Содржина
Индо (Муски патка) - Еден од најпопуларните видови патки меѓу земјоделците од живина. Ова се должи на фактот дека индексот, комбинирајќи ги својствата на гуски и патки, има добро производство на јајца и вкусно месо. Надворешно, овој вид се разликува со светла раст на црвено околу клунот, од кој се издвојува маснотии, мирисајќи на мошус.
Мулард - Ова е интерспецифичен хибрид создаден врз основа на Муски патка и неколку други видови домашни патки (Орпингтон, Пекинг Вајт, Руан). Оваа раса припаѓа на насоката на месото на продуктивноста, а исто така е ценета и од масниот црн дроб. За разлика од поттикнувачите, муралите не даваат потомство, иако можат да носат јајца.
Компаративни карактеристики на месото и јајцата на Интуста и Мулард
Производи | Индо | Мулард |
Обемот на месо во процент од масата на колење | Педесет% | 70% |
Вкус, конзистентност на месото | Деликатно месо со густи влакна и мал масен слој, вкус како игра- има изразена арома | Нежно месо, по вкус, наликува на говедско месо- без одреден мирис |
Содржината на маснотии во месото | Умерено масно | Диета |
Корисни својства на месото | Висока содржина на протеини, масни неинволвирани киселини, минерали (калиум, калциум, итн.), витамини од групата Б, А, Ц, Е, Д, К | Низок холестерол, висока содржина на протеини, минерали (калиум, калциум, итн.), омега-3, витамини од групата А и Б |
Можна штета на месото | Не се препорачува за употреба со дебелина, заболувања на гастроинтестиналниот тракт и бубрезите со зголемен холестерол во крвта | Не се препорачува за употреба со дебелина, заболувања на гастроинтестиналниот тракт и бубрезите |
Производство на јајца | До 120 јајца по сезона | - |
Тежина на јајце | 80 g | - |
Корисни својства на јајцата | Висока содржина на калциум, фосфор, магнезиум- зголемена исхрана | - |
Можна штета | Можна е алергиска реакција- не можете да користите деца, бремени жени и луѓе кои страдаат од хронични патологии на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб | - |
Продуктивни квалитети: која птица да избере
Кога одгледуваат патки за месо, претпочитањето честопати се дава на мурали, бидејќи овие птици имаат голем број предности:
- голема маса што индивидуата ја добива за краток временски период. Земјоделците од живина забележуваат дека Мулардс побрзо од гуски и други домашни патки;
- нежно месо со малку маснотии;
- Голем црн дроб кај мажјаци е деликатес, што се користи за грабнувања на foie.
Треба да се има предвид дека одгледување мурали дома природно е невозможно, а цената на хибридот е поголема од другите патки на продуктивноста на месото.
Напротив, напротив, може да се разреди независно, тие не бараат посебни услови за притвор и можат да направат без резервоар. Овој вид се карактеризира со висок опстанок и скромен во храната. Покрај месото, можете да користите и јајца од индоза, чии корисни својства не се инфериорни во однос на Курин. Наведените предности, во комбинација со голем удел на корисни материи содржани во производи, прават патки од мошус не само привлечни за земјоделците од живина, туку и повеќе побарувачка од муралите.