Млеко од овци: корисни својства и карактеристики на нега на овци

Без разлика дали тие даваат овци и дали е корисно редовно да се јаде млеко од овци - ова се прашања што многумина предизвикуваат збунетост. Ова се должи на фактот дека млекото на овците е дебело, има специфичен мирис и ретко се наоѓа во продавниците. Како и да е, како и секој цицач, овците го хранат своето потомство самостојно, соодветно, животните можат и треба да се направат за да примаат вредни производи од нив.

Овци млеко

И покрај фактот дека во суровото млеко од овци, млекото практично не се користи од обични луѓе (со исклучок на земјоделците кои имаат можност да го примаат овој пијалок секој ден), се користи за да се подготват многу здрави и вкусни сирења, масла, како и други млечни производи.

Карактеристики на млекото од овци

Млекото добиено од овци се користи на териториите на Централна Азија и Северен Кавказ, во Грција, Италија, на Блискиот исток, на Крим. Тогаш, одгледувањето овци е широко распространето, а локалните жители се свесни за невообичаено корисни својства на овој производ. Млечни карпи на животни се специјално прикажани, а за 4-5 месеци лактација, една овца е способна да даде повеќе од сто килограми млечни производи.

Млекото од овци се смета за вкусно - тој има сладок, нежен, но курсен карактеристичен вкус. Другите производи направени од овие суровини се здобиваат со ист вкус: јогурти, сирење, јогурт, кефир, путер.

Овој производ е прикажан за храна за бебиња

Производот добиен од овци е еден од највредните во составот. Млекото од овци во содржината на калциум, минерали, протеини (од 4% до 6%) ги надминува и коза и крава. Концентрацијата на витамин Д во млекото на овци е два и пол пати поголема отколку кај кравата, покрај тоа, содржи од 6% до 8% маснотии и приближно 20% од сувата материја.

Така, ова е можеби најдобриот природен, природен производ што ви овозможува да ги зајакнете коските и забите, како и да дејствувате како превенција на разни заболувања на коските (остеопороза, артроза и артритис и слични).

Пастири, знаејќи за корисни својства на млекото од овци, млечни животни веднаш на пасење

Покрај позитивниот ефект врз коските и забите, млекото од овци делува многу добро, како и општо средство за зајакнување по хируршки интервенции или сериозни заболувања за одржување на имунитетот. Покрај калциумот, производот е богат со фосфор, а односот на овие најважни елементи е таков што и двајцата се скоро целосно апсорбирани од човечкото тело.

Интересно е! Млекото добиено од овци содржи магацин со елементи во трагови, важен за човечкото тело како фолна киселина и Б12, затоа е прикажано на исхраната на бремените жени.

Подобро е да се консултирате со лекар за можноста за земање производ за време на бременоста

Но, и покрај придобивките, многумина го отфрлаат овој производ заради неговата посебна арома, која се чини непријатна и остра, како и висока содржина на маснотии за многумина. Но, мастите содржани во млекото на овци содржат во големи количини витамини А, Е и Д, кои истовремено се растворливи во маснотии. За споредба - 100 грама кравјо млеко содржи 0,04 грама витамин Д, додека во овци - 0,18 грама.

Високата содржина на заситени масни киселини во млечни суровини добиени од овци му овозможува на човечкото тело полесно и побрзо да ја апсорбира лактозата. Забележете дека ако некое лице има нетолеранција на лактоза, тогаш може да јаде производи од овци од млечни производи во кои лактозата е целосно заменета со млечна киселина.

Дома овци дача

Интересно е! Луѓето кои не толерираат млеко од кравјо и козјо, понекогаш мирно пијат овци без никакви последици за добро -да бидат и здравјето.

Забележани се одлични антиоксидантни својства на овчо млеко, ги синтетизира неопходните аминокиселини во човечкото тело, групи на група Д и А, холестерол. Ако јадете таков производ на постојана основа, можете да забележите дека функцијата на мозокот се подобрува - заради зголемени клетки за потрошувачка на кислород.

Овците млеко содржи цинк, што е неопходно за одржување на општо добро здравје, како и исхрана и здравје на кожата. Протеинот на казеин во овој производ, заедно со цинк, е одлично решение за третман на егзема, анорексија, астматични напади, заболувања на кожата.

Вечерта, топлото млеко е пијан за подобрување и нормализирање на спиењето

Интересно е! 100 грама овци млеко содржи 5,7 грама протеини, 4,9 грама јаглени хидрати, 7,8 грама маснотии. Содржина на калории - околу 110 калории.

