Еј од сребрен крап на корејски

Толстолобик припаѓа на семејството на риби од крап. Во исто време, тој е во состојба да порасне до импресивни големини, и за многу кратко време, во споредба со другите видови риби. Во базените има сребрен крап во базените на реката Волга, реката Днепер, реката Дон.Се појави неодамна, кога во Кина беа уништени браните на риболов. Факт е дека сребрениот тепих во Кина се одгледувал вештачки. Ова беше сторено затоа што џемпер добива доволно брзо тежина. Води џемпер главно стадо живот. Се разликува со сребрена боја и глава со прилично големи димензии. После 3 години живот, сребрен крап достигнува тежина од 3 килограми, а возрасните лица можат да ги мерат сите 16 кг.

Избор на сребрен крап за солење и мариноване

Солмолобик почнува да се цени кога се здоби со најмалку 2 кг тежина. Мал сребрен крап е помалку од маснотии и голема количина на мали коски, а голем сребрен крап има масно месо и е погоден за подготовка на разни јадења. Во секој случај, треба да изберете свеж сребрен крап или, во екстремни случаи, свежо замрзнат.

Да се ​​утврди како свежата риба не е тешко ако сте водени од таков совет:

• Свежо сребрен крап се одликува со еластично тело.
• Очите треба да бидат светли, но не и матни.
• Бојата на скалата е светла, а скалите се мазни.
• Опашката е исправена и еластична.
• Гилс треба да има розова, свежа нијанса.
• Мирисот на риба се карактеризира како мирис на река и алги.

Правила за складирање на риби

Правилата за складирање на сребрен крап не се разликуваат од правилата за складирање на други риби. Чувајте свеж труп по можност замрзнат. Чувајте свежа риба во фрижидер, без замрзнување не можете повеќе од 1 ден. Ако рибата е солена, заладена или пушена, тогаш периодот на складирање се зголемува и значително.

Бидејќи рибата не е мала, подобро е да се исечат на парчиња за складирање и така, постепено, да се користи без да се одмрзне целосно. Ако рибата е често замрзната и одмрзнува, тогаш неговите карактеристики на вкус се намалуваат и многу значително.

Вкус на кисела skewers

Solmolobik се смета за вредна комерцијална риба, иако се карактеризира со мала тежина на чисто месо. Основата на рибата е главата, опашката, како и коските. Како по правило, односот на чисто месо од сребрен крап на другите делови од телото е приближно 1: 4.

За готвење, подобро е да се даде предност на голем труп, бидејќи неговото месо е многу подебел. Автомобилите со мала тежина се разликуваат во повеќе суво месо и несоодветни за подготовка на разни јадења. Месото од сребрен крап е здраво и вкусно за сите опции за готвење: Кога пржете, готвите или пареа. Многу вкусна конзервирана храна е направена од сребрен крап. Но, највкусниот е солкопот зготвен во маринадата.

Рецепти за готвење густо -

За да се подготви сребрен крап, има голем број на различни рецепти. Може да биде основно во брашно во тава, а од делови како што се главата и опашката можете да готвите вкусно, богато уво. Бидејќи месото од сребрен крап е прилично дебело, вареното месо е секогаш сочно, а супата се богати. Солен сребрен крап се чува најдолго, и секогаш е побарувачка на празничната маса.

Како по правило, сите рецепти не содржат оскудни компоненти и се достапни за домаќинки.

Еј од сребрен крап чекор -чекор -чекор рецепт за корејски

За да го мачкате сребрениот крап на корејски јазик, мора да имате:

1. Сребрена филе со тежина од 1,5 килограми.
2. Три лажици шеќер.
3. Три парчиња сијалици со средна боја.
4. Две лажици сол.
5. Три моркови со средна големина.
6. Пет каранфилче лук (иако е можно повеќе).
7. 100 грама растително масло.
8. Три лажици сос од соја.
9. Коријандер.
10. Три лажици оцет 9%.
11. Една лажица чили пиперка.
12. Масло за готвење (пржење).
13. Бибер црн грашок - по вкус.
14. Различни свежи зеленили.

За попогодна работа со филе од риби, треба да се подели на неколку парчиња мала големина. После тоа, парчиња сребрена крап добро се мијат, сушат и се напои со путер и оцет, оставајќи парчиња во оваа состојба 2 часа. Додека рибата е кисела, кромидот, морковите и лукот се ситно исечени. Два часа подоцна, состојките смачкани порано се додаваат на парчиња. Покрај тоа, тука се додаваат шеќер, сол и зачини.

