Анатомската структура на пилешкото. Карактеристики на структурата на органите, сечење на трупот на живина за јадење

Физиолошката структура на телото со карактеристични адаптивни својства е својствена на анатомијата на кокошките: шупливи коски се лесна скелетна тежина- карактеристичен дигестивен систем.

Скелетот на птицата

Скелетот на птицата. Извор: Викимедија Комонс

Пилешкиот скелет се состои од следниве делови:

1. Чекори. Се состои од делови на лицето и церебралните. Одделот за церебрална е череп, предниот дел се состои од горниот дел (супракласно) и долна (долна вилица). Супракуракулата е поврзана со краниумот е неподвижен, долната вилица е мобилна.
2. Одделот за грлото на матката. Има 13-14 мобилни пршлени.
3. Фуркула (тимус). Тоа се два лакови за стегање споени во форма на лак.
4. Коакоид - Пареата коска. Зоната на рамото е дел од рамото.
5. Ребра. Пет пара споени со градната коска. Формираат празнина за срцето и белите дробови. Исто така се меѓусебно поврзани со процеси кои имаат форма на куки.
6. Кил. Конвексниот дел од градната коска, кој служи за прикачување на пекторалните мускули одговорни за движењата на крилјата.
7. Капаче на коленото. Зглобот на коленото се формира со совети на бутот и долниот дел од ногата. Самата чаша на коленото е мала коска во еден куп тетиви.
8. Коска за четкање за бебиња. Три флексибилни метатарзални коски со зголемени коски се испукани. Коските од предниот дел 2, 3 и 4 водоводџии се одделени за поврзување со фалангите на прстите. На задниот дел има 1 плус коска, артикулирана со фалангата на првиот прст. Петелките имаат поттик над неа.
9. Прсти. Еден- задниот дел, првиот е првиот- предниот дел- 2, 3, 4. Првиот прст има 2 фаланги, втор - 3, трет - 4, четврти - 5.
10. Tibiotarzus (Болиерецово-нула коска). Формирајте ги коските на долниот дел од ногата, полн со едни со други: Тибијалниот и проксималниот ред на коските се скршени. Неискусот се бори со тибија и нема независно значење.
11. Бедрената коска. Криви, кратко. На дисталниот крај, продлабочувањето за долниот дел на ногата и блокот на коленото, на проксималниот крај - главата и исклучена.
12. Срамна коска. Долг и тесен. Не е поврзано со ишијални коски на карлицата - да се олесни asonидарството на јајцата.
13. Илиум. Страдаше од одделот за лумбосакрална.
14. Ишиум. Полн со лумбални регели, го формира покривот на карличната празнина. Има бубрежни вдлабнатини.
15. Опашка (каудални пршлени). 5-6 пршлени.
16. Пигостил (кокцикс). Последниот пршлен на опашката.
17. Сечилото на рамената. Заоблена тесна чинија. Има зглобни површини за приложување на јаглеродот, коакоидната и рамената коска.
18. Одделение за лумбосакра. 11-14 пршлени споени меѓу себе. Полн со последната торакална и прва опашка, формирајќи единечна коска на лумбално-крос коска.
19. Брахијална коска. Тубуларна, развиена, на краевите - задебелување. Проксималниот крај е поврзан со шуплината формирана од шпатулата и коракоидот. Големата туберкула на проксималниот крај има дупка што ја отвора воздушната празнина на коската. Дисталниот крај на хумерусот има две зглобни површини за приложување на лактот и радијалните коски.
20. Улна (коска на лактот). Малку заоблен, опремен со процес на лактот.
21. Радиус, или зрачење коска. Тенок и исправен. Форми со ултралниот простор.
22. Карпус (зглоб). Зачувани во форма на карпално зрачење и коски од карпа на лактот. Средната карпална коска се исцеди со карпалното зрачење, дополнителното - со карпалниот лакт. Коските на зглобот на дисталниот ред се полн со коските на грамада.
23. Папална коска. Три коски (2, 3, 4) се споени во една целина. Третата и четвртата коска се полн со краеви и имаат простор меѓу себе. Втората метакарпална коска се приближува до соседните.
24. Прсти фаланги. Третиот прст - главниот, има 2 фаланги, вториот и четвртиот прсти - 1 фаланга.
25. Крило. Основана со палец.

