Кои јајца се похранливи - пилешко или патка: споредба на хранлива вредност и практични придобивки

Многу луѓе сакаат јајца од птици, но повеќето пробале само пилешко или плаша. Во меѓувреме, верувам дека вреди да се диверзифицира вашата диета и да се обрнува внимание на јајца од патка. Тие не се помалку вкусни и хранливи од вообичаеното пилешко.

Денес ќе ги споредам јајцата од пилешко и патка, ќе ви кажам за нивните предности и недостатоци и за кои јајцата се уште подобро да претпочитаат храна.

Кои јајца се похранливи

Една од најважните карактеристики на јајцето е неговиот нутриционист. Можете да споредите, земајќи едно средно пилешко и патка јајце.

Како што можете да видите, јајцето од патка не е само повеќе калории. Содржи многу поголеми омега-3-овие се здрави масни киселини кои имаат антиинфламаторно дејство. Од друга страна, во патки јајца има помалку омега-6. Ова е исто така масна киселина, но нејзината зголемена употреба се заканува на појава на разни хронични заболувања.

Во композицијата во витамин-минерали, јајцата од патки исто така го надминуваат пилешкото неколку пати.

Предности и недостатоци

И јајцата од пилешко и патка имаат свои добрите и лошите страни. Покрај хранливата вредност што веќе е споменато погоре, ова се нивни главни разлики:

1. Патка јајце има подебела обвивка, И тоа значи дека може да се чува подолго и да остане свеж.
2. Пилешки јајца - добро познат алерген. Јајцата од патка имаат помала веројатност да предизвикаат алергии, па има смисла да се обидат луѓе со зголемена чувствителност на храна.
3. Јајцата од патка се карактеризираат со висок холестерол - скоро двојно повисоко отколку кај пилешкото. Затоа, јајцата од патка не треба да ги носат луѓето со срцеви или васкуларни проблеми.
4. Патка јајцата се подебели и калории од пилешкото. Од една страна, едно патка јајце ќе замени 2-3 пилешко. Од друга страна, овој производ не е погоден за исхрана во исхраната.
5. Јајцата од патка почесто подлежат на салмонелоза. Тие треба да се купат само од доверливи добавувачи кои обезбедуваат санитарна контрола врз производот. Но, дури и во овој случај, јајцата од патки не се препорачуваат да јадат сурови, но само целосно подготвени.
6. Како пилешко, јајцата од патка се погодни за подготовка на широк спектар на јадења - избркани јајца, омлети, тепсија, да се додадат во тестото, итн. Д.

Така, јајцата од патка се многу хранливи и корисни, тие може да ја диверзифицираат масата и да станат алтернатива на вообичаеното пилешко. Но, ако пилешките јајца се погодни за дневна диета, тогаш патка, поради зголемена содржина на маснотии, подобро е да се користи не толку често.