Парчиња риба се пржени во топла тава 5 минути. Вкусен сребрен крап, и топол и ладен.

Втората опција за подготовка на густа -не е помалку вкусна и не е поинтензивна

Треба да се подготвиме:

• Неколку рибини стекови.
• Половина лажичка шеќер.
• Кромид и лук.
• Две лажици оцет.
• Црн пипер со грашок.
• Една лажица сол.

Рибата се мие, се суши и се распаѓа во мешавина од шеќер и сол, по што се склопува во посебен сад. Не се истура голем слој со иста смеса на врвот. Рибата е покриена со чинијаца одозгора, а товарот е поставен на врвот. Под товарот, рибата треба да биде најмалку 6 часа.

После ова време, садот ја отвора и спојува течноста, која е формирана како резултат на Марин. После тоа, тие почнуваат да ја подготвуваат маринадата. Кромидот е исечен на мали парчиња, лукот е исто така кршен и покриен во сад со риба. Исто така се додаваат бибер и оцет. Полостолбик месото е повторно кисела 5-6 часа. Кога месото ќе стане бело, можеме да претпоставиме дека е подготвено.

Пребирлив skewer

За да го направите ова, треба да се подготвите:

1. Риба труп со тежина од 1,5-2 килограми.
2. Три парчиња светилки.
3. Растително масло.

За да ја подготвите маринадата, ќе ви треба:

• Ќе биде потребна 1 литар вода.
• Една чаша сол.
• Половина чаша шеќер.
• Половина чаша оцет.
• Бибер пиперка - по вкус.
• Беј лист.
• Коријандер.
• Каранфилче.

Рибата е исечена на парчиња, се мие и се суши. Кога водата ќе зоврие, на неа се додаваат залив, сол, шеќер, зачини и оцет. Малку гори, пожарот е исклучен и му дава можност на маринадата да се олади.

Парчиња риба се ставаат во сад и се истураат со маринада. Сосада лежи на врвот и се поставува оптоварување, на пример, конзерва вода. Во оваа состојба, рибата е од 8 до 10 часа. После тоа, подготвените парчиња сребрена крап се префрлаат во тегла во слоеви, менувајќи го секој слој со сецкан кромид и наводнување со растително масло. Можете да чувате такво јадење во фрижидер, за 1 месец.

Корисни својства на сребрен крап

Толстолобик е прилично корисна риба, како и многу други производи од риба. Користејќи сребрен крап, можете:

• Минимизирајте ја веројатноста за малигни неоплазми (тумори).
• Понизок холестерол во крвта.
• Намалете го крвниот притисок.
• Зајакнување на бродовите.
• Намалување на раздразливоста.
• Намалете го шеќерот во крвта.
• Ослободете се од несоница.
• Подобрете ја состојбата на ноктите и косата.

Присуство на витамини и елементи во трагови

Полостолобното месо е богато, како на витамини, така и со елементи во трагови, како што се:

• Б витамини.
• Витамин А.
• Витамин Е.
• Калциум.
• Железо.
• Натриум.
• Фосфор.
• Сулфур.
• Заситени аминокиселини.

Како по правило, морска храна е богата со б витамини и фосфор, што ги прави неопходен прехранбен производ.

Содржина на калории

Морска храна и, особено, рибите се сметаат за диетален производ, бидејќи содржат минимален број калории. Затоа, препорачливо е да ги користите со вишок тежина. Практично нема јаглени хидрати во рибино месо, но има доволно количество протеини и корисни масти, што задоволува многу спортисти.

Има само 86 kcal во 100 грама сребрен крап. На возрасно лице му требаат околу 2-2,5 илјади за еден ден. kcal за нормалното функционирање на телото. Затоа, во корејски јадења од сребрен крап, тие се во побарувачка за многу категории на граѓани.

Што друго можете да готвите риба на корејски?

За подготовка на јадења со риби, црвената риба е соодветна на корејски, како што се туна, полок или влажна. Покрај тоа, речните риби, кои се карактеризираат со масно месо, исто така ќе се вклопат за подготовка на јадења со риби. Како по правило, супата од риба, која се нарекува уво, често се готви од таква риба.

Дебела -е многу вкусна риба, чие месо е доволно дебело за да готви секое јадење. Во исто време, секогаш мора да запомните дека по третманот со топлина, рибата губи дел од своите корисни својства. За да се зачуваат максималните корисни материи и витамини, подобро е да се готват садови без третман на топлина. Во екстремни случаи, или гответе или печете го. Секое јадење направено од сребрен крап ќе ја украси празничната маса.