Колку често брзаат ноеви: фактори кои влијаат на продуктивноста

Големината на јајцата на овие не -витални птици секогаш се зачудува. Покрај импресивните димензии, тие се добри за здравјето. Ова е особено точно за кардиоваскуларниот систем. Грижа за само едно семејство од ној, не само што можете да го подобрите, туку и да добиете солиден профит од продажба на производ на годишно ниво. За да се процени профитабилноста, важно е да се разбере колку често брзаат ноеви и кои фактори влијаат на продуктивноста на јајцата.

Колку често брзаат ноеви?

Карактеристика на јајцата

И покрај фактот дека тие не се сметаат за главен производ на земјоделство од ној, нивниот вкус го ценат гурманите. Покрај ној, Ему, Нанду и Касуарс се популарни кај ној.

За кулинарски цели, неоплодени, срушени од млади острици, доцна и рано. Бидејќи врвот на репродукција паѓа во текот на летото, јајцата добиени во рана пролет или есен не се користат за инкубација.

Едно јајца од ној се споредливи со најмалку 20 пилешко

Табела 1. Главни карактеристики.

Критериум за проценка	Опис

Критериум за проценка

Опис

Школка

Се карактеризира со голема јачина. Дебелината е 6 мм, масата е околу 200 g . Школката е многу лесна, мазна, покриена со пори со различни длабочини. Филмот за мелење е густ - n arual до 0,12 mm, внатрешен - до 0,08 mm. Пилешки јајца го имаат првиот индикатор 2 пати помалку. Тие се цврсто поврзани со школка, обезбедувајќи ја со уште поголема сила. Шемата на бои е поврзана со бојата на перницата. ЕМУ има заситена зелена боја, во африкански-од светло розова до нежно жолта, Нандду-златна. Честопати се користи како основа за гравури или сликање. Во текстура, слично на фаровите. Во некои племиња ги заменив водните садови.

Големината

Најголемиот меѓу птиците, но во однос на должината на ној се смета за мал. Структурата е слична на ре -трим и пилешко. Главната разлика е збирот на корисни елементи во трагови. Пронајдени во елипсоидни, издолжени, сферични и конусни форми. Тежината се движи од 0,5 до 1,8 кг. Овој параметар се должи на расата и возраста на жената. Најголемите јајца тежеа 2,35 кг, достигнаа должина од 21 см, во дијаметар - 18,6, а дебелината на школка беше 0,5 см. За споредба, просечната маса Јас сум слој на расата Легон - 58 g.

Жолчка и протеини

Фекоплазмата е светло жолта, тежина-350 g. Осветленоста на жолчката зависи од тоа колку време поминала птицата на свеж воздух. И покрај фактот дека жолчката е поврзана исклучиво со жолта боја, таа е претставена во 2 верзии. Покрај традиционалната боја, има и бело. Овие 2 бои наизменично во јајце со концентрични слоеви, но поголема специфична тежина паѓа на вообичаената сенка.

Верверицата е половина транспарентна, маса - 1 кг .

Хранливата вредност

Овој репродуктивен материјал е во побарувачка во прехранбената индустрија. Егзотични пржени јајца се способни да ги задоволат гладта 10 луѓе.

Главни карактеристики:

• Учеството на школка е 14%, во други сорти на земјоделски птици, оваа бројка е 11%;
• протеини - 53%;
• жолчка - 32%.

Јајцето со тежина од 500 g содржи 320 g жолчки и 100 g протеини. Се смета за магацин на хранливи материи.

Во споредба со пилешкото, јајцата од ноеви се помалку високи -калории

Сооднос на BZHU (Д):

• Јаглехидрати - 0,7;
• протеини - 12,2;
• Маснотии - 11,7.

Ова вкусни производи како пилешко. Се продава главно на фармите од ној. Асортиманот на намирници не е претставен. Поради ниската содржина на калории е една од главните компоненти на многу диети. 100 g од производот содржи 117 kcal, содржината на калории на едно јајце достигнува 2.000 kcal.

Корисни својства на јајца од ној

На која возраст ноевите почнуваат да брзаат

Alesенките продолжуваат кон asonидањето на 2 -годишна возраст, поретко кога ќе достигнат 18 месеци. Ему брзаше од 40 месеци, а Нанду од 28. Мажјаците достигнуваат сексуална возраст за 4-5 години. Периодот на производство на јајца трае до 45 години. Просечниот животен век е од 60 до 70 години.

