Скуша - корист и штета

Скуша е во голема побарувачка на пазарот на морска храна. Ова се должи на фактот дека е многу вкусен во која било форма: во солена, во пушено, варено на оган или печено во рерната. Покрај фактот дека е вкусен, исто така е корисно, заради присуството на витамини и елементи во трагови во него, толку неопходно за човечкото тело.

Содржината на корисни супстанции

Ова е многу корисна риба, бидејќи во нејзиното месо се забележува доволно количество корисни материи. За да ги зачувате што е можно повеќе, се препорачува да се готви уво од скуша. Ова ќе придонесе за зајакнување на човечкиот имунитет, што ќе има сериозно влијание врз отпорот на разни видови на заболувања.

Хемиски состав на месо од скуша

100 грама рибино месо содржи:

• 13.3 грама маснотии.
• 19 грама протеини.
• 67,5 грама течност.
• 71 мг холестерол.
• 4,3 грама масни киселини.
• 0,01 мг витамин А.
• 0,12 мг витамин Б1.
• 0,37 μg витамин Б2.
• 0,9 μg витамин Б5.
• 0,8 μg витамин Б6.
• 9 μg витамин Б9.
• 8,9 мг витамин Б12.
• 16,3 μg витамин Д.
• 1,2 мг витамин Ц.
• 1,7 мг витамин Е.
• 6 мг витамин К.
• 42 мг калциум.
• 52 мг магнезиум.
• 285 мг фосфор.
• 180 мг сулфур.
• 165 мг хлор.

Калориска содржина на скуша

Скуша се смета за високо -калорен производ затоа што 100 грама риба содржи 191 kcal. Но, тоа воопшто не значи дека скушата треба да се прецрта од својата диета. Доволно е да се јаде 300-400 грама риба на ден за да се надополни телото со потребната енергија. Ова е особено точно кога живеете во огромна метропола.

Начини да направите скуша

Мекерел се подготвува за разни рецепти користејќи разни техники, како што се:

• Ладно пушење.
• Жешко пушење.
• Готвење.
• Пржење.
• Печење.
• Солење.

Најштетниот производ се добива како резултат на ладно и топло пушење, така што не треба да се занесувате со таква риба.

Најкорисен е варена риба, бидејќи скоро сите корисни супстанции се зачувани во неа. Во овој поглед, варената скуша не е опасна за здравјето на луѓето, бидејќи лесно се вари, а не за оптоварување на стомакот.

Што се однесува до пржената риба, овој производ исто така не се препорачува за честа употреба, без оглед на човековата возраст. Покрај фактот дека самата пржена риба се смета за штетна, Мекерел е и калории, така што може да биде двојно опасно.

Печената скуша е многу покорисна од пржената, но многу често, не треба.

Вкусна и солена скуша, но контраиндицирана на луѓе кои страдаат од заболувања на бубрезите.

Кој може да јаде скуша

Рибите на пациенти и деца се едноставно неопходни, бидејќи неговата употреба го зголемува имунитетот. Ова помага да се зголеми отпорот на човечкото тело на разни видови на инфекции. Покрај збирот на витамини, јод, калциум, фосфор, железо и други корисни материи се во месото од скуша. Најважно е што рибата лесно се вари и апсорбира од телото.

Иако Мекерел не е диетален производ, неговата употреба е многу корисна за оние кои се „седат“ на диета со јаглени хидрати.

Како резултат на студиите, откриено е дека присуството на омега-3 масни киселини помага да се спречат малигни неоплазми. Ако жените ќе вклучат скуша во нивната диета, тогаш ризикот од карцином на дојка ќе се намали неколку пати.

Луѓето кои страдаат од проблеми со васкуларниот систем, исто така, треба да вклучуваат скуша во нивната диета. Рибиното месо содржи корисен холестерол, кој не се депонира на wallsидовите на садовите. Ако скушата постојано се троши, тогаш здравиот холестерол ја разредува крвта и ја намалува веројатноста за појава на плаки.

Бидејќи рибиното месо помага да се намали шеќерот во крвта, ќе биде корисно за лица со дијабетес.

Можеби не е помалку корисно за луѓето кои страдаат од артритис и артроза, бидејќи болката е намалена.

Присуството на фосфор и флуор помага да се зајакнат забите, ноктите, косата и коските. Ова ќе се појави во нивниот брз раст, а исто така ќе влијае и на здравјето на косата и забите.

Анти -курогени својства на месо од скуша

Витамин Q10 се наоѓа во месо од скуша, што помага во борбата против клетките на ракот. Омега-3 масните киселини спречуваат појава на карцином на дојка, бубрези и дебелото црево.

Контраиндикации и штета на скуша

За жал, Мекерел има контраиндикации:

• Најкорисна риба ќе биде ако зовриете или печете ја. Со такви опции за готвење, најкорисните компоненти се зачувани во рибиното месо.
• Препорачливо е да не се користи или минимизира потрошувачката на ладна и топла риба за пушење.
• За деца, мора да има норма на потрошувачка за еден ден. Децата под 5 години можат да јадат не повеќе од 1 парче на ден и не повеќе од 2 пати неделно. Од 6 до 12 години, 1 парче 2-3 пати неделно. Возрасните можат да јадат 1 парче не повеќе од 4-5 пати неделно.
• Постарите луѓе треба да ја ограничат употребата на скуша.
• Што се однесува до солената риба, подобро е да не се користи на оние луѓе кои имаат проблеми со генитоуринарниот систем.

Затоа, заклучокот сугерира себеси дека скушата може да биде и корисна и штетна. Особено, ова е релевантно кога се однесува на луѓе на возраст, како и луѓе кои страдаат од разни болести поврзани со гастроинтестиналниот тракт.

И покрај ова, за луѓето кои страдаат од други болести, рибата е едноставно неопходна за да се оживее процесот на закрепнување.

Со други зборови, скушата треба да биде присутна во исхраната на човечката исхрана, како и другите морски плодови.