Месото раси на крави

Месото раси на говеда крави изгледаат моќни мускулни beверови. Нивната тежина е поголема од онаа на млечните говеда, но `рбетот е доста елегантен.

Впечатокот за многу големи масивни животни им дава мускули.

Општ стандард за крави раси со насока на месо:

• мала глава;
• краток моќен врат;
• добро развиени вина;
• долг случај;
• широк рамен грб;
• широк долен грб;
• израснат сакрум;
• висока опашка;
• широки кружни гради;
• добро развиено оптеретување;
• кратки нозе.

Структурата на животни од месо е така што количината на отпад е што е можно помалку. Затоа, поради кратки нозе (непотребни тубуларни коски на потпетиците и плус), расите на говеда од насока на месо не се разликуваат со импресивен раст како млекото Холштајн, но нивната тежина е многу поголема.

Кратенка

Расата на крави крави е крст помеѓу англиски, холандски и галовеј. Тие се многу убави, хармонично склопени, имаат мускулно тело. Црвена волна.

Возрасните достигнуваат 500 кг, бикови - до 1000 кг. Но, главите имаат свои минус - мала плодност. Овие животни честопати се болни и се пренасочуваат во храна.

Се сметаат несомнени предности на расата:

• извонреден;
• лесни хотели без компликации;
• висок квалитет на производи;
• послушна диспозиција;
• Брзо соблекување.

Во Русија, видовите не добија голем напредок заради побарувачката за хранење и услови на притвор, лоша аклиматизација и ниска плодност. Во Tyumen, Voronezh, регионот на Ростов, некои земјоделци успешно ја прилагодија карпата на климата и добиваат индикатори за висока продуктивност.

Дедо Мраз

Со преминување на индивидуата со кратенки со див бик, се одгледува нов вид месо со месо - Дедо Мраз Гертруд беше одгледан. Азискиот предок влијаеше врз нејзината структура.

Како резултат, се појави крава со шипка со широка и мускулеста зграда. Расата Санта Гертруд е скромен во содржината и храната, совршено ја толерира топлината. Видот со грмушка се карактеризира со мускулно, големо тело.

Ова се црвени крави со грпка, возрасна личност тежи до 600 кг, а бикови до тони. Крава со грпка има просечна перформанси на млечни производи, но приносот е до 65%. Бук со грб може да се храни дури и на добиточна храна со ниски вредности.

Карактеристиките на животните се како што следува:

• ретко страдаат од пироплазмоза;
• Можете да дадете бруто -храна;
• Месо со добар вкус;
• Еластичен.

Недостаток на видот е мала плодност на кравите.

Абердин-Ангус

Расата се одгледувала во северо-источниот дел на Шкотска со одгледување на локални говеда. Liveивата тежина на биковите на производителите достигнува 950 килограми. Просечните дневни олуци за блескање можат да бидат до 1 кг. `Рбетот на животното е тенок, така што коските не надминуваат 17% од масата на трупот.

Предностите на животните Абердин-Ангус:

• Кога преминувате со други раси, се пренесуваат квалитети на месо;
• брз пубертет;
• лесно се прилагодуваат на различни климатски услови;
• Развиената репродуктивна функција е зачувана во текот на животот;
• Добар квалитет на месото.

Значителен недостаток е дивиот добиток. Со долго одење, мажјаците можат да го нападнат сопственикот.

Калмик

Овие животни можат да се разредат во груби климатски региони. Тие се многу убави, имаат широки гради, вртења и грб, силни нозе, кратко тело. Кога користите добра храна кај животни, мускулната маса брзо се стекнува.

Расата Калмик се припишува на големо месо. Се разликуваат две интра -тарови: рано рано и доцна -раскошно. Првиот тип има лесен случај и помала големина.

Главната боја на животните е црвена или црвена со бели дамки.

За време на периодот на постоење во груби климатски зони, овие животни имаат можност да ја зголемат поткожната маст, дури и да бидат на сув fondубезен строг.

За време на сезоната на пасиште, женките и мажите се во можност да акумулираат до 60-70 килограми поткожни маснотии, кои телото го користи во зима за затоплување и исхрана. Тие исто така имаат ретка кожа - долга заштитна коса и пената за затоплување.

Друга разлика што нема раса во светот е брилијантна мазна коса, која го опфаќа телото на Буренка во топлата сезона.

Како и можноста на телото да одржува постојана телесна температура во лето и зима. Тие го објаснуваат ова со фактот дека животните имаат посебна кожа и дермис задебелување за зимата.

Продуктивноста на млечни производи на овој добиток е мала, но со добра содржина на маснотии. Во однос на продуктивноста на месото, тогаш излезот на колење е во просек 60%.

Бело -глава

Погледот е добиен благодарение на преминувањето на Герефорд Булс со Калмик и Казахстанските крави. Главниот квалитет се смета за развиени мускули и силен `рбет.

