Како да се готви ротана

Овој вид риба од многу рибари не е сериозно заинтересиран, затоа што, како што сметаат дека е плевел. Затоа, никој намерно не го фаќа Ротан, иако честопати паѓа на јадицата.Всушност, Ротан е прилично вкусна риба во која бело деликатно месо и практично нема коски. Месото на Ротан е универзално, така што не треба да има проблеми во готвењето. Ротан ќе биде вкусен во која било форма - ако го испржете или направите котлети од него.

Опис и живеалиште

Ратан се карактеризира со неколку имиња: тој се нарекува трева, огнена марка, како и калибар Амур Бул. Како по правило, ова не е голема риба со должина од 25 см и повеќе не. Претежно помали примероци наидуваат на кука на рибари. Во исто време, и големите и малите примероци се погодни за јадење разни јадења. Поради фактот дека рибата има голема глава, се викаше „главата“. Во устата на оваа риба, неколку редови се доста мали, а во исто време и остри заби. Ротан скали на досадна, темно кафеава или сиво-зелена сенка, но во периодот на брак на скали на мажи се здобива со потемни нијанси, скоро црна.

Ротан се смета за прилично опасна предаторска риба која се храни со пржени пржени, мали гуштери, мали риби, а исто така и тритонс. Во затворен резервоар, ако нема друга предаторска риба, Ротан е во состојба да ги јаде сите други мирни риби. Затоа, бројот на овој предатор може да биде под влијание на помош на друг, поголем предаторски. Родното место на овој предатор е Далечниот исток, реката Амур, Кореја и Кина,. Ротан се шири со помош на аквариуми кога нивните сопственици го произведоа, гледајќи дека тој го уништува остатокот од рибите во аквариумот. После тоа, тој започна да се одгледува во разни резервоари и во големи количини. Доволно чудно, но Карасу беше особено тесен.

Како да фатите ротана

Фаќањето Ротан нема да биде тешко, особено затоа што сега е тешко да се најде езерце каде не е оваа риба. Во основа, Ротан паѓа на мамката, ако го фатите на црвот и друга млазница со животинско потекло. Како по правило, Ротан, има доволно мамка со нетрпение, заедно со кука, затоа, откако ратан ќе го земе мамката, тој нема да оди никаде од куката. Тој е фатен и во лето и во зима. Во зима, тој особено со нетрпение го зема мамката, и постојано се шегува, без оглед на временските услови. Останувајќи риболов во зима, секогаш можете да бидете со улов.

По појавата на 20 век на почетокот на овој предатор во резервоарите од регионот Ленинград, благодарение на активистите кои започнаа ФРЈ, се појави доста брзо во повеќето резервоари на Русија и други европски земји. Затоа, можете да ја фатите оваа риба во скоро секое езерце или река.

Ротан е апсолутно генијален предатор кој може да биде фатен на обичен дождовник, парчиња месо или мали вртења. Ако куката е завиткана со црвена нишка, тогаш ова сигурно ќе привлече предатор.

Фатениот Ротан може да послужи како убава мамка за фаќање на поголема граблива риба. Покрај тоа, Ротан може да добие прекрасна вечера.

Рецепти за јадења со ротан јадења

Пред да готвите малку чинија од Ротан, рибата мора да се исчисти. Отпрвин, со помош на остар нож, тие се ослободуваат од мали скали, а потоа го исекоа стомакот и ги вадат внатрешните. После тоа, рибата внимателно се мие под чиста вода. Да се ​​ослободиме од коските пред готвењето нема смисла, бидејќи рибата не е различна по големина. Но, овој факт не треба да ги збуни оние што сакаат да направат нешто вкусно од оваа риба од оваа риба. Ротан е погоден со цел да направи риби од риби, да маринира, да готви супа, салати, како и кнедли или кнедли од него. И покрај обичниот вид и малата големина, вкусот на оваа риба не е инфериорна во однос на многу претставници на морињата и океаните.

Ротан котлети

Од оваа риба се добиваат деликатни и вкусни котлети. Ако ги третираат со личност која не знае од која риба се подготвени, тогаш тој е малку веројатно да претпостави дека не се од риба со висока градежна. За да подготвите котлети, треба да земете:

• 1 кг свежа риба. Можете да земете повеќе, но ќе мора да ги броите сите други состојки.
• 1 леб бел леб или леб.
• 1 чаша млеко во кое е натопено трошка леб или леб.
• 2 пилешки јајца.
• Зачини, сол и бибер - да вкус.
• 30 гр копар (свежо или суво).
• 2 лажици. лажици путер.
• Лебници и растително масло.

Пред готвењето, рибата се чисти, се ослободува од внатрешноста и се мие под проточна вода. После тоа, опашката и перките се отстрануваат, а потоа рибата е поделена на филе. Филе од риба минува низ мелница за месо или смачкана во блендер. Кромидот се чисти и исто така се смалува, по што се меша со риболов. Потоа се додаваат леб или леб, натопен во млеко и се додаваат шлаг јајца со зачини. Конечно, сецкан копар и стопен путер се додава во мелено месо. Меленото месо се меша до хомогена конзистентност, по што треба да издржи 30 минути.

