Црвена риба: Видови со фотографии и имиња, карактеристики, живеалиште

Црвената риба бидејќи античко време се смета за вистинска деликатес, така што може да се види исклучиво на празничните табели на нашите граѓани.Оваа дефиниција се однесува на поголемиот дел од населението, иако имало и има категорија на граѓани кои можат да ја јадат барем секој ден. Рибата го доби своето име (генерализирано) заради одличен вкус, како и затоа што месото од оваа риба се одликува со црвена (розова) боја.

Оваа традиција има продолжение, бидејќи рибите стануваат се поретки и може да се најде помалку и помалку на празнични маси. Црвената риба е цело семејство на вредни раси на риби, чие месо го користат кулинарските кулизери ширум светот за готвење прилично вкусни, јадења во ресторани.

Написот кажува кои видови риби и зошто се нарекуваат црвени и, како, всушност, се нарекуваат.

Видови црвена риба

Експертите разликуваат 3 главни групи на црвена риба:

Есетра.
Лосос.
Лосос бел или розова.

Првата група вклучува видови риби, вообичаени во црните, азов и касписките мориња, како и реки кои живеат во реки:

Stellвезден есетра.
Белуга.
Бестер.
Хирург Руски, Сибир, Дунав и Амур.
Трн.
Стерлет.

Втората група вклучува риби кои живеат во бело, во Балтичкото Море, како и во Тихиот океан. Тие ја класифицираат оваа група:

Лосос.
Горбуш.
Глупости.
Симу.
Кету.
Чав.
Морон.
Семга.
Кунџу.
Виножито или речна пастрмка и т.Д.

Бојата на месото и кавијарот кај овие риби е близу до црвена или портокалова, како нејзината брачна облека.

Треба да се припишат видови лосос риба со бело месо:

Белоруски.
Таимен.
Нелма.
Kizhuch, и т.Д.

Според многу експерти, ова е исклучително неточно толкување на ова прашање, бидејќи лососот не треба да се смета за црвена риба. И покрај овие несогласувања, сепак има смисла да се обрне внимание на некои групи риби, кои обично се нарекуваат црвено. Нашите предци ја нарекоа рибата „црвена“ не само затоа што има црвено месо, туку и затоа што е особено вкусно и убаво.

Семејството на есетра

Претставници на ова семејство се појавија на нашата планета околу 70 милиони. Пред неколку години, за да можат безбедно да се сметаат за стари -стари лица на нашата земја. Овие риби претпочитаат свежи резервоари и се сметаат за најголеми претставници од ваков вид.

Опис на риба и живеалиште

Риби од такво семејство се разликуваат со издолжена форма на телото и присуството на грбот и на главата на коските формации. Како по правило, овие риби водат приточен животен стил, јадење разни подводни претставници со мали димензии, за да можеме да кажеме дека во основа ова се предаторски риби.

Интересен факт! Како по правило, овие риби се сметаат за долготрајни риби, додека кавијарот е само еднаш на секои 2-3 години. Да се чини дека се различни, поединците излегуваат од морињата во реките, каде што се креваат низводно до вообичаените терени за мрестење.

Карактеристики на есетра

Вредноста на оваа риба лежи во црниот кавијар, кој се сметаше, па дури и повеќе, денес се смета за исклучителен и скап прехранбен производ, што не е толку лесно да се најде на пазарот. Во овој поглед, Sturgeons се истребуваат во големи количини на ловокрадци. Затоа, неодамна, бројот на оваа риба е мал и забраната е наметната на неговиот риболов.

Вештачко одгледување

Поради фактот дека во природата, популацијата на есетра е намалена од година во година, Sturgeons се вештачки одгледувани во специјални расадници. Како по правило, тие ги одгледуваа руските и сибирските естери, Стерлет, Тестер и Белуга. Тие се одгледуваат и за индустриски цели и да го зголемат бројот во природното опкружување, ослободувајќи го СРЈ, кои исто така се одгледуваат.

Видови на есетра со фотографии и имиња

Познатата риба од ова семејство треба да вклучува:

Есетра

Семејството вклучува до 20 видови риби кои живеат и мориња и водни тела со свежа вода, главно езера. Колку што е познато, до 90% од сите видови на риби е во Каспиското Море.