Таквите индикатори се знаци на месо од месо од CRC. Повеќето претставници на казахстанското бело -глава имаат тело во форма на барел и рамна горната линија.

Предностите на расата со бела глава:

1. Добра прилагодување кон различна клима;
2. Отпорност на болести;
3. Добра издржливост;
4. Месо со високо ниво;
5. Инјектирани да се хранат.

Во оваа раса, се разликуваат генерации на месо и млечни производи, кои даваат и месо и млеко.

Герефорд

Претставници на овој вид имаат силна физика. Тие се во можност да се прилагодат на климата на северните и екваторијалните земји, како и лавиците до условите на кое било пасиште и лесно толерираат долги дестилации.

Надворешни знаци со кои масивните мускулни животни се разликуваат од другите видови:

1. Краток врат и широка силна глава од бела боја;
2. Бели рогови со темни совети;
3. Црвено-кафеава костум;
4. Нос и усни, измет, волна на стомакот и вратот, четка на бела опашка;
5. Долго тело со конвексни страни, покриено со густа кожа;
6. Нозете се кратки;
7. Млечните жлезди се слаби.

Во моментот, Херфордс се смета за најчести животни од месо во светот. Тие растат брзо, живеат долго време, не се пребирливи во храна и даваат добро потомство. Имајќи силен устав, женките лесно се хранат, што ја намалува стапката на смртност на новороденчињата телиња.

Герефорд кравите даваат малку млеко, но излезот на убиецот е 60-70%. Месото „мермер“ е сочно и хранливо, содржи многу калории, благодарение на ова тенко влакно со хомогено масно слој.

Shffu Gerefords, поради дебелина и еластичност, има добар квалитет. Се користи во индустријата за чевли за производство на чевли, стапала и џамии. Исто така, произведуваат паричници, торби и други кожни производи.

Лимузина

Името добиено од француската провинција Лимузен, во која се одгледуваше.

Лимузината раса на крави добро се прилагодува на климата, ниските температури и условите за пасење во пасиштата. Пукањата на лимузинските се многу плодност и скромен во содржината.

Кравите лимузина има силно тело со развиени мускули, силни екстремитети. Бојата се јавува од светло црвена до кафеава. И покрај фактот дека ова е раса на месо, таа е голема.

Лимузините упорно ги пренесуваат своите знаци кога преминуваат со други раси. Овие се животни со тенок силен скелет и значителна количина на мускули.

Тие се разликуваат со добро здравје. Погоден за руската клима, бидејќи е во состојба да пренесе мразови до 30 степени, под услов да има многу груба храна.

Ова е една од „старите“ раси на месо од говеда одгледувани во Русија. Одгледувано е во Централна Русија од 1961 година. Говедата е скромен за да се храни и е добро прилагодена за одржување на приватен двор.

Галовеј

Галеријанската раса на крави е честа во САД и Латинска Америка. Грижата за добиток е едноставна. Расата на крави со жолчка е тврда и рапидно расте. Дава малку масно месо со специфичен вкус. Не може да се припише на фуражот, бидејќи дава малку млеко.

Светла аквитаин

Расата на белата аквитаин од крави беше избрана во Аквитаин, Франција. Добиено е со преминување на коранот, белите карпи на пирене и крава керси.

Белите аквитаински крави се сметаат за една од највредните, бидејќи во текот на целиот период на култивирање на зутехника постигна дека месото на овие крави одговара на најстрогите критериуми за избор на квалитет.

Бојата на кожата на кравата може да варира од црвено до бело. Најтипични се златни и пченични нијанси, додека круговите околу очите, внатрешната страна на бутот, стомакот и долниот дел од ногата можат да бидат бели.

Обликот на главата на овие крави е издолжена, лицето и челото се широки, триаголно лице. Рогови можат да бидат и двете. Тие самите се доста густи, во основата - светло, и на советите - темно.

Чистокрвни бели аквитаин бикови можат да тежат од 720 до 1200 кг, но понекогаш тежината може да достигне до 1.400 кг. Кравите можат да добијат 630-820 кг. Alsивотните од оваа раса се многу тврди, можат да издржат и најтешките мразови и силната топлина.

Мускулите на двата бикови и на јуници се развиваат многу активно, особено во областа на предните и задните нозе. Овие крави имаат многу мирен карактер, нивната содржина не бара многу проблеми во прашањето на „образованието“.

Месото на овие крави е црвено, со содржина со мала маст. Од еден труп може да се добие од 65 до 70% од навистина диетално месо.

Белгиско сино

Меѓу говедата од правецот на месото има раси кои имаат скоро неограничен раст на мускулната маса.

Значи, како резултат на продолжената селекција и селекција, белгиска сина крава беше одгледана со необична физика. Тешки животни со врежани, хипертрофирани мускули.