Сирење од суровини добиени од овци

Тоа е од млекото добиено од овците дека се направени светски -познати сирења:

• Sychuzhny: Bakery, Rocker, Picodon, Pitching;
• Момци: Осетијан, Чана, Бринза, ФЕТ и други.

Табела бр. 1. Популарни сирења од овци, карактеристики.

Без оглед на тоа какво овчо сирење е концентрирана опција за млеко, односно во поголема концентрација ги содржи сите корисни материи на овој производ: аминокиселини, протеини, витамини.

Националностите што го јадат овој производ секој ден, многу помалку болни во однос на гастроинтестиналниот тракт, не доживуваат проблеми со видот, со скелет. Сирењата со овци придонесуваат за превенција и намалување на времето за рехабилитација по фрактури, пополнете го телото со минерални соли, лецитин, протеини и здрави масти.

Покрај придобивката, употребата на такви сирења исто така носи задоволство на вкусот

Треба да се разбере дека сирењата од млекото на овците содржат повеќе од 30% маснотии, а исто така се сметаат за високи калории. Затоа, возрасно лице треба да троши не повеќе од 120-150 грама таков производ на ден, за да не добие вишок тежина.

Интересно е! Пили од такви суровини им се прикажани на адолесцентите, како и на оние луѓе кои трошат многу енергија - интензивно играат спорт или напорна физичка работа.

Млечни раси на овци

Обично, овците се одгледуваат со цел да се произведат два основни производи - месо или волна, така што расите од „млечни производи“ се во малцинството, но сепак постојат. Ако земјоделецот планира да добие млечни суровини од неговата фарма, тој може да започне мал, за 15-20 глави на Отар, што се состои точно од јагнињата од млекото насока. Ајде да разговараме за вакви раси подетално.

Видео млечни овци-фризис

И покрај фактот дека овците се мали животни, една жена може да даде многу млечни производи. Значи, во просек, за периодот на доење (од 4 до 6 месеци), матката дава просек од 130-180 литри млеко. Постојат и раси со поголема продуктивност.

Табела бр. 2. Раси на млеко насока.

Веднаш забележуваме дека е непрофитабилно да се одгледуваат големи стада млеко овци. Без оглед на расата, сите овие животни даваат млеко, кожи и месо, а млечните производи меѓу земјоделците се сметаат за пријатен бонус отколку за сериозни економски профитабилни производи.

Како и да е, со оглед на сегашната состојба со санкциите и забраната за увоз на странски млечни производи (особено сирења), за многу одгледувачи на добиток, тоа беа овци од млечната насока што започна да зазема нова ниша во бизнисот. Искусните земјоделци препорачуваат да имаат мала млечна линија Отара, со оглед на тоа што таквите животни не само што можат да бидат дозволени во одгледување и молзење, туку и последователно постигнати со продажба на месо и кожи.

Романов овци со потомство

Како да се содржат и хранат млеко овци?

Овците на млечната линија не бараат посебни услови за притвор, но земјоделецот треба да разбере дека за да ја одржи продуктивноста, поединците треба да создадат удобни услови, да воспостават диета.

Првото нешто што треба да се опреми за стадо е пастир под покрив што го штити бројот на студено и лошо време. Секоја структура што има прозорци, широка врата може да се користи како просторија за живот на овци. Во пастирот не треба да има нацрти, подот треба да биде сув, па дури и (голема количина слама се користи како легло).

Пример за цврст пастир

Animивотните не можат да се одвојат со тезги или машини, но треба да обезбедите мали оградени агли во пастирот, во кои ќе живеат бремена и медицинска сестра матка.

Што се однесува до сите други земјоделски животни, за овци неопходно е да се обезбедат фидери (одделно - за трева и сено, одделно за концентрати и коренски култури, миксери), како и сигурни алкохоличари, вода од која не се истура на легло.

Во offseason и зимата, овците требаше да имаат непречен пристап до улицата

Задолжителните млеко овци треба да поминат време на прошетка. За да сметате на максимална продуктивност, треба да му дозволите на Отар да јаде самостојно и да се движи на долги растојанија во текот на летото, во зима - да им овозможи на овците да се протегаат, да останат на свеж воздух.

Соодветно на тоа, ако не постои начин да се затвори цврста територија со ограда, пастирот треба да биде доделен на стадата (обично едно лице со два или три кучиња). Ако овците одат сами, треба да се има предвид дека можат да се изгубат - стадо е срамежливо, згора на тоа, животните имаат лоша меморија и можеби нема да најдат начин до куќата. Проблемот може да се реши на интересен начин - овците се испраќаат до големини со кози кои се повеќе внимателни и интелектуални и секогаш се враќаат на фармата.