Првата asonидарија се состои главно од неовластени лушпи од јајца. Тогаш птиците ставаат целосни јајца. За да постигнете максимална продуктивност, треба да се придржувате до класична шема. Тоа подразбира содржина на 1 машки и 2 женски лица.

Раното созревање е полн со формирање на неоплодени јајца

Колку пати годишно брзаат ноеви?

Сезоната на asonидарски јајца започнува во пролет. Во зависност од климатските карактеристики на регионот, овој период паѓа на март или април и трае до средината на октомври. Косуарите брзаат 1 пат годишно, во август. Користејќи ги технологиите за зајакнување на производството на јајца, од еден ној тие добиваат до 5 циклуси на годишно ниво.

Бидејќи оптималниот рок на траење е 3 месеци, во зима или рана пролет, невозможно е да се купи квалитетен производ.

Времетраењето на asonидањето е 2 месеци

Карактеристики на процесот:

1. Женката го исполнува гнездото со јајца 2 месеци.
2. Времетраење на паузи помеѓу циклуси - до 10 дена.
3. Фреквенцијата на asonидањето е нерамна-од 1 пат на ден до 1 пат за 3 дена. Најдобрата опција е на секои 48 часа. Со овој временски интервал, птицата брзо се обновува.
4. Време на ден - после пладне.
5. Во рок од 1 година, еден ној дава од 40 до 60 јајца, колку што е можно - во Сезона 1, просечната женска става од 12 до 17 парчиња, женскиот ЕМУ - од 5 до 10 тестиси.

   Во стресни ситуации или на слаба диета, индикаторите за производство на јајца се приближуваат до нула

6. Во првото јајце, споредено со последователно, бројот на јајца е 15 % помалку. Ова се должи на фактот дека на почетокот на пубертетот телото на птиците не е способно за 100% да го користи производствениот потенцијал.
7. Alesенките, кои за 1 -та година на asonидање срушија помалку од 25 оплодени јајца.
8. Под добри услови на содржина и компетентно составена диета, плодноста на јајцата е 80%.
9. Заклучокот на младите животни се јавува 2-3 дена.
10. Периодот на инкубација трае 6 недели.
11. Екранот е од 80 до 95%.
12. Бидејќи женките добро се здружуваат едни со други, тие не бараат одделни гнезда. На едно место за возврат, брзаат до 5 слоја.
13. Мажјакот истовремено присилува до 25 јајца.

Поради недостаток на заб од јајце, пилињата ја кршат школка со шепите. Нојците се раѓаат покриени со густа пената. Тие гледаат добро и после неколку часа се хранат сами.

Пилето на Штраун ја нокаутира школка со нозете, затоа што за зголемувањето е премногу густо

Бидејќи јајцата од ној се чувствителни на напади на микроби, индикаторите за ембрионална смртност се разликуваат од 18 до 22%.

Ова се должи на фактот дека нема заштитен филм на школка со јајца. Штетни микроорганизми навлезат низ отворени пори и го убиваат ембрионот. За разлика од единечна локација како кокошки, таа е разгранета во ној. 1 см школки се наоѓаат на околу 16 пори. Во принцип, тие зафаќаат 0,2% од областа на школка. За споредба кај други земјоделски птици - 0,02%. На едно јајце има до 10,000 отвори на излезните канали.

Јајцето од ној е изобилно покриено со пори

Во услови на сушна топла африканска клима, ваквите процеси беа исклучително ретки. Дополнителна безбедност од смртоносни бактерии беше обезбедена од песочни почви. Во европските земји, главно глинени почви и висока влажност, што го зголемува ризикот од инфекција со ембриони. Јајцата се отстрануваат веднаш по нивното уривање.