Тие имаат тенка кожа и не многу густа волна, најчесто бела сина сенка. Ретко - црвено, Бог или црно. Нозете се моќни, но кратки. Обично, месото од месо: длабоки гради, широк грб, масивни колкови. Моќен, краток врат.

Продуктивноста на месото заслужува посебно внимание: возрасни бикови тежат до 1,25 тони, крави - до 0,9 тони. Меѓу карактеристиките, треба да се забележи висока содржина на млеко - до 4,5 тони годишно.

Тие се подготвени за колење, почнувајќи од една година. Гоби во исто време достигнуваат 470 кг, пилиња - 370 кг. Веќе за две години, масата од 770 и 550 кг, соодветно.

Меѓу предностите на белгиската сина раса на крави се истакнати:

1. Висок принос на производи од месо.
2. Избалансиран темперамент.
3. Брзо зголемување на телесната тежина.

Недостатоците се тесно поврзани со надворешноста:

1. Расата на кравите се карактеризира со ниска отпорност на мраз.
2. Нестабилен имунитет.
3. Постојат потешкотии со хотел - на кравите им е потребна човечка помош, до царски рез.

Шаролез

Шаролез расата дава посно месо. Претставници на расата на Шарол се карактеризираат со убава физика. Возрасно лице може да биде голем, расте до 700-1200 кг. Шаролез Бренкс обично се бели.
Шаролезиските племенски бикови се користат за подобрување на другите видови.

Предности:

1. Висока продуктивност на месо и млечни производи.
2. Принудуваат.
3. Можноста за продолжено работење на бикови и крави во фармата.
4. Непретенциозност.

Меѓу недостатоците на расата Шаролез на кравите:

1. Генетски патологии кои влијаат на надворешноста на добитокот.
2. Кравите не можат да заминат без човечка помош.

Кијан

Кијан кравите биле одгледувани во долината Вал-Ди-Чиану во Италија. Оваа раса е призната како најголема во светот. Во ЗНД, овие животни се појавија релативно неодамна, на крајот на минатиот век.

Оттогаш, кравите на расата Кијан може да се видат на многу фарми, а не само индустриски. Кравите на оваа раса се насликани бели, но понекогаш можете да видите животни со светло сива нијанса на кожата, а биковите се генерално сиви.

`Рбетот на овие животни е тенка, средна глава, директен профил, мали рогови. Витерите се наоѓаат прилично високи, градната коска е широка, мускулите на него се совршено развиени, товарот се развива умерено, телото е издолжено, долниот дел на грбот и грбот се широки, мускулите се многу добро развиени на нив, сакрумот, сакрумот е рамномерно и долго, нозете се долги и исправени.

Кожата на овие крави е мека и тенка. И покрај бојата на возрасните, телињата при раѓање се насликани црвени. Тие остануваат такви сè додека не бидат 3 месеци.

Биковите во висина можат да достигнат 158 см, а пилиња - 172 см. Должината на кравата расте до 170 см, а биковите - до 195 см. Кравите можат да добијат 720-1000 кг жива тежина и бикови-1300-1800 кг.

Воените индикатори за оваа раса на крави се исклучително ниски. Тежината на новороденчето е 42-48 кг. Шест месеци по раѓањето со нормален развој, соодветна содржина и исхрана, телето може да добие до 220 кг жива тежина.

Млада крава или бик добива просек од 1 - 1,4 кг на ден. Со колење, процентот на месо е околу 60-65%. За жал, оваа раса на крави има голем број минуси.

На пример, животните од оваа раса имаат насилен темперамент, за да можат да удрат лице со нозе, како и да гризат и да удрат рог. Тие исто така се претерано активни, така што можат да скокаат над оградата, чија висина може да достигне 2 м.

Ауликол крава

Овие крави растат и се развиваат многу брзо. Возрасен бик може да тежи 950-1050 кг, а кравата може да добие маса од околу 540-560 кг. Се случува бикот да „јаде“ 1.500 кг жива тежина.

Месото на овие крави е високо -квалитетен, „мермер“, не содржи многу маснотии само по себе. Со колење, приносот на месото е 60-63%. Месото на овие крави е во посебна побарувачка на пазарите на Казахстан.

Ауликолните крави многу брзо се прилагодуваат на сите, дури и многу променливи, временски услови. Интересно е што кожата на овие крави може да се распореди на 4 до 5 слоја, кога другите карпи имаат максимален број слоеви можат да достигнат само 3.

Овие крави не бараат посебни услови за одржување, а скоро секаков вид вегетација може да јадат во пасиштето.
Расата на кравите од Ауликол се одгледуваше релативно неодамна, на крајот на 20 век, на територијата на Казахстан.

За да се добие оваа раса, одгледувачите на добиток преминаа неколку раси, имено Шарола, Абердин-Ангус и локалните раси со бела глава.

