Риба клеа волк (сибас)

Морскиот волк (Сибас) припаѓа на вкусни раси на риби. Оваа риба е вообичаена во многу мориња и океани, додека има повеќе од едно име. За нас, морскиот волк е познат под името како Сибас.Оваа статија ќе ви каже за карактеристичните карактеристики на однесувањето на оваа риба, живеалиште, корисни својства и методи на риболов.

Риба Сибас: опис

Сибас е претставник на семејното семејство и се смета за предаторска риба.

Рибата има неколку имиња. На пример:

• Сибас.
• Морски волк.
• Коикан.
• Морски бас.
• Бранзино.
• Обичен Лаврак.
• Спигола.
• Морски бас.

Присуството на толку многу имиња укажува на ширење на оваа риба и неговите високи кулинарски карактеристики. Бидејќи жителите на многу земји користеле Сибас за храна, тој добил соодветни имиња.

Во моментов, поради активниот улов на оваа риба, неговите акции нагло се намалија и во некои земји е забрането индустриското улов на Сибас, бидејќи е наведен во црвената книга.

Затоа, рибата што паѓа на полиците на продавниците, најверојатно, се одгледува вештачки во водни тела со солена вода.

Видови на морски волк

Денес е познато за 2 типа на Сибас:

1. За обичните Сибас, кои го населуваат источниот брег на Атлантскиот океан.
2. За Сибас Чилијан, кој се наоѓа крај брегот на западниот Атлантик, како и во црните и медитеранските мориња.

Изглед

Обичното Сибас се одликува со издолжено тело и силен скелет, додека има доволно коски. Слатката на Сибас е насликан во лесен тон, и има сребрени области на страните. 2 перки се наоѓаат на задниот дел, а предниот дел се карактеризира со присуство на остри шила. Телото на Сибас е покриено со прилично големи скали.

Во суштина, обичните Сибас можат да достигнат должина од не повеќе од 0,5 метри, притоа добивајќи максимална тежина од околу 12 килограми. Во просек е и животниот век на Сибас е во просек околу 15 години, иако се забележани и долги ливерни кои живеат до 30 години.

Чилеанскиот (црн) Сибас го населува западниот брег на Атлантикот и се одликува со темна боја. Во зависност од условите за живот, може да има боење од сива до кафеава. Чилеанскиот Сибас има перки со остри зраци на грб, а самата риба претпочита длабоки места, со ладна вода.

Хабитат

Рибите Сибас го населуваат и западниот и источниот дел на Атлантикот. Покрај тоа, се најде морскиот волк:

• Во црно и медитеранско море.
• Во водите на Норвешка, како и крај брегот на земји како Мароко и Сенегал.
• Во вештачки создадени водни тела на Италија, Шпанија и Франција.

Сибас претпочита да остане поблиску до бреговите, како и до устите на реките, избирајќи не длабоки места. Во исто време, Сибас е во состојба да изврши далечни миграции во потрага по храна.

Природата на однесувањето

Сибас е најактивен ноќе, а во текот на денот почива на длабочина, директно на дното. Во исто време, може да биде и во длабочините и во колоната за вода.

Морскиот волк е предаторски вид риба што е во заседа подолго време, следејќи го својот плен. Откако го фати вистинскиот момент, рибата го напаѓа својот плен. Благодарение на големата уста, тој едноставно го проголта за неколку моменти.

Мрест

Почнувајќи од 2-4 години, морскиот волк е во состојба да го одложи кавијарот. Во суштина, овој период паѓа во зима, а само рибите што ги населуваат јужните региони лежи кавијар во пролетта. Морето волк мрести во услови кога температурата на водата достигнува белег од најмалку +12 степени.

Младиот Сибас има неколку пакувања, каде што добива тежина. По одреден период на раст, кога морскиот волк ќе добие вистинска тежина, рибите оставаат стада, започнувајќи независен животен стил.

Диета

Морскиот волк е морски предатор, така што нејзината диета се состои од:

• Од мала риба.
• Од мекотели.
• Од ракчиња.
• Од ракови.
• Од морски црви.

Морскиот волк е многу fondубител на сардина. Во текот на летото, тој извршува долгорочни движења на местата каде живеат сардините.

Вештачко одгледување

Сибас се одликува со вкусно и прилично здраво месо, така што се одгледува во вештачки услови. Покрај тоа, резервите на оваа риба во природното опкружување се ограничени. Во исто време, вештачки одгледуваната риба е повеќе масна, што значи повеќе високо -калории. Просечната тежина на стоката на поединците е околу 0,5 кг. Сибас порасна вештачки поевтино од фатени во природни услови, особено затоа што неговото население е мало и е наведено во црвената книга.