Како стои мелено месо, можете да започнете да формирате котлети. Технологијата е прилично едноставна: топчињата се тркалаат од мелено месо и малку се притискаат, како резултат на тоа, се добива котлет. За да превртите топки, само земете околу три лажици мелено месо. Според истата технологија, се прават преостанатите котлети од преостанатото мелено месо, по што треба да бидат навалени во крекери за лепење и да се стават во загреана тава со растително масло. Копчињата се готват на средна топлина. Премногу голем оган нема да им дозволи на котлетите да се пржат внатре, но тие ќе почнат да изгоруваат однадвор. Копчињата се сметаат за подготвени ако се формира златна кора на нив.

Ротан пржено

Најлесен и најбрз начин е да се готви пржениот Ротан. Честопати, да му дадете на пржената риба зачинет вкус, таа е кисела во разни зачини со лимон, иако можете да направите без него. За да го подготвите ова јадење, ќе ви треба:

• 1 кг свежа риба.
• 1 чаша растително масло.
• 100 g брашно или лебници.
• Сол, бибер и други зачини - до вкус.

Пред готвењето, рибата се сече и темелно се мие под проточна вода. Труповите на риби се исечени на мали парчиња, сол и попрскани со сите зачини. После 7 минути, кога рибиното месо е заситно со сите ароми, парчиња риба треба да бидат навалени во брашно или лебници од крекери. Растително масло се истура во тавата, слој од 1 см и се става на оган. Кога маслото добро се загрева, парчиња риба се поставени во тавата. Рибата е пржена од сите страни до златна нијанса. По готвењето, рибата оди во садот поставен со марамчиња за хартија. Ова ќе се ослободи од вишокот на маснотии. Рибата се служи на масата заедно со варени компири, пире од компири или задушен зеленчук, како и други видови на странични јадења.

Уво на Ротан

Свежо рибата со риба е идеална за готвење супа, која многу рибари ја прават, одејќи риболов: каков риболов без супа во природа. За да го направите ова, треба да се подготвите:

• 0,5 кг свеж ротан.
• 3 компири со средна големина.
• 1 морков.
• 1 кромид.
• Зачини, сол и бибер - да вкус.
• 3 литри чиста вода.

Соодветните јадења се земаат, водата се влева во неа, се става на оган и се носи до вриење. Додека водата врие, компирите се чистат и се сече на ленти. Морковите исто така се чистат и нанесуваат на груб ренде. Цела сијалица се става во садовите со вода. Рибата се сече, се чисти и добро се чисти и.

Компирите и морковите се испраќаат до врела вода, како и зачини. 10 минути по вриењето, труповите на риби се испраќаат во вода, по што садот се подготвува уште 15 минути. После ова време, кромидот и рибата што се ослободува од коските, исечете ја во тава од садот, од садот. Увото треба да се развива уште 20 минути, по што супата може да се сервира на масата, попрскувајќи изобилно со билки.

Ротан печен во рерната

Ако ротаната се пече во рерната на растителната перница, тоа ќе испадне не само вкусно, туку и многу корисно јадење во кое се зачувани сите компоненти на хранливи материи. Минималните трошоци, а придобивките се максимални. Како се подготвува садот:

• Се зема 1,5 кг свежа риба.
• Сок 1 лимон.
• 1ch. лажица хоп-сунали.
• 100 гр мајонез.
• 3 каранфилче лук.
• Сол и бибер - по вкус.
• Еден морков.
• 2 светилки.
• 3 домати.
• 300 g цврсто сирење.

Рибата се чисти така што како резултат излегува филе, по што месото се напои со сок од лимон, со додавање на мајонез, сол, зачини и лук. Лукот е подобро да се уништи пред ова. После тоа, рибата треба да биде обележана 30 минути. Додека рибата е кисела, морковите и кромидот се чистат и сечат на тенки прстени. Домати пред да додадат бланшири и исто така се исечени на прстени. Сајките за печење се подмачкуваат со растително масло. После тоа, зеленчукот се поставува на дното на садовите и се истура со сок од лимон.

Ротан филе, кој е покриен со рендано сирење, паѓа на врвовите на горниот дел од зеленчукот. Бришење сирење на груб ренде. Садот се пече на температура од 180 степени. Рерната се загрева пред садот да оди до неа.

Рибата се пече 40 минути, сè додека не се појави крцкава златна кора.

Секако, има многу повеќе рецепти. Кога се подготвуваат садовите со риби, треба да запомните дека пржената риба не е целосно корисна и може да ја консумираат луѓе кои немаат проблеми со дигестивниот тракт. Што се однесува до варена, задушена и печена риба, само придобивки од ваквите јадења.