Преглед на преглед во светот: трендови и изгледи на индустријата

Овците станаа славни како најстарото милениче. Дури и библиските приказни раскажуваат за јагнињата кои паселе еврејски патријарси. Одгледувањето овци е универзална индустрија која снабдува јагне, сало, офлал, млеко и покривка на волна. Во некои региони, овни се користат како пакувања или борбени животни. Овој вид добиток го зазема третото место во светот во однос на индикаторите. Најновата статистика го означува бројот на овци во светот - 1,2 милијарди глави.

Вака изгледа полскиот овчар

Animивотните се разредуваат во тропските предели, суптропици, каде се наоѓаат пасиштата (полу-тон-јадро, варијации на месо и сирење). Во земји со области на пустини и полу -десерти, се развива и одгледување овци (тенка, темна, темна опција) опција). Сега водачите на добиток се Кина, Австралија, Нов Зеланд, Индија и Велика Британија. Одгледувањето на Баран се здоби со популарност во Руската Федерација, Шпанија, Бразил и други места во светот.

Зад

Ген базенот на добиток варира и по количина и во квалитет. Како резултат на избор на раса, тие се појавуваат и исчезнуваат. Се прикажуваат нови групи со посебни карактеристики на гени. Почесто за ова, се користат сорти со покривка на волна:

• Половина (50,1 процент);
• тенок (42,6 проценти);
• груб, половина јаглерод (5,9 проценти).

Бројот на овни без волна е 1,4 проценти.

Најстарите овци со тенка руна се шпански мерино. Од него беа повлечени 69 опции (меѓу кои изборот, Рамбулиер, Инфантадо).

Вака изгледа шпанскиот мерино

Водачот на полу -танк групата - Леузер и други англиски видови. Само 2 нови раси извлечени од полу -намалени животни. Меѓу грубите популарни материјали за селекција е Бергас, Каракул или Романовски сорти.

За да се создадат нови неуспешни опции, користени се локални видови од Сомалија, напуштени од Судан, црно -глава и Вилтшир Рамс. Од 1229 опции, педесет и се стекнале со популарност, чие размножување се шири во десет земји. Светот се здоби со слава:

• Сафолк;
• Мерино;
• Тесел;
• Коридел;
• Барбадос.

На фотографијата - не -перформирана раса на Барбадос

Број на раси во области (2006)

Во раните 80 -ти години на дваесеттиот век, бројот на раса изнесуваше 600 сорти. За тоа време, разновидноста порасна двојно. Повеќето од опциите - локално потекло, претежно концентрирано во Европа и азиски региони (72% од сортите).

Европа

Вака изгледа сулфолк овен

Водачот во бројот на сорти е Велика Британија (51), тогаш Франција (38), Италија (30), Бугарија (25), Грција (14), Португалија (12), Шпанија (11), Полска (11). Најчестите европски овни се страдаат (животни од Англија, разведено месо и фризури во 40 земји), Тексел (ориентација на месо од Холандија) и Мерино (шпанска волна).

Во Велика Британија има 40 милиони.глави, таа влегува во тројцата лидери во продажба на месо.

Европската статистика за производство на јагнешко месо во последниве години се намали за 18,5% (во Велика Британија - за 28,2%), што ја покажува табелата. Ова е разликата од Африка и Азија, каде што се зголеми масата на произведената јагнешко месо.

Секоја година, Европа продава 450.000 тони месо, произведува 55% од млекото сирење од овци (елитни сорти од Франција, Италија, Шпанија). 92% од регионите - Производителите на волна од овци се наоѓаат во Европа.

Азија

40% од светските стада концентрирани во Азија, но неколку локални сорти се шират надвор од регионот. Расата Каракул и Аваси се стекнаа со слава.

Расата Каракул често се наоѓа во Азија

Египет (52,0%), Кина (40,7%), Индија (33,9%) се признаваат како лидери на стапката на раст на месото (52,0%). Монголија забележува нагло зголемување на производството (25,6%). Кина го окупира првото место во светот во производството на месо (2080 илјади.Т, 30% од светското производство), опциите со фино опции се исто така одгледувани таму. Во Кина, во текот на изминатите 20 години, производството на месо порасна за 3,8 пати, земјата се признава како лидер во смисла.

Азиските региони годишно продаваат до 300 илјади. Т јагне. Азија го зазема третото место според тестот (70%). Оригиналните индиски сорти се користат како пакет и кошула со месо (Барувал, Банлунг).

Вреден каракул - кожи од новороденчиња од Централна и Западна Азија. 37,8% од сирењата се направени на истото место.

Африка

Познати африкански раси - Фулани (насока на месо, без покривка на волна), џуџе од Западна Африка и црно -глава персиски. Барбадо Блек Баранес, популарна опција во светот, беше изнесена врз оваа основа.