Основни барања за овчар

Исхрана на млеко овци

Ако нема потешкотии со содржината на овие животни, тогаш земјоделецот треба да пристапи кон компилацијата на диетата поодговорно. Значи, во текот на летото, овците се грижат за својата храна самостојно - важно е само да го возите Отару на високо -квалитетно зелено пасиште. Во есен-пролетната сезона, како и во зима, обврската да се нахрани стадото лаги на рамената на сопственикот.

Така што продуктивноста на овците не страда, треба да се организира хранење со висок квалитет во текот на целата година

Менито за зимски овци треба да го содржи следново:

1. Сено, сејлаж, силажа. Сите овие производи се засноваат на зеленчук. Хеј е најголемата буџетска верзија на зимската храна за овци, но треба да размислите дека сено е подобро да се соберат од млади или цветни билки од пасиштата каде што стадото паси во текот на летото. Сенажата е исто така косена трева, но повеќе од половина од природната влага е зачувана во неа, а таквата храна е најпосакувана за продуктивни овци. Силос е презаситена трева или друг отпад од зеленчук, зеленчук, билки.
2. Дињи, зеленчук, коренски култури. За да се изедначи зимскиот недостаток на хранливи елементи на бројот на овци, свежите сочни хранат треба да бидат вклучени во дневната диета на овци: тиква, обоена и обична зелка, сурови моркови, тиквички, цвекло и други, во зависност од регионот.
3. Концентрати. Ова вклучува специјална храна за овци, како и житарки: јачмен, овес, пченка и други мешунки. Концентратите вклучуваат СМИ и будала, Бран.
4. Минерал, додатоци на сол. Постојаниот пристап до овците треба да има а-лезунети, како и минерални и витамини комплекси треба да се додадат во дневната диета. Така, не само здравјето на добитокот е поддржано, туку и корисни својства на суровините на млекото.

   Концентрирана храна содржи протеини, влакна, витамини

Повеќе информации за диетата и карактеристиките на хранење овци може да се најдат во нашата специјална статија.

Како да млеко овци: чекор -чекор инструкции

Дури и за земјоделците запознаени со молзењето на кравите, молзењето на овци ќе има свои нијанси. Ајде да разговараме за нив подетално.

Видео - Како да млеко овци?

Чекор 1. За молзење, треба да изградите мал корал (така што овците се поставени пред), или да подготвите машина за која животното ќе треба да биде врзано. Друга опција е да побарате од втората личност да застане пред овците и да ја држи главата.

Овците не се премногу мирни животни, и ако не го ограничат своето движење, тие нема да стојат тивко

Чекор 2. Не треба да се наоѓате на страна, како што е вообичаено со крави или кози, а на задниот дел од овците - поудобно е да се замени стол за преклопување. Пред -измиен пуид мора да биде покриен со мала газа и да се инсталира под вимето на животното.

Така што овците се тивки за време на молзењето, можете да и понудите сад со храна

Чекор 3. Пред да започнете со молзење, треба темелно да ја измиете матката на матката. За да го направите ова, можете да користите решение на хлорхексидин, сапун за бебиња, па дури и влажни марамчиња. Тогаш вимето се мие со чиста топла вода, по што - подмачкана со растително масло (пукање).

Ако сакате, можете да користите крем за зоолошка градина за молзење

Чекор 4. Продолжуваме со молзење. Важно - првиот поток секогаш оди на подот, а не во сенка. Самата постапка трае околу три до пет минути, нема смисла да се завршат овците подолго.

Може да добиете 2-3 литри млеко на ден од една овца, но не и за едно молзење!

Чекор 5. Кога млекото ќе престане да тепа со поток, животното е ослободено. Важно е да се спроведе постапката што е можно внимателно (особено ако овците се млади и срамежливи), така што матката нема негативни здруженија со молзење - ова може да ја наруши, па дури и да ја влоши продуктивноста.

Подобро е да се млеко овци во вечерните часови, пред ноќното хранење

Како што можете да видите, ниту содржината, ниту хранењето со млеко овци не се тешки за земјоделец - таквите животни можат да живеат во исти услови како месото и руните карпи. Не заборавајте дека млечната насока на одгледување овци, иако се смета за странично, може да донесе значителен профит на земјоделецот, доколку најдете канали за продажба на суровини: и повеќето сурови млеко и храната произведена од него.