Анатомската структура на пилешкото

Анатомската структура на пилешкото

Внатрешни органи на пилешко:

1. Орофаринксот. Се состои од клун и фаринксот, нема заби и назален септум.
2. Хранопроводот - Проширен дозвола.
3. Гуитер - Продолжена жлезда на theидот на хранопроводот.
4. Стомак. Жлезди (кратки и густи) и мускулести (изречени).
5. Тенко црево. Ја надминува должината на телото за 5-6 пати.
6. Дуоденум. Лежи едноставна долга јамка.
7. Црн дроб. Големи, 2 акции (има независен хепатален канал и отворање на канали во жолчниот меур.
8. Панкреас. Лаги помеѓу колената на цревата од 12 пати, се отвора во него со канали, 2-3 акции.
9. Дебелото црево. Кратко завршување на цевките.
10. Клоака. Последниот дел од дигестивниот систем. Три одделенија: Кранијална, средна и конечна со анална дупка опремена со сфинктер.
11. Ноздрата е поделена со назална партиција на 2 дела.
12. ЛАринкс. Делот за душникот одговорен за имплементација на звукот.
13. Душникот. Долг, круг.
14. Бели дробови. Опремени спарени органи со мали димензии.
15. Деца. Парорален орган со издолжена форма.
16. Уретер. Отворено за наметка. Нема мочниот меур.
17. Јајници. Работник - лево, има изглед на грозје од грозје. Десниот јајник е атрофиран.
18. Јајце. Долг орган на цевка за ликвидација;
19. Срцето е четири -шема, поделено на десно (артериска) и лева (венска) половина.
20. Артерии. Зачуван е вистинскиот лак на аортата.
21. Вени. Две шупливи кранијални, кои доаѓаат од југуларни и субклавијални вени.
22. Слезина. Мала, овална форма.
23. Лимфните јазли. Тие имаат форма на фоликули, се на две места: на влезот во градната коска, крајот на вените на јарем, како и во долниот дел на грбот.
24. Лимфни садови. Тие се поврзани во 2 канали за дојка што течат во кранијалната шуплива вена и до крајот на југуларните вени.
25. Мозок. Се состои од предниот, средниот, средниот мозок и малиот мозок. Во средниот мозок, 2 големи ридови, а не 4.
26. Рбетен мозок. Нервните процеси се разгрануваат од `рбетниот мозок -` рбетните нерви.

Уредот на системите

Општ опис на кокошки:

1. Дигестивниот систем: орофаринкс - хранопровод - гушаво - жлезден стомак - мускулен стомак - дуоденум - тенкото црево - големо црево - наметка.
2. Респираторен систем: Ноздри - ларинкс - душникот - белите дробови.
3. Системот на празнење: бубрези - уретер (оди во наметка).
4. Систем за размножување: јајник - јајцеводи (пријавено со наметка).
5. Кардиоваскуларниот систем: вени - десна атриум - десна комора - артерија - лева преткомора - лева комора - Аорта - крвни садови - вени.
6. Лимфен систем: слезина - лимфни јазли - лимфоваскуларни - пекторални канали - кранијална шуплива вена и завршување на југуларните вени.
7. Нервен систем: мозок - `рбетниот мозок - нервни процеси.
8. Покритие. Кожата нема потни жлезди. Постои кокцигеална жлезда (лој). Деривати на кожата: клун, вага, канџи, поттикнувања (на петелот), обетки, брада, пердуви.

Сечење кокошки за јадење

АКЦИИ:

1. Врат. Исечете ја кожата, свртете го вратот со раката.
2. Крилците се одделени со зглобот помеѓу крилото и трупот.
3. Долната нога е одвоена од колковите на местото на зглобот.
4. Колк. Исечете ја пулпата, повлечете го бутот до излезот од коската, исечете ја `рскавицата.
5. Шепите се отсечени на раскрсницата.
6. Стомакот е изваден со црниот дроб и слезината, Нежно споделете ги.
7. Градите се исекуваат по должината на границата на градите и назад по должината на масната лента.
8. Двојки: срце и бели дробови ослободени од артерии и маснотии, црниот дроб - од слезината, стомакот - од содржината.
9. Грбот останува по сечење на градите и колковите.