За да ги намалите ризиците од инфекција на гнездото, треба да останете чисти и да истурете густ слој песок на дното

Што влијае на производството на јајца

За да ја одржите продуктивноста на соодветно ниво, треба да обрнете внимание на потребите на птиците. Следниве фактори влијаат на asonидањето:

1. Температурен режим. Нојни ја сакаат топлината и не брзаат добро за време на мразовите. Оптималната собна температура е од 15 до 20 ° C. Во спротивно, женката ќе престане да лежи јајца.
2. Област за одење. Присуството на територија за одење го зголемува времетраењето на периодот на ниво на јајце. Се движат слободно, птиците брзо добиваат тежина. Ова е позитивно рефлектирано во количината и квалитетот на срушените јајца.
3. Диета. За да ги направите дигестивните процеси подобри, ноевите заедно со корените и тревата проголтаат мали камчиња. Тие придонесуваат за подобро варење на храната. Во стомакот на возрасно лице е до 1 кг карпести фрагменти. За стабилизирање на работата на гастроинтестиналниот тракт, хербалното брашно со стапка од 7% за зрели птици и 5% за пилиња се додава во храната. Ова е особено точно во зима.
4. Нивото на смиреност. Промената во вообичаената состојба и стресни ситуации негативно влијаат на производството на јајца. Транспортот на пердуви на долги растојанија е полн со неуспех во лежењето. Загрижена жена нема да може да положи јајца. За зајакнување на нервниот систем 2 дена пред да се пресели, диетата е дополнета со двојна доза на витамини.

Во почетокот и крајот на годината, неистражените примероци често се среќаваат

Карактеристики на формирањето на јајцето

Ги содржи сите потребни елементи за развој на нов организам.

Суптилности на процесот:

1. Еднаш во јајниците, идниот ној се состои од една клетка. Оваа структурна единица е исполнета со течен материјал - жолчка што обезбедува ембрион со исхрана. Јадрото е во бластодиск.
2. Оплодувањето е можно само откако јајцето ќе влезе во јајцето.
3. Како што поминува жлезниот дел од каналот на гениталните органи, јајцето ги апсорбира тајните и албумините кои формираат протеин.
4. Поблиску до матката, кафезот е обрасен со школки што се тули при создавање школка. Тие се состојат од миење на калциум надвор од коските на птиците со крв.
5. Промоцијата на ембрионот преку репродуктивниот систем се спроведува заради перисталза. Благодарение на движењето со ротационо побрз, фетусот е рамномерно покриен со сите потребни филмови.

Структурата на јајцето

Содржината на јајцето е обвиткана во 2 школки-надворешни и внатрешни. Надворешно тие личат на пергамент. Опфатени се состојат од калциум карбонат со школка. Откако лежеше на својот досаден крај, овие филмови се одделени и се формира воздушна комора на местото на врската. Во однос на ова образование, тие заклучуваат за свежината на производот.

Кога потопувате свежи јајца во несвесен солен раствор, се спушта на дното на садот. Ова се должи на мала големина на воздушната комора. Застојот веднаш се појавува, бидејќи Air-Tsek е зголемен во волумен.

Школка созрева во матката

Понекогаш 2 или 3 јајца зреат во исто време. За време на поминувањето на јајцето, тие се покриени со протеини и школки и формираат 1 јајце што содржи неколку жолчки.

Популарни рецепти

1 јајце е доволно за да се подготви едно јадење. Ако се планира оброк за неколку луѓе, помалку. Отворениот производ се чува во фрижидер не повеќе од 3 дена. Оптималниот температурен опсег е од 0 до 8 ° C.

Поради голема сила, јајцата со непроменети школки не го губат својот вкус до 3 месеци.

Главните јадења:

• производи за пекари;
• омлети со додавање на печурки, шунка или зеленчук;
• Салати од зеленчук;
• Пица, која се заснова на печено јајце;
• Омлет се тркала со произволно полнење.

Благодарение на егзотичната форма, јајцата често се користат како елемент за украсување.

За да се зоврие јајцето, ќе треба 75 минути

Како да се скрши јајце од ној

Со оглед на големата големина и густината на школка, проблематично е да се отвори јајце од ној на принципот на пилешко.

За да ги скршите јајцата, потребна ви е вежба

Чекор -од -чекори алгоритам:

1. Ставете го јајцето со тапи крај во длабок сад.
2. Без многу притискање, дупчете мала вдлабнатина со тенка вежба.
3. Земете подебела млазница, околу 10 мм и направете подлабока дупка од другата страна.
4. Вметнете AWL или игла за плетење во добиеното око и нежно измешајте.
5. Подгответе пластична цевка.
6. Свртете го јајцето на страна и, држејќи се над сад, оставете го воздухот низ цевката.
7. Под притисок, содржината ќе резултира во контејнер.

