сезона, привлечноста на вашите одделенија не треба да се меша, што значи дека треба да обрнете внимание на витамини и минерали.
Табела 3. Дневната диета на фазан за возрасни во зависност од времето од годината.
| Стерна | Зимска диета на ден (Д) | Летна диета на ден (Д) |
|---|
Стерна
Зимска диета на ден (Д)
Летна диета на ден (Д)
Содржината на фазани во зимскиот период
Покрај горенаведеното, диетата може да варира во зависност од ситуационите околности, на пример, периодот на размножување, изведување на јајца, болести, итн.Д., како и карактеристиките на расата. На пример, за раси на месо, ќе биде потребна подобрена исхрана за да се добие потребната тежина, додека за декоративни карпи ќе биде поважно да се одржи благодатта и убавината.
Тревата мора нужно да влезе во летната диета
За време на стопење, препорачливо е да додадете повеќе животински протеини (месо, урда, риба, итн. Во дневната вообичаена исхрана.Д.). Не можете да го нахраните следниот список на производи:
- ништо пржено;
- Ништо солено, слатко, пиперки и воопшто нема зачини;
- Зелени коренски култури, особено компири;
- просо;
- Производи од брашно, особено црн леб.
Видео - Како да се хранат фазани
Посебно внимание треба да се посвети на чиста вода во пијалокот. Младите пилиња не знаат како да пијат вода и тие ќе мора да ги обучуваат, внимателно натопувајќи го клунот во пијалокот. Храната секогаш треба да биде свежа од висококвалитетни суровини. Не заборавајте дека правите деликатес на високо ниво, побарувачката за која обично е во хотели со пет starвезди и најдобри ресторани во градот.
Територијата на резервата
Нодрија месо: корисни својства и сечење на труп
Месо од гуска: изборот на маскара, корисни својства и контраиндикации
Корисни својства на јајца од фазан
Баран месо: фатинг на животно и корисни својства на производот
Риба од морски фазани: корисни својства, разлика од flounder
Јајца од фазани. Карактеристики, корисни својства и методи за подготовка на оваа деликатес
Месо за зајак: придобивки, штети и рецепти за готвење
Кета риба - како изгледа, корисни својства
Јајце од ноеви: опис, корисни својства