Раса на есетра - стерлет, каде живее и што јаде

Постојат видови риби, кои се сметаат за особено вредни и благородни. Од античко време, претставници на семејството на есетра со своето присуство на масата го пријавиле изобилството и просперитетот на сопственикот на куќата. Стерладската риба беше наречена „Кралска“, таа беше чест гостин на масата на Иван ужас и Петар Велики.

Опис и карактеристики

Стерлет е наведен во црвената книга, па затоа е забрането да се фати. Но, поради висок вкус, оваа риба се разредува во вештачки резервоари, згора на тоа, тие се обидуваат да го подигнат населението во историски природни живеалишта.

Изглед

Овој претставник на семејството Sturgeon е инфериорна по големина на нејзините други браќа. Неговата просечна копија обично тежи не повеќе од два килограма со должина од 50 см. Се разбира, гигантите можат да наидат до 8 кг, но многу ретко. Постојат докази дека во Сибир е фатен стерлет со фантастични големини: 20 кг и еден и пол метри во должина.

Скромните димензии на есетра во семејството Sturgeon се должат на неговиот ран развој и пократок живот - во просек од 30 години против 70 години голем есетра. Во исто време, првиот е подготвен за репродукција во 3-8 години од животот и есетра-само со достигнување на 8-20 години.

Надворешно рибата изгледа многу интересно. Издолжен нос, гребен гребен и долги мустаќи во комбинација со елегантен труп го подигна на ранг садови што ја украсуваат масата со нивниот изглед.

Опис на рибите:

• мала глава во форма на конус со тенок издолжен нос и мали конвексни очи;
• Бифурирана долна усна, висечки антени;
• Нема скали на телото, но има неколку редови на коски штитови наречени грешки;
• Дорзалната перка се наоѓа далеку од главата, поблиску до опашката;
• Светло жолта боја на врската и кафеаво-сива боја на гребенот.

Главната разлика помеѓу Стерлетите и другите роднини е во посебен аранжман на штитови на телото и нивниот број. На гребенот нема празнини, Тие цврсто се затвораат. Нивниот број е од 15 до 17. На абдоменот, штитовите, напротив, имаат празнини. На страните, бројот на грешки може да достигне 70 парчиња. Стереотипот дека разликата во рибите во издолжениот нос работи само во однос на лица кои живеат во природно опкружување. Вештачки одгледуваните лица го губат овој „нагласен“.

Начин на живот и однесување

Ова живо суштество не толерира осаменост, живее во стада и групи. Риба риба, во зима, наоѓајќи длабоки дупки, зима со семејството, чиј број може да достигне неколку стотици. Со почетокот на топлината, станува активен и плови да ја мрести реката против струјата. Ловокрадците го користат ова и организираат мрежи, што ги намалува неговите броеви. Многу нелегално фатени риби се појавуваат на пазарите.

Исто така, причината за намалување на бројот е загадување на водната околина. Стерлет - речна риба, претпочитајќи чиста, ладна, кислородна вода. Таа е многу чувствителна на присуството на нечистотии и хемикалии во нејзината „куќа“.

Како по правило, рибата е седечка и ретко ги остава своите родни места, но се случува младите Стерлети во потрага по подобра храна да ги надминат значителните растојанија.

Во текот на денот, Стерлет живее длабоко на дното, со почетокот на ноќта оди да се храни во плитка вода. Во студената сезона, лежи на дното и се влева во анабиоза, каде што поминува време без храна, малку губење на масата, пред почетокот на топлината.

Диета и живеалиште

Стерлет лежи кавијар, а ембрионите на почетокот извлекуваат ресурси за храна од нивната жолта торба. Пржени и мали лица се хранат со планктон, Мигес, мали ракови. Кавијар од други риби, ларви од инсекти, црви се користат и за храна. Копии од поголема може да јадат мала риба, мекотели, пијавици. Стерлетот во храна е неважен, па дури и се издига на површината за време на гребенот, се свртува наопаку и со нетрпение ги фаќа мигрите, пеперутките и другите инсекти кои активно кружат над водата.

Каде што живее Стерлет, водата треба да биде ладна и свежа, а дното е песочно или ситно силно. Таа сака големи реки и езера со голема длабочина. Нема да има живот на мали и застојани места. Омилени места во резервоарите - скоро на дното на каналите за вода. Рибата се крева на површината само ноќе па дури и може да скокне од водата за летање плен.

Историски места каде што се наоѓа Стерлет:

• Об.
• Јенисеи.
• Лена.
• Волга.
• ЛАДОГА И ОНЕГА Езеро.
• Irtysh, итн. Д.

Одгледување риба

Човештвото, како да се чувствува виновно за исчезнатите погледи на земјата, се обидува да ги зачува и надомести популациите на животните. Покрај тоа, Стерлет е вреден риболов со одлични гастрономски својства. Но, бизнисот со размножување на Стерлет е тежок и макотрпно. Неопходно е да се одржи температурата на резервоарот, добиточната храна треба да се концентрира на wallsидовите и на дното, во колоната за вода, рибата не ја перцепира. Исто како и секое живо суштество може да биде предмет на болест, иако има доволно упорен имунитет.

Стерлади и Белуга Хибрид - Најдобро

Советските научници одлучија да создадат хибрид на Стерлет, тие сакаа да добијат пример што исто така се развива брзо, но има поголеми димензии. Најголемиот претставник на семејството - Белуга беше вкрстен со најмалиот - Стерлет. Од првите писма на родителите и го добиле името Хибрид - Најдобро. Оваа риба е мирна за присуството на сол во вода. Брзо созрева и добива тежина.

И покрај одгледувањето на маж, оваа риба останува скап производ. Неговото месо е многу вкусно, родено, нежно, со малку сладок вкус и многу корисно. Има низок гликемиски индекс, кој му овозможува да го припише на диетални производи. Се позајмува на кој било термички третман, солење, пушење, што не го почитува вкусот. Исто така е исклучително вкусен темно сив стерен, исто така може да биде и црна.