Ако има желба да ја украсите школка со јајца, исплакнете ја школка од вода од внатре додека водата не стане чиста.

Мини-пилот се користи како алтернатива на вежба

Потребна ви е цела жолчка за да ги подготвите пржените јајца. За да го направите ова, направете поширока дупка. Со датотека треба да се наполни со јајце во текот на целиот круг, со дијаметар до 6 см. Одделете ја школка и отворете ја школка. Истурете ја содржината во чинијата.

Во споредба со пилешкото, јајцата од ној се покомплицирани во обработката

Омлет од јајце од ној

Потребни состојки:

• Јајце - 1 компјутер.;
• Просечна содржина на маснотии во млеко - 200 ml;
• Копар и магдонос - 50 g;
• растително масло - 2 т.Л.;
• Папрака во прав;
• мелен црн пипер;
• сол.

Време за готвење - 35 минути. Садот е дизајниран за 7 порции.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Истурете ја содржината на јајцето во сад.
2. Ситно исецкајте ги зелените.
3. Темелно измешајте протеини и жолчка со корола и додадете ги останатите состојки. Маслото се инјектира последно.
4. Загрејте ја рерната до 100 ° C.
5. Подгответе топлина -отстапувачки јадења.
6. Истурете ја добиената смеса во сад и ставете во рерна.
7. Спуштете ја температурата на 70 ° C и оставете го садот во рерна 60 минути.

Омлет од јајце од ној содржи 260 kcal

Тие се служат на масата во тава за пржење. На страните на омлетот се украсени со лисја од свежо зеленило.

Еден дел содржи дневна норма на моно -заситени масти и лесно сварлив протеин. Садот добро го задоволува чувството на глад. Во споредба со аналогниот пилешко во него е помалку холестерол. Корисно за луѓето кои сакаат да изгубат тежина.

Пржени јајца

Посложено во садот за подготовка. Вистински познавачи на ова нарушување веруваат дека со оглед на времетраењето на подготовката, излегува тешко и суво по рабовите. Потребни состојки:

• Јајце - 1 компјутер.;
• Исечен зелен кромид и копар - 2 ул.Л.;
• растително масло - 4 лажици.Л.;
• мелен црн пипер;
• сол.

Исто така.

Отворете го јајцето по аналогија со Курин без употреба на импровизирани средства нема да работи

Секвенцирање:

1. Направете дупка во јајцето.
2. Ставете го во широк сад со остар крај.
3. Истурете ја содржината во садот без да го оштетите интегритетот на жолчката.
4. Загрејте ја тавата и истурете 2 t.Л. растително масло.
5. Дајте го часовникот да се разгори и да го истурете јајцето од ној во сад за пржење. Намалете ја температурата на просек.
6. Посипете.
7. Когда белок вместо прозрачного станет белым, поставить на огонь вторую сковороду, обработав поверхность маслом.
8. По 1 мин. Истурете ги јајцата со загреано масло, обрнувајќи посебно внимание на жолчката.
9. Покријте со бесплатна тава со застаклување и остро превртете. Горниот дел од садот треба да остане на дното на 2 -та тава.
10. Пржете од 2 -та страна, проверувајќи ја состојбата на подготвеност со сечилото на рамото.

Послужете на широка чинија, попрскана изобилно со свежи билки.

Содржина на калории на јајниците - 215 kcal

Алтернативна опција - варено зезнано јајце. За да се направи садот по вкусен, тестисот се сече на прстени. Тогаш секој елемент е подмачкуван со путер со сос од сенф и поставен на чинија. Украсете со лисја од салата и кругови на редис. Време за готвење - 45 минути.

Заклучок

И покрај егзотизмот, побарувачката за овој производ добива на интензитет. При планирање на создавање фарма за одгледување ноеви, важно е да се земат предвид не само карактеристиките на содржината и грижата, туку и перформансите на птиците. Добро создаден деловен план не само што ќе ужива во вкусни вечери, туку и значително ќе ги зголеми приходите од семејството.

Одгледување ноеви може да стане профитабилен бизнис, затоа што не само месото и јајцата на поединци, туку и канџи, кожата, пердувите се во голема побарувачка, така што таквата фарма плаќа две до три години. На Специјална статија Talkе разговараме повеќе за фармите од ној, профитабилноста на таков бизнис и нијанси на грижа за овие големи необични птици.

Видео - Одгледување ној