Како да се мачкаат плаша јајца. Два докажани рецепти вкусни и буџетски закуски

Секој веќе е навикнат да готви или прже плаша јајца - нема да изненадите никого со ова. Имаме многу плаша јајца и сопругата ги додава на печење наместо пилешко. Но, варените јајца исто така можат да се маринираат - излегува прекрасен мезе, кој можете да го јадете секој ден, и не е срам на масата.

Имаме плаша јајца во нашата куќа обично марин. Shareе споделам два тестирани рецепти -како готвам и како се прави сестра ми -во -ЛАВ.

Мариноване во сос од соја

Needе ви треба стаклена тегла со волумен од 600-700 ml, со широко грло и капак.

Производи

Beе бидат потребни на 20 варени плаша јајца:

• 200 g сос од соја;
• 1 ч. Л. зачини за пилешко;
• ½ часа. Л. пиперка;
• ½ часа. Л. семки од сенф;
• 2-3 заливот лисја.

Подготовка

Истурете сос од соја во теглата и заспијте ги сите зачини. Нежно измешајте ја содржината со лажица или само затворете го капакот и добро тресете. Потоа, во добиената мешавина од соја, лежете варени и epиркани јајца варени и излупени.

Затворете ја теглата со капак и внимателно тресете, така што содржината се меша и сите јајца беа рамномерно покриени со маринада. Затоа Важно е да се избере тегла со херметички затворен капак што не се одвива. Следно, ставете ги јајцата во фрижидер за еден ден или барем ноќе. Во принцип, можете да пробате по 12 часа, но ако има можност, оставете го да допре подолго. После еден ден, ваквите јајца стануваат многу вкусни.

Нема потреба да додадете сол - во секој случај, за прв пат. Сос сос е веќе солен - и обично е доволно.

Ако купивте слаб сос, тогаш во втората подготовка, веќе здроби по вкус.

Складирање

Чувајте ги кисела јајца во фрижидер, во затворена тегла. Тие мирно ќе стојат неколку недели, но никогаш не легнуваме.

И пробавте кисела плаша јајца?

Да, дури и имам пилешко маринет, никогаш не сум пробал (а), но сакам да го подготвам, се чини дека веќе имам вишок храна (а), покрај тоа што имам свој рецепт - ќе го споделам во коментарите

Мариноване во зачини

Овој рецепт беше донесена од лоза од одмор во Шпанија пред неколку години. Вели Шпанците честопати подготвуваат вакви кисели јајца, тие имаат популарна закуска. Јајцата кисела во зачини се готват подолго отколку во сос од соја, но сепак многу вкусно.

Needе ви треба точно истата банка со волумен од 600-700 ml, со широко грло и капак, како во претходниот рецепт.

Производи

Beе бидат потребни на 20 варени плаша јајца:

• 1 лажица. Л. земја слатка пиперка (папрака);
• 2 часа. Л. ким и шеќер;
• 1 ч. Л. чили, сол и оригано;
• 3 каранфилче свеж лук исцедени преку кодиум од лук;
• 100 ml масло од сончоглед;
• 100 мл вински оцет (бел);
• 150 мл вода.

Подготовка

Измешајте вода, оцет, сол и шеќер во кофа. Доведете до вриење и оставете да зоврие две до три минути, постојано мешајќи додека шеќерот не се распрсне целосно. Кул да се загрее.

Потоа додадете ги сите преостанати зачини и масло во маринадата и добро измешајте. Ставете варени јајца излупени и истурете ја варена маринада во стаклена тегла во стаклена тегла.

Складирање

Цврсто затворена тегла ладилник најмалку една недела. Ако јајцата се подолги - тоа само ќе им користи. Лично, мојата сопруга и јас веруваме дека се „помоќни“, поетабилни.

Количината на сол и шеќер е дадена минимална - ако некој сака поконцентрирана маринада, може да додаде уште еден час. Л. сол или шеќер. Ако се сомневате, пробајте ја маринадата пред да ги пополните јајцата.

Ние секогаш ставаме кисела јајца на масата, како закуска - излегува буџет, се должи на фактот дека имаме свои. Изгледа необично, а вкусот е неверојатен - и ова е со минимални трошоци за работна сила. Гостите секогаш се воодушевени.