Повеќе од 30 години, Зотехника успеа да го донесе месото на овие крави на ниво на високо квалитетни стандарди, поради што се одгледуваат ауликолните крави денес на големи индустриски фарми.

Повеќето претставници на оваа раса (околу 70%) се грутки, односно немаат рогови. Кожата на овие крави е светло сива, физиката е силна, телото на формата во форма на барел.

Во зима, на кожата се појавува густ куп, што го штити телото на кравата од хипотермија. Точно е заради присуството на оваа коса, ауликолните крави мирно толерираат сериозни мразови без значителни губење на тежината.

Украинско месо

Главниот состав на родителските раси за три четвртини странски. Шаролите, Сименталс и Кијански учествуваа во повлекувањето на украинското месо од месо. На локалното население, имаше само сив украински добиток.

Сточарството е скромен за условите на притвор и е во состојба да го чини пасиштето. Точно, овие животни јадат скоро какви било растенија, што создава опасност за овошните култури.

Животните се високи. Биковите можат да достигнат 150 см на вртежите и тежината 1,2 тони. Кравите растат до 130 см и тежат 550 кг. Нивниот принос е поголем од просекот: 50-64%.

Но, главната предност на оваа раса е нејзината густа кожа, која оди во производство на кожни чевли и други предмети за домаќинството. Недостаток е дека расата е релативно нова. Одобрено во 1993 година. Иако вкупниот број добиток денес достигнува 10 илјади., Малкумина слушнаа за неа и видоа уште помалку.

Волин

Друга украинска раса е скоро во иста возраст како и претходната. Разликата помеѓу Волин и украинската година од месо. Волинскаја беше повлечена во 1994 година.

Но, генетската основа што се користи за отстранување на овој добиток е малку поинаква:

• лимузина;
• Абердин-Ангескаја;
• Герефорд;
• Полски црвено;
• Црн-песок.

Резултатот се покажа како црвен костум од сите нијанси: од цреша до светло црвена боја.

Тежината на биковите е во просек 1 тон, крави - 500-550 кг. Излезот за колење од трупот е поголем од оној на украинското месо и е од 60 до 66%.

Животни со силен устав со моќна коска некарактеристична за месо. Главата е мала, вратот е краток моќен.

Добро развиени ветери и оптоварувања. Случајот е пократок од оној на другите раси на месо, широко во задниот дел, со тркалезни гради. Исто така, за разлика од другите говеда од месо, мускулите не се разликуваат под кожата. Иако кожата со дебелина на средна месо од волојн месо.

Девонијан

Девонска раса на крави (Девон) - раса на целта на месото. Пронајдена е девонска раса на месо и млечни производи.

CRC на оваа раса има карактеристичен кафеаво-црвен костум од различни нијанси и црвено-кафеава. Бојата на биковите е потемна од онаа на кравите. Телото е широко, пропорционално, со добро развиени мускули, вратот е краток, мускулест, градите испакнати. Рогови со средна големина.

Девонски добиток има добра издржливост, перформанси. Недостатоците вклучуваат доцна.

Масата на возрасен бик на расата Девонија е 800 кг или повеќе, крави - 500-600 кг. Излез на колење - 65–68 %. Месо со добар квалитет, мермер, просечна содржина на маснотии.

Милкменот на кравите на расата Девонија е 1500–2000 кг на 4-4,5 % маснотии.

https: // www.YouTube.Com/часовник?V = 2vfiqbpln_e

Гаскон

Гасконските карпи се одгледувале врз основа на локални говеда во француски пиринеи, каде животните ја стекнале својата исклучителна скромен, што овозможува ефикасно користење на лошата вегетација на карпести падини на стрмни планини. Книгата за размножување на раса е креирана во 1894 година во Франција.

Крави за возрасни тежат 650-750 кг, бикови 900-1 200 кг.

За да се добие зголемување на животните од гасови, 23 % од добиточна храна е неопходно од другите раси. Официјалните студии спроведени од Институтот за добиток убав беа прикажани импресивните резултати на младите карпи на Гаскон.

Покрај тоа, според резултатите од студиите за еден потрошен MCAL, Гаскос произведува повеќе чисто месо (SKIM) од другите раси - 58 g.

Гасконов е добро да се користи за преминување со жолчни бури и висорамнини.

Знак со црвен квалитет „Говедско месо од гасови: чист раса - чист вкус“, доделен во 1997 година., го означува официјалното признавање на највисок квалитет на месо од оваа раса.

Карактеристични карактеристики на расата:

• Исклучителна способност за движење.
• Добро прилагодете се на разни климатски услови.
• Плодност, лесни хотели.
• Отпорност на соларна зрачење.
• Долг животен век.
• Прилагодливост на пасишта со лоша вегетација.
• Многу скромен животни, постојани и тврди.