Некои од етежните растат до импресивни големини. Атлантик и бел есетра може да порасне долга до 6 метри, добивајќи тежина во неколку центри. Овие гиганти живеат во морињата, но за да ја претворат или чекаат зимата, преселете се во реките.

Дел од Sturgeons претпочитаат исклучиво тела на свежа вода и не растат во огромни големини. Овие не големи риби, исто така, се држат до дното, јадејќи мала риба и мекотели. Sturgeon е прилично плоден и може да фрли до неколку милиони јајца за период на мрестење, така што нивната маса пред мрестењето се зголемува на 20%, па дури и повеќе.

Важно е да се знае! Sturgeons се ценети како резултат на карактеристиките на висок вкус, и месото и кавијарот. Во овој поглед, Sturgeons беа фатени со огромно темпо, што предизвика воведување на разни видови во црвената книга. Во моментов, риболов на есетра е забранет.

Стерлет

Иако Стерлет се однесува на не големите претставници на ова семејство, индивидуалните лица добиваат тежина до 15 килограми, не помалку. Живее Стерлет околу 30 години.

Оваа риба јаде главно без`рбетници, но ако Алиен кавијар се сретне на нејзиниот начин, таа нема да ја одбие. Стерлес се мрести во горната река на крајот на пролетта. Со доаѓањето на есента, паѓа на дното, каде што е таму цела зима, без да покаже никаква активност. Оваа риба често се одгледува вештачки, бидејќи се смета за многу вредна и барана риба.

Stellвезден есетра

Претежно ги населуваат црните, азов и касписките мориња, иако се наоѓаат и во морето и Егејското Море. Мрести во реките. Очекуваниот животен век е околу 30 години. Нејзината диета вклучува мала риба и без`рбетници.

Рибата е фатена многу активно на индустриска скала. Претежно лица со тежина од 5 до 10 кг се фатени, иако рибите можат да добијат тежина до 70 килограми.

Белуга

Наведен во црвената книга и се смета за најголема риба од слатководни и загрозени преглед. Белуга може да тежи околу 1 илјада. килограми, со должина од 4 метри или повеќе. Во исто време, Белуга може да живее 100 години, не помалку. Почнува да фрла кавијар во просек на 15 -годишна возраст, иако мрежи за својот живот само неколку пати и голем број јајца.

Исхраната на оваа гигантска риба вклучува мала риба, мекотели и често и младенчиња од заптивки.

Трн

Се смета за полу -пасус риба која живее во Каспиското, Арал, Азов и Црното Море. Зими Спајк во реките, како што се Урал или Волга.

Рибата живее до 30 години и расте долга до 2 метри, со тежина од 30 килограми.

Семејство на лосос

Научниците идентификуваа 3 главни подвидови на ова семејство:

Лосос.
Сигов.
Хариус.

Опис

Претставниците на ова семејство се разликуваат со издолжена, компресирана од обете страни, форма на тело со сива сина боја. На задниот дел можете да видите бројни темни дамки, а абдоменот има сребрена нијанса. Во зависност од условите за живот, како и од возраста на рибата, неговата боја може да се разликува, иако малку.

На пример, Лососот, како еден од најсветлите претставници на ова семејство, пред да започне со мрестење, ја менува својата боја во темница, а мажјаците се здобиваат со црвени дамки.

Каде живеат лосос?

Животи на лосос, како во белото и во Балтичкото Море, и во реките вклучени во базените на овие мориња. Неодамна, тој се состана во областите на Сибир. Поблиску до северниот дел на Тихиот океан, пронајдени се бројни стада на оваа риба.

Метод на размножување

Како по правило, лососот се мрести од година во година на истите места на крајот на летото или на почетокот на есента. За фрлање кавијар, тие влегуваат во реките.

Рибата станува надминува кога достигнува 2 или 3 години, во зависност од живеалиштето. Колку е постара рибата, толку повисока во реките влегува за мрестење.

По прскањето, рибата се враќа назад во природното опкружување на своето живеалиште кон крајот на есента. Честопати останува на места на мрестење до пролет, во зависност од временските услови. Ова се однесува на оние области што се наоѓаат поблиску до северните ширини.

Оваа риба има голем кавијар, и, постара од индивидуата, колку повеќе кавијар имаат. По раѓањето на Фрај, тие живеат на места за мрестење до 3 години, сè додека не се достигне зрела возраст, по што се тркалаат во морињата, каде се формираат бројни стада.

Видови лосос со фотографии и имиња

Пастрмка

Се смета за еден од највпечатливите претставници на ова семејство. Исто така се нарекува риба од толчник поради присуство на бројни темни дамки лоцирани на телото.

Оваа риба се наоѓа во резервоарите на западниот дел на Европа, како и во јужните резервоари на Русија. Пастрмката претпочита да живее во ладна, кристална чиста вода, која не е покриена со мраз во текот на целата година. Во текот на летото, кога температурата на водата се крева, пастрмката претпочита да остане во сенка, во близина на изворите, без да покаже никаква активност.

Пастрмката е предаторска риба што може да јаде кавијар додека е сè уште мала, како и мали риби и други жители на подводниот свет, кога станува возрасна.

Лосос

Се смета за една од највредните раси на семејството лосос. Оваа риба може да порасне до еден и пол метри, со тежина од околу 40 килограми. Вообичаеното живеалиште е северните води на Атлантикот, иако претпочита да оди во реките за мрестење.

Рибата е предаторска и се храни главно со мала риба, како што е харинга или гербил. Се наоѓа, како по правило, во езера, како што се Ладога и Онега.

Пинк лосос

Ова е најголемиот вид семејство лосос што живее во водата на Тихиот океан. Горбуша расте долга до 70 см, не повеќе и достигнува тежина од околу 3 килограми.

Во втората или третата година од животот, рибата станува возрасна и е подготвена да се размножува. Пинк лосос се мрести на крајот на летото или со доаѓањето на есента. Особеноста е дека сите пржени кои се родени од нејзините јајца се женски лица. По некое време, дел од нив стекнуваат знаци на мажи.

Омол

Ова е риба што минува, која, како и розовиот лосос, не се разликува во големи димензии, растејќи до 60 см во должина, добивајќи тежина не повеќе од 3 килограми.

Livesивее во северниот Арктички океан, но се движи кон реките кон мрест. Исто така, постои и бајкал омл, кој припаѓа на еден од подвидовите на оваа риба. Омотот се напојува со планктон или мала риба. Е од комерцијален интерес, затоа е фатен во голем обем.

Кета

Livesивее во северните географски широчини на Пацификот, но да се продолжи еден вид на реки. Телото на Кета има сребрена нијанса, без никакви дамки или ленти, но пред мрестење, нејзината боја во голема мерка се менува и, нејзините страни се здобиваат со сенка на малина.

Кета е лето и есен. Тие се разликуваат меѓу себе, и со однесувањето и со нивниот изглед.

Далечен источен лосос

Овој лосос се нарекува и Пацифик. Ова е минлив вид риба што расте и се развива во морињата и океаните, а кавијарот оди во реки. Во исто време, се мрести на истите места каде што се роди сама сама.

Сите видови лосос се различни по тоа што имаат различни периоди на растење. Кигууд и шампионите припаѓаат на највпечатливите претставници на далечниот источен лосос.

Придобивките од црвената риба за здравјето

Црвената риба се разликува по тоа што содржи цел сет на корисни компоненти, како што се витамини и минерали, без кои лицето воопшто не може да живее.

Црвената риба е богата со:

Фосфор.
Јод.
Флуор.
Калциум и други минерали.

Како дел од месото ,:

Витамин А “.
Витамин „Б“.
Витамин „ПП“ и други.

Интересен факт! Корисните својства на црвената риба се толку значајни што ги препорачуваат нутриционистите за секојдневна употреба заради не висока содржина на калории. Редовната употреба на црвена риба и неговата кавијар може да го запре процесот на стареење, да ги зајакне косата и ноктите, да ја подмлади кожата.

Покрај фактот дека рибата се смета за корисна, исто така е вкусна, така што вистинските ремек -дела се подготвени од неговото месо во форма на високи кујнски јадења.

Црвената риба може да се вари, прже, печена во рерна, кисела, итн.Д. Рибата е вкусна во која било форма, но таа е најкорисна, во солена или кисела форма. Не помалку корисно, се пече во рерна или се вари, но во пржена форма е дозволено исклучиво за оние луѓе кои немаат проблеми поврзани со варењето. Со други зборови, црвената риба мора да се јаде скоро секој ден, така што телото се надополнува со витамини и микроелементи. За жал, не може да се користи од категоријата луѓе кои имаат лична нетолеранција кон морска храна.