Риболов на морскиот волк

Дозволено е да се фати оваа предаторска риба на два начина:

• Вртење.
• Несакана справи.

Секој од методите има свои предности и свои недостатоци.

Сибас риболов за вртење

Вклучувањето на риболов вклучува употреба на вештачки мами. Секое сребро вртење или вештачка риба е погодна за фаќање на Сибас. Волкот на морскиот волк добро на мамки кои имитираат макрол или песочна јагула.

Како по правило, во шипката се става не -привремена ролна со не голем мултипликатор. Должината на шипката е избрана во рок од 3-3,5 метри. Риболов се врши од стрмниот брег, каде Сибас отплови да ужива во мала риба. Во далечни касти, како по правило, нема потреба.

Фаќање преклопување

За фаќање на морски предатор, треба да изберете волуметриски мамки, повеќе како силуета на риба. Кога риболов ноќе, треба да изберете црни и црвени мамки. Со доаѓањето на зората, треба да се обновувате на полесни мамки, а наутро да се префрлите на млазниците на црвена, сина или бела нијанси.

За фаќање на Сибас, погодно е рималниот справи од одделение 7-8, дизајниран да фати риба во солена вода.

Корисни својства на Сибас

Денес, оваа риба се одгледува во повеќето европски земји. Секако, највредно е оној што порасна во природното опкружување. Се верува дека месото од Сибас фатено во природно опкружување е вкусен производ, за разлика од она што се одгледува во вештачко опкружување.

Присуство на витамини

Во месото на Сибас се забележува присуство на вакви витамини:

• Витамин „А“.
• Витамин „ПП“.
• Витамин „Д“.
• Витамин „Б1“.
• Витамин „Б2“.
• Витамин „Б6“.
• Витамин „Б9“.
• Витамин „Б12“.

Присуство на елементи во трагови

Омега 3 масни киселини и други елементи во трагови беа пронајдени во месото на Сибас:

• Хром.
• Јод.
• Кобалт.
• Фосфор.
• Калциум.
• Железо.

Во секој случај, подобро е да се даде предност не вештачки одгледувана риба, туку фатена во природни услови. Ако ова не е можно, тогаш е погоден вештачки одгледуван морски волк.

Содржина на калории

100 грама месо од сибас содржи:

• 82 kcal.
• 1,5 грама маснотии.
• 16,5 грама протеини.
• 0,6 грама јаглени хидрати.

Контраиндикации

Морето волк, како и повеќето други морски плодови, е контраиндициран за луѓе кои имаат лична нетолеранција што предизвикува алергии.

Користете во готвење

Месото на морскиот волк се одликува со нежен вкус, а самото месо има нежна конзистентност. Во овој поглед, Сибас беше рангиран за премиум риба - класа. Поради фактот дека има неколку коски во рибите, се подготвува според разни рецепти.

Како по правило, Сибас:

• Печете.
• СРЈ.
• готви.
• Полнење.

Морски волк варен во сол

Сибас е подготвен во Медитеранот еден по еден, но многу вкусен рецепт.

За да го направите ова, мора да имате:

• Риба Сибас тежи до 1,5 килограми.
• Мешавина од обична и морска сол.
• Три јајца.
• 80 мл вода.

Метод на готвење:

1. Рибата се чисти и исекува. Перките и внатрешните се отстранети.
2. Солената смеса се меша со протеини од јајца и вода, по што оваа смеса е поставена со рамномерен слој на фолија, покриена на садот за печење.
3. Подготвениот труп на Сибас лежи на врвот, и повторно покриен со слој сол и протеини одозгора.
4. Рибата се става во рерна, каде што се пече половина час на температура од 220 степени.
5. По подготвеноста од рибата, солта со протеини е одвоена. Како по правило, кожата од риба е исто така одделена заедно со овој состав.
6. Служено на масата со свеж зеленчук или салата.

Рибата Сибас е вкусна и здрава риба ако е фатена во природни услови. Благодарение на нежното месо и тенок вкус, таа е присутна во многу јадења, вклучително и висока кујна подготвена во елитни ресторани.

За жал, не секој рибар ќе може да ја фати оваа вкусна риба. Исто така, не е само да го најдете на полиците во продавниците, бидејќи беше наведено во црвената книга. И покрај ова, таа се одгледува во многу европски земји. Иако не е толку корисно, но сепак можете да го јадете.