Африка има најголем број нестабилни сорти што се користат за добивање месо и кожи. Возење на фино -животни за сечење само во Јужна Африка. Во други земји, само грубо -раширени се популарни, а во Алжир и Тунис -и полу -тонкорус сорти. Најголемиот добиток (во милиони) е сопственик на Судан (49), проследено со Јужна Африка, Нигерија, Етиопија (25.0-23.7).

Расата на Барбадос Црна Брук се наоѓа во Африка

Русија

Современите индикатори на Руската Федерација се разликуваат од податоците на Советскиот Сојуз. Во СССР, максималниот број стада беше 150.000.000, производството на месо беше 39 илјади.тони во масовно колење. Во периодот од 1990 до 2015 година, добитокот се намали за 82 %, производството на јагнешко месо се намали за 6 пати, намалувајќи 8 пати. Улогата во ова намалување ја играа економската криза и стекнувањето суверенитет од традиционалните региони на одгледување овци во Централна Азија и Кавказ.

Но, од 2013 година, индикаторите за одгледување овци во Русија се подобри, добитокот изнесуваше 24337, 4 илјади. (заедно со кози). Ова е за 13% повисоко од податоците за 2012 година. Северен Кавказ (9531,5 илјади глави се препознаваат како глави на глави.), Југ (6266,9 илјади.) и сибирски (3757, 4 илјади.) окрузи. Руското одгледување фарма се развива: Во 1991 година, ваквите фарми беа број 0,4% од бројот, а во 2014 година - веќе 10,5%.

Во отсуство на сопственото производство на памук во Русија, улогата на палто од овча кожа ја игра улогата. Се снабдуваат материјали за крзно и крзнени индустрии. Опсегот на стоки што се произведуваат од тенка и полу -тон -волна се зголеми. Овие типови овци се познати по густина, униформност и мекост. Во споредба со 2010 до 2013 година, производството се зголеми за 2%. Во Русија, исечете 1,61 кг на овци (9 -то место во светот).

Остатокот од регионите

Новозеландска раса Перевент

Австралија го зазема второто место за производство на јагне по Кина (556 илјади.Т, 123,3 милиони.глави), а Нов Зеланд е трет (448 илјади.Т, 47700 000 голови). 36,4% од производството на ова месо во светот паѓа на нивните многу. Во Соединетите држави, експертите забележуваат пад на производството (31,85%). Австралија е скоро целосно составена од животни од волна (од кои фино -ротарија - 81% и 76% - Меринос). Во Нов Зеланд, Ромни, силеџија, Перевенте - Производителите на половина тон волна со вкрстена волна се популарни, а Меринос - 4,8%.

4,26 кг и 3,76 кг, соодветно, поставени на Австралија со Нов Зеланд, од главата, соодветно (заедно со други лидери - Јужна Африка, Аргентина, Уругвај). Овие земји водат употреба на овци од овци за бројот на локални жители.

Во Северна Америка (САД, Мексико, Куба), има 91% од регионот на регионот. Бразил (21,4% во регионот) води во Јужна Америка, а потоа одат во Перу (20,6%), Аргентина (12,4 милиони. глави), Уругвај (11,0 милиони.).

Трендови во индустријата

Производството на четири типа на производи се зголеми, но брзината се разликуваше. Во споредба со другите индикатори, податоците за волна со текот на годините се намалија за 1,6 пати. Во последниве години, се засили светската специјализација на одгледување овци за млеко и месни производи. 95-100%од земјите произведуваат јагнешко месо, а најмалку од целиот палто во САД (13%) и Африка (28%).

Овците даваат 4,2% од производството на месо во светот и 1,6% од млечните производи. 1,4 милиони. Т. Волната се отсекува од бројот на годишно ниво. Едно лице опфаќа 1,29 кг месо, 1,70 кг млеко и 0,23 кг волна.

Во светот, индикаторот за млеко порасна, при одгледување овци, производството се зголеми за 16,3%. Во повеќето членови на ЗНД, податоците се зголемија во текот на изминатите десет години: во Ерменија и Азербејџан - четири пати, во Украина и Русија - 3 пати, во Молдавската Република - 1,6 пати. Во странство, овците се молзат на Балканот, Франција, Италија, Грција и Шпанија (една третина од земјите во кои цвета оваа индустрија).

Одгледување овци за време на зголемување на енергетската криза ќе ги задоволи човечките потреби и ќе ги реши социјалните, економските и еколошките тешкотии. Ова е регион што не е отпад од добиток. Месо, маснотии, млеко се користат за потрошувачка. Во индустријата, се користат волна и кожи. Употреба се наоѓа сперма, коски, внатрешни органи и ѓубриво или тетиви. Учеството во производството на месо ќе се зголеми за 4%. Оваа индустрија ќе продолжи да игра универзална улога во